Hummus گاهی اوقات یک رپ بد برای محتوای بالای چربی اش می آید، که از طاهنینی در آن پخش می شود. ساخته شده از دانه های آفتابگردان و روغن زمین، tahini می دهد بافت صاف و عطر و طعم غنی به نخود مایع. این دستورالعمل hummus ساده، جایگزین بسیاری از tahini سنتی با ماست، و آن را یک جایگزین خوب با چربی خوب بدون از دست دادن عطر و طعم بزرگ است.
شما می توانید هومز را به عنوان یک شیب برای سبزیجات یا تراشه های پیتا استفاده کنید، آن را در جای ساندویچ معمولی یا سس مایونز قرار دهید یا از آن برای پوشاندن یک سالاد یا کاسه ماکارونی استفاده کنید. هنگامی که شما دستور العمل اصلی را به کار می گیرید، آسان است که هومموس خود را با جایگزینی لوبیا های مختلف برای نخود یا اضافه کردن طعم ها و بافت های مختلف با مخلوط کردن مانند گوجه فرنگی، سیب زمینی، سبزیجات تازه و حتی بیکن خراب کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 15 اونس میوه نخود (یا
- لوبیا گاربنزو ، تخلیه شده؛ صرفه جویی در مایع)
- 1 تا 2 گل میخ سیر (خرد شده)
- 1 قاشق غذا خوری
- آب لیمو
- 1 قاشق غذا خوری tahini
- 1/2 فنجان
- ماست ساده
- 1 قاشق چای خوری نمک
چگونه آن را بسازیم
- در یک پردازنده غذایی ، لوبیا، سیر، آب لیمو، tahini (اگر مورد نظر) و ماست ترکیب شود. خوب مخلوط کنید اضافه کردن نمک و مخلوط تا صاف و خامه.
- در صورت لزوم، برای کاهش میزان هوموس، کمی از مایع مغز گردو، یک قاشق چای خوری یکبار اضافه کنید. شما همچنین می توانید در آب گرم یا روغن زیتون مخلوط کنید تا پخش بیشتری را از بین ببرد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 689 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 8 میلی گرم |
| سدیم | 370 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 111 گرم |
| فیبر رژیمی | 20 گرم |
| پروتئین | 35 گرم |