این یک کاراکتر سرسبز دوست داشتنی است که با تمام جلال پاییز آواز می خواند. سس کاری از ابتدا ساخته شده است و در عین حال آماده ساختن آن است - درست در پانل استفاده شده برای باقیمانده دستور غذا برای سهولت آماده سازی ساخته شده است. سس کاری با شیر نارگیل ضخیم تر می شود که اضافه می کند که لمس غنایی را که می خواهید در یک کار خوب بخواهید. این ظرف نیز به طور طبیعی گیاهخواری، ویگان و گلوتن آزاد است. نخود را می توان به عنوان یک منبع پروتئینی اضافی اضافه کرد و این یک دوره کامل برای گیاهخواران و وگان هاست. سعی کنید آن را ببینید و ببینید که چگونه واقعا فوق العاده یک کارو سبزیجات می تواند باشد!
آنچه شما نیاز دارید
- برای سس کاری:
- 3/4 می تواند شیر نارگیل (ذخیره ضخامت باقی مانده 1/4 می تواند)
- 3 میخک سیر
- 1 قطعه گالوانگال (یا قطعه انگشت شست)
- 3 قاشق چایخوری گشنیز (زمین)
- 2 قاشق چایخوری زیره (زیره)
- 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه
- 1 فلفل تازه (قرمز تازه، برش خورده، یا 1/2 قاشق سوپ خوری خرد شده خرد شده یا فلفل قرمز)
- 1/2 قاشق چایخوری
- پودر چیلی (به طور منظم)
- 1 1/2 قاشق غذاخوری آب لیمو (تازه فشرده شده)
- 3 قاشق غذاخوری
- سس ماهی (گیاهخواران / گیاهخواران 2 سس سس سویا استفاده می کنند؛ بدون گندم برای رژیم های غذایی بدون گلوتن)
- گلابی: نمک به مزه
- 1 قاشق چایخوری. قند
- 1 تا 2 قاشق چایخوری روغن سبزیجات
- 1/2 فنجان آب
- 2 تا 3
- برگ های کاهو آهک (کل)
- 3 تا 4 فنجان کدو تنبل (یا اسکواش خرد شده پوست کنده)
- 1 سیب زمینی شیرین (یا یام کوچک و متوسط، به تکه های 2 تا 3 فنجان خرد شده)
- 1 تعداد انگشت شماری از
- نخود برف (اختیاری)
- 1/4 می تواند شیر نارگیل (ضخیم از سس ذخیره شده)
- 1 قارچ خورده ی انگور (برگ قارچ یا ریسیل، تازه برای آرایش)
- اختیاری: چیلی (قرمز، قطعه ای برای گلدان)
چگونه آن را بسازیم
- همه ی مواد سس خردل را در یک پردازنده یا مخلوط کن غذا قرار دهید. مخلوط کردن به خوبی برای ایجاد طعم تایلندی زرد کری سس. به طور خلاصه، شما می توانید به راحتی همه چیز را خوب بخورید و با هم در یک کاسه ترکیب کنید.
- پایه ی یک وک یا گلدان متوسط را با یک روغن گیاهی کوچک بپوشانید و سپس در سس کار کنید. اضافه کردن 1/2 فنجان آب، به علاوه برگ های آهک، هم زدن برای ترکیب. محل حرارت بیش از حد متوسط و به جوش آوردن.
- کدو تنبل و سیب زمینی شیرین را اضافه کنید. هنگامی که کاری در حال حباب کردن است، گرما را به گرمای متوسط یا کم متوسط کاهش دهید (فقط به اندازه کافی گرم برای نگه داشتن کاری استفاده کنید). در صورت استفاده از نخود فرنگی برفی اضافه کنید و گاهی اوقات مخلوط کنید.
- کاری را خرد کرده و اجازه دهید تا 8 تا 10 دقیقه بجوشانده شود، یا تا زمانی که سبزیجات به اندازه کافی نرم باشند تا بتوانند با یک چنگال از بین بروند.
- طعم تست خود را، تنظیم سطح نمک با توجه به سلیقه خود. سس ماهی یا نمک یا سس سویا بیشتری را اضافه کنید تا طعم مورد نظر رسیده باشد. اگر قند شیرین تر را دوست دارید، قند بیشتری اضافه کنید. اگر بیش از حد شیرین یا بیش از حد شور برای سلیقه شما باشد، آب بیشتری از آهک اضافه کنید. اگر می خواهید آن را حساس تر کنید، چیلی بیشتری اضافه کنید.
- کاری را به یک ظرف خدمتکار یا به داخل کاسه مخصوص انتقال دهید. ریزش بیش از 1/4 باقیمانده از شیر نارگیل و بالا را با نهایت آبیاری از گشنیز و ریحان تازه. چیلی قرمز تازه بریده نیز می تواند بیش از حد پاشیده شود. خدمت با برنج یاسمن تایلندی .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 582 |
| چربی کل | 32 گرم |
| چربی های اشباع شده | 26 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 888 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 74 گرم |
| فیبر رژیمی | 14 گرم |
| پروتئین | 12 گرم |