باران کباب خود را به سطح بعدی برسانید
بهتر است مالش در جهان مال شما بهترین است. اغلب اوقات بهتر از آن است که شما را دوست داشته باشید. پس از کجا شروع میکنی؟ به طور کلی خشک پاک کردن با چند مواد اولیه آغاز می شود. به یاد داشته باشید که مالش فقط ترکیبی از ادویه ها و گیاهان نیست، بلکه ترکیبی از طعم های مختلف است. مالش خوب دارای عطر و طعم متعادل است که به گوشت اضافه می کند، اما آنها را تحمل نمی کند.
مقدار : اول از همه شما می خواهید تصمیم بگیرید چقدر باید ساخته شود.
رطوبت خشک را می توان برای ماه ها ذخیره کرد، اما پس از آن آنها شروع به از دست دادن عطر و طعم خود می کنند، بنابراین اگر شما از آن استفاده نکنید، چند ماه پس از آن شما بیش از حد ساخته شده است. هنگامی که شما برای اولین بار از یک مالش شروع می کنید، آن را در دسته های کوچک قرار دهید، اما مطمئن شوید که ضبط کرده اید که چگونه آن را انجام دادید. شما نمیخواهید فقط با مالش کامل به فراموشی خود بپردازید. من بطری های ادویه جات را نگه می دارم تا مال خودم را نگه داشته و با دستور غذا یک برچسب در کنار آن قرار دهم. من همچنین تاریخی را که ساخته ام ثبت کرده ام. به این ترتیب من دقیقا می دانم که چه چیزی استفاده می کنم و چه مدت آن را نشسته ام.
طعم های اساسی : شما می خواهید مالش خود را با طعم های اساسی شروع کنید: نمک، شیرین، ترش و تلخ. خوب، شما می خواهید با نمک و شیرین، به ویژه شکر و خوب، نمک، شروع کنید. اگر نمک ساده و شکر ساده را انتخاب کنید، یک پایه بسیار اساسی برای شروع آن خواهید داشت. مطمئنا، اکثر افرادی که برای مدت کوتاهی مرتب کردن را انجام می دهند، از چیزی متفاوت استفاده می کنند. شکر می تواند سفید، قهوه ای، توربینادو یا هر گونه شکر دیگری باشد که دوست دارید.
اگر میخواهید مرطوب بشویید، میتوانید از ملاس استفاده کنید. این ها به طعم های مختلف شما اضافه می کنند که واقعا می تواند طعم را افزایش دهد. در مورد نمک، می توانید با نمک نمک منظم، نمک دریا، نمک کاسر، یا از نمک طعم دهنده مانند سیر، پیاز یا نمک های چاشنی استفاده کنید . نمک در واقع باید با حجم وزن اندازه گیری شود، اما تا زمانی که شما تفاوت های بین نوع نمک را به خوبی درک می کنید (نگاه کنید به: نمک ).
به سادگی یک چیز شبیه قهوه قهوه ای و نمک سیر را به شما می بخشد. شروع کردن با یک فنجان از هر و شما آماده برای ساخت کردن مالش خود را.
عطر و طعم ساختن : این دو ماده تشکیل دهنده پایه مالش است. از اینجا شما را بر عطر و طعم و رنگ ساخته شده است که باعث می شود چیزی که به گوشت اضافه می کند که از آن استفاده می کنید. به خاطر استدلال فرض کنید که شما از یک فنجان شکر و نمک استفاده می کنید. حالا 1/2 فنجان پاپریکا اضافه کنید پاپریکا عالی است برای رنگ، بلکه برای طعم ملایم آن است. رنگ قوی است، بنابراین شما به عنوان دو پاپیرا به همان اندازه نیاز ندارید. در حال حاضر شما چیزی است که واقعا به نظر می رسد مانند ادویه های معمول خود را مالش.
اضافه کردن گرما : از اینجا می توانید شروع به ساخت عطر و طعم مالش کنید که می خواهید ایجاد کنید. در واقع، شما می توانید به سادگی برخی از گیاهان را اضافه کنید و آن را انجام دهید. 1/2 فنجان پونه از طعم ها را دور می اندازد و به شما مالش خوبی می دهد. با این حال اگر بخواهید یک گرما با گرما داشته باشید، باید فلفل را تصور کنید. بسته به حرارت فلفل شما اضافه می کنید می توانید هر چیزی را از حدود 1/2 فنجان به یک قاشق چای خوری یا دو عدد بردارید. اگر شما اضافه کردن کاین من می توانم در مورد 1 قاشق غذا خوری برای گرم کردن نسبتا گرم به 1 قاشق چای خوری برای چیزی با لمس گرما پیشنهاد می شود.
شما همچنین می توانید انواع پودر فلفل قرمز ، فلفل قرمز فلفل قرمز یا هر فلفل خشک و خشک را انتخاب کنید.
گیاهان و ادویه جات ترشی جات : برای پایان دادن به مال خود را سعی کنید اضافه کردن برخی از گیاهان. همانطور که قبلا گفتم، بعضی از ارگانیک ها علاوه بر عالی است. به خاطر داشته باشید که ساده تر کردن چیزی برای پاک کردن آن است. البته، به سادگی می توانید مواد تشکیل دهنده پایه ای اضافی را اضافه کنید، اگر شما چیزی را بیش از حد قدرتمند به پایان برسانید، اما بهتر است که با گیاهان محافظه کارانه و بافت های گیاهی بیشتر بسازید. بهترین ابزار برای ساختن مالت یک مجموعه خوب از ادویه جات است. آنها را خط بزنید و آنها را همانطور که می بینید اضافه کنید. اگر شما شروع به ساخت دسته های کوچکی از مالش کنید، به هیچ وجه به مقدار زیادی از چیزی که فقط کار نمی کند، پایان نخواهید یافت. آزمایش کنید و به زودی یک مخلوط که واقعا سلیقه شما را در اختیار شما قرار می دهد.
هنگامی که شما شروع به گرفتن برخی از پاک کردن با هم، سعی کنید آنها را بر روی گوشت های مختلف.
ببینید چه چیزی دوست دارید و چه چیزی نمی کنید در هیچ زمان، شما مجموعه ای از پاک برای هر گوشت و برای هر مناسبت داشته باشد.