پیشنهادات شراب، کوکتل و آبجو برای گوشت چرخ کرده
ساندویچ کباب خوک سیب زمینی شل شده یا شل شده در هر زمان عالی است، اما ارائه گاه به گاه آنها را دوست داشتنی تابستان می کند زمانی که کوره های کبابی در قدرت کامل هستند.
ظرفی که به نظر می رسد ساده کباب شده است، در واقع عطر و طعم پیچیده است. غذای کبابی خوک خوب کشیده شده، مستحق جفت کوکتل، شراب یا آبجو در سطح جهانی است. راه های بسیاری برای تهیه گوشت کشیده شده وجود دارد که می تواند بر تفاوت های منطقه ای مانند تگزاس، سبک ممفیس، کارولینای سبک و یا جنوب غربی، به نام چند اشاره کند.
برای پیشنهادات جفت سازی شراب، کوکتل و آبجو در اینجا، الهام گرفتن از دستور العمل کباب خوار خوک آجری است که با استفاده از سس کباب مورد علاقه خود را مورد استفاده قرار می دهد.
جفت کردن شراب
برای یک دستور العمل گوشت خوک کبابی، ممکن است بخواهید یک شراب تلخ تازه را انتخاب کنید. Rosé شراب چند منظوره است و می تواند تقریبا در مورد چیزی که شما در آن پرتاب می کنید از طعم شور تا طعم شیرین یک سس کباب به پیاز، فلفل و ادویه جات گلدان به مخلوط اضافه کنید. به طور خاص، ممکن است بخواهید Montes Cherub Rosé، نوعی از انگور سیرا و گرنچه را در نظر بگیرید؛ شراب دارای یک نوشیدنی شدید و میوه ای با رایحه میوه های تازه قرمز است.
جفت کردن کوکتل
طعم های جسورانه و جسورانه خوک کبابی نیاز به یک نوشیدنی پرطرفدار با طعم های سبک و آرام و یک پایه روح تیره دارد. ویسکی ها و رام های سالم پایگاه های عالی برای این جفت شدن هستند. هنگامی که با نوشابه جوشانده می شود، روح تیره تر سبزی را تازه می کند.
چند پیشنهاد شامل جان كولینز ، لیوناد لینچبرگ یا پرچم ساده است. برای یک نوشیدنی رم، گلدان anejo ، مخلوط با آبجو زنجبیل، یک انتخاب عالی است. آبجو زنجبیل باعث می شود این نوشیدنی ترین انتخاب از دسته است.
جفت شدن آبجو
اگر چه این یک ظرف نسبتا ساده است، گوشت خوک کشیده دارای طعم های متنوعی است.
گوشت خوشمزه، پیاز شیرین و سیر به اندازه کافی پیچیده هستند، اما پس از آن افزودن سس کباب، مشخصات طعم را به سطح دیگری می رساند.
سس کباب که شما انتخاب می کنید برای اضافه کردن به دستور شما تأثیر زیادی بر ظرف دارد. چه عطر و طعم غالب است؟ آیا گوجه فرنگی، ادویه جات ترشی جات، گرما و یا دود است؟ مهم نیست که انتخاب، این دستور غذا با بسیاری از سلیقه ها و عطرها خراب می شود. طعم های مختلف در سس، به علاوه چربی از گوشت خوک، نشان می دهد که ظرف نیاز به یک آبجو طعم متضاد. یک آبجو با طعم های قابل مقایسه می تواند در طعم خوک گم شود و کمی بیشتر از مرطوب باشد.
شاید بهترین انتخاب جفت کردن یک آینه رنگی روشن و ملایم آمریکایی است . یادداشت های قوی هویکوپس احتمالا با ادویه های سس کباب رقص می شود و مالت از آبجو باید با گوشت خوشمزه مطابقت داشته باشد. یادداشت های روشن آبجو به راحتی سایبان را تمیز می کند. اگر چه یک آینه کم رنگ آمریکایی به سبک آمریکایی هندوستان (IPA) شبیه است، اما IPA قوی تر و متکبرانه تر به نظر می رسد. به یک عنصر خالص آمریكایی كمك كنید.
بعضی از نمونه های کلاسیک از آفتاب های کم رنگ آمریكا شامل سیرا نوادا پال ایل و پرواز سگ Doggie Style Classic Pale Ale است.