سبزیجات نعناع شده که به سرعت و به سادگی پخته می شوند، یک روش فوق العاده برای استفاده از انگور جوان جوان گیاهان نخود هستند. نگاهی به سبزیجات نخود در بازارهای کشاورزان و فروشگاه های تخصصی یا بهداشتی. در بازارهای کشاورزان آنها اغلب از کشاورزان متخصص در تولید محصولات آسیایی در دسترس هستند و شما آنها را در شمع های بزرگ تجمعی از شمشیر انگور twisty همراه با کنار دیگر، تامر و رفتار بهتر سبزی. در فروشگاه های مواد غذایی آنها احتمالا در کیسه های پلاستیکی ساده تر مدیریت می شوند. بعد از خرید آنها (به مدت یک یا دو روز) از آنها استفاده کنید؛ انگورها نسبتا محکم هستند اما برگ هایی که به آنها متصل نیستند، قبل از اینکه بیش از حد طول بکشد، آغاز می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند
- نخود سبز
- 1 پیاز سبز یا
- سیر سبز (اختیاری)
- 1 قاشق غذاخوری روغن (هر نوع که برای پخت و پز دوست دارید)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- روغن زیتون فوق العاده عالی یا
- روغن زیتون لیمو (اختیاری)
- آب لیمو به طعم (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- از بین بردن و از بین بردن هر گونه دشوار از انگور نخود سبز. اگر انگور به خصوص طولانی یا سنگین است، پیش بروید و آنها را به قطعات کوچکتر ریز ریز کنید. با این حال، بخشی از لذت بردن از سبزیجات نخود را می توان در سبزی ها به صورت چنگال یا برداشتن یک انگور از یک شمع با استفاده از چاشنی های چینی و انعطاف پذیری آنها در هنگام غذا خوردن دانست.
- سبزیجات نخود را در آب سرد یا زیر آب جاری یا در یک کاسه بزرگ یا حوضچه ای که در آن می توانید سبزی ها را در اطراف بشویید تا خاک و خاک را از بین ببرید، شستشو دهید. سبزی ها را از آب بیرون بیاورید (خاک و خاک را پشت سر بگذارید) و آب اضافی را لرزاند. نگران نباشید و یا چرخش خشک، شما می خواهید کمی از آب چسبیده به انگور.
- اگر میخواهید عطر و طعم اضافی اضافه کنید، پیاز سبز یا سیر سبز را تر و تمیز کنید.
- یک ظرف پخت و پز بسیار بزرگ و یا یک گرما را گرم کنید. هر روغنی که استفاده میکنید را اضافه کنید
- هنگامی که پان یا وو گرم می شود، اگر شما از آن استفاده می کنید، پیاز سبز یا سیر سبز را اضافه کنید، و حدود 30 ثانیه آن را بخورید، تا زمانی که معطر باشد.
- سبزیجات نخود را اضافه کنید، با آن کمی آب هنوز هم به آنها چسبیده است، و اغلب با هم زدن، تا زمانی که سبزیجات نخود خرد شده و نرم شوند، حدود 3 دقیقه.
- سبزیجات را با نمک طعم دهید. روغن زیتون با کمی روغن زیتون فوق العاده با کیفیت بالا (روغن مایع لیمو به خصوص در سبزیجات نخود دوست داشتنی است) و اگر می خواهید یک نوشابه آب لیمو اضافه کنید.
تغییرات:
- در پایان از سس سویا و روغن کنجد تند ریخته شود
- استفاده از زنجبیل تازه تازه همراه با پیاز سبز یا سیر سبز
- در انتها حدود 1/2 قاشق چای خوری شیرین شده تازه لیمو را اضافه کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 93 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 80 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 17 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |