این ژامبون پخته شده فلفل با یک ژامبون کاملا پخته شده و یک لعاب شربت ساده افرا ساخته شده است. ژامبون با شربت افرا زیر آب می شود. سس ساخته شده با سیب زمینی تند، خردل و سس Worcestershire با ژامبون خدمت می کند.
این یک ژامبون آسان و شاداب است، مناسب برای هر منو شام تعطیلات و فراموش نکنید. برای استفاده از استخوان ژامبون برای سوپ لوبیا یا نخود برنامه ریزی کنید. با استفاده از ژامبون اضافی در ساندویچ ها، نخود فرنگی ها، یا لوبیا ها، از برش ها در صبحانه های صبحانه صبحانه خود استفاده کنید.
همچنین نگاه کنید
پخت آسان هام با آبنبات قهوه ای افرا و قهوه ای
آنچه شما نیاز دارید
- 1 ژامبون به طور کامل پخته، استخوان در حدود 7 تا 8 پوند
- 1 فنجان شربت افرا خالص
- 2 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
- 1/1 قاشق چایخوری خردل را تهیه کنید
- 1 فنجان آب
- 2 قاشق غذا خوری سس ورسستروشیر
چگونه آن را بسازیم
- کوره پیش گرم تا 325 درجه فارنهایت
- ژامبون را روی یک قفسه قرار دهید تا در یک کاسه پودری کم عمق قرار گیرد.
- ظرف 1 ساعت در فر بخار پیش گرم پخت.
- پور آب پان را به یک ظرف کوچک و به سرعت در فریزر خنک نگه دارید تا چربی بالا برود و جامد شود.
- شربت افرا را بر روی هم بزنید و آن را به فر قرار دهید. پخت 30 دقیقه طولانی تر، یک بار با شربت از پایین pan.
- در عین حال، ظرف را با تخلیه تابه از یخچال بریزید. چربی های جامد را در بالای ریزش ها بردارید و از بین ببرید. شیرین کردن در آرد و آماده سازی خردل تا صاف. در 1 فنجان آب سس و سس Worcestershire بپزید. کنار گذاشتن
- دمای درجه حرارت را به 375 درجه فارنهایت افزایش دهید. هام را با تکان دادن پانک بشویید. پود کردن ژامبون حدود 15 دقیقه طولانی تر و یا تا زمانی که دماسنج گوشت 140 فوریه ثبت شود. دماسنج خواننده یا گوشت گوسفند را در ضخیم ترین قسمت گوشت قرار دهید و استخوان را لمس نکنید.
- ژامبون را به یک تخته برش بردارید و بگذارید 15 دقیقه قبل از کنده کاری بماند.
- ریزش پانک باقیمانده را به پودر اضافه کنید. به گرمای متوسط جوشانده، به طور مرتب بشویید. سس را به مدت 3 دقیقه جوش داده و آن را تا 3 دقیقه کاهش دهید تا ضخیم شود.
- انتقال سس را به یک قایق یخ زده یا یک ظرف کوچک خدمتکار بگذارید و در کنار همبرگ رنده شوید.
با 8 تا 10 باقی مانده باقی مانده است.
نکات کارشناس
- برای یک نگاه جشن سنتی، زمانی که شربت افرا را بر روی ژامبون (مرحله 5) ریختید، تکه های آناناس را بر روی ژامبون ترتیب دهید و با خمیر دندان یا کلوچه های کلیدی محافظت کنید. در صورت تمایل، یک گیلاس ماراسچیو را در مرکز هر حلقه آناناس قرار دهید و با خمیر دندان ها ایمن نگه دارید. پخت برای 30 دقیقه، یک بار با تکان دادن تابه بتینگ کنید. با ادامه دستورالعمل از مرحله 6 ادامه دهید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
ژامبون پخته شده با ساده لوستر خردل هلو
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 701 |
| چربی کل | 31 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 14 گرم |
| کلسترول | 236 میلی گرم |
| سدیم | 4350 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 37 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 66 گرم |