این گوشت گاو لوبیای لاغر با مخلوط طعم دار از سیر، چاشنی لیمو و گیاهان پوشیده شده است. برای 10 دقیقه اول، کباب با دمای بالاتر پخته می شود و سپس آن را به کمال آروم می کند.
این یک گوشت گاو کبابی عالی برای یک شام یکشنبه است و می تواند در ساندویچ ها ، سالاد ها و یا کاسه ها مانند این پای چوپان استفاده شود .
نکات و تغییرات زیر دستور غذا را برای یک قاشق غذاخوری پایه مشاهده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری کره (دمای اتاق)
- 1 قاشق چای خوری پوست لیمو (ریز ریز شده)
- 1 قاشق چایخوری آویشن خشک شده
- 1/2 قاشق چای خوری نمک کوشر
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه (تازه تازه)
- 1 گل سیر (نصف نصف)
- 3 پوند گوشت گاو کباب (چشم دور، دور بالا، کباب پیچ خورده، و غیره)
- گلابی: پیاز قرمز نازک برش داده شده
- گلابی: برش گوجه فرنگی
چگونه آن را بسازیم
حرارت را تا 450 درجه فارنهایت حرارت دهید
در یک کاسه کوچک، کره، پوست لیمو، آویشن، نمک و فلفل را ترکیب کنید.
نیم سیب را روی سطح گوشت گاو بریزید.
مخلوط کره و گیاه را روی کباب قرار دهید، گوشت گاو را به طور کامل از همه طرف بپوشانید.
گوشت را روی یک قفسه قرار دهید تا در یک کاسه پودری کوچک قرار گیرد. پودر در ظرف شستشو 450 درجه فارنهایت به مدت 10 دقیقه کشف شد.
کاهش دما تا 325 F؛ گوشت گاو را حدود 1 ساعت تا 1 ساعت و 30 دقیقه بیشتر بپزید.
دماسنج گوشت باید حدود 145 F را برای رسانه ثبت کند. *
کباب را از اجاق بریزید و فویل را به راحتی بپوشانید و 10 دقیقه قبل از برش بگذارید.
برش های برنج را در یک ظرف خدمت بگذارید و پیاز و تکه های گوجه فرنگی را در اطراف لبه قرار دهید.
بلافاصله خدمت کنید
* بر طبق USDA، حداقل دمای امن برای گوشت گاو 145 F است. در اینجا یک نمودار درجه حرارت مناسب است:
نمودار دمای استیک / گوشت گاو
- نادر F 120 F (48.9 C تا 51.6 C)
- متوسط نادر 130 F - 135 F (54.4 C تا 57.2 C)
- متوسط 140 F - 145 F (60 C تا 62.8 C)
- متوسط-well150 F-155 F (65.5 تا 68.3 درجه سانتیگراد)
- به خوبی انجام شده 160 F (71.1 C) و بالاتر
نکات و تغییرات
- برای پختن کیک پودری، تمام قاشقها را به جای 2 قاشق غذاخوری که در پانل قرار دارد، ریختند. ظرف را روی حرارت متوسط قرار دهید. ترکیب 2 قاشق غذاخوری ذرت با 1/4 فنجان آب مخلوط کنید. 2 فنجان گوشت گاو را اضافه کنید و آن را با هم زدن، تا زمانی که ضخیم شده و حباب کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
پخته شده قاشق چای خوری (چیپس بالا)
سیب زمینی سرخ شده با سس قرمز شراب
گوشت گاو کباب شده با گوشت گاو با گوشت گاو پان
ادویه جات ترشی جات و گوشت گاو گوشت گاو
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 407 |
| چربی کل | 19 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 156 میلی گرم |
| سدیم | 256 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 6 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 51 گرم |