یک پنیر ساده، باعث می شود که این کیک بادمجان و گوجه فرنگی طعم دهنده و جذاب باشد.
من دوست دارم از گوجه فرنگی های کنسرو شده در این ظرف استفاده کنم، اما در عوض گوجه فرنگی های کنسروی 2 فنجان گوجه های گوجه فرنگی کنده شده و پوست کنده را دوست دارم.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 بادام زمینی متوسط (قطعه قطعه قطعه 1/4 اینچ ضخیم)
- روغن زیتون اضافی
- 1 میوه (14.5 اونس) گوجه فرنگی را با آب میوه می کند
- 1/2 پیاز متوسط شیرین، برش در برش های نازک
- 1 سیر خرچنگ متوسط، مالت
- 1/8 قاشق چای خوری ریحان برگ خشک شده
- نمک داش (یا به طعم)
- فلفل سیاه تازه تازه (یا به طعم)
چگونه آن را بسازیم
- برش های بادمجان لایه ای در یک کاندان، هر کدام لایه را با شکوه تلقی می کنند. بگذارید 30 دقیقه باقی بماند شستشو خوب و خنک کردن
- یک لایه نازک روغن زیتون را در یک کاسه بزرگ یا سوات روی حرارت متوسط گرم کنید. بادمجان را به روغن داغ اضافه کنید و یک بار در حدود 5 دقیقه چرخش دهید یا تا زمانی که به آرامی گرم شود. تکرار کنید تا تمام برش های بادمجان پخته شوند، با استفاده از روغن کمی به عنوان مورد نیاز برای سرخ کردن برش. انتقال به یک صفحه و کنار گذاشتن
- در صورت نیاز، روغن بیشتری را به اسکلت اضافه کنید. پیاز و سیر را اضافه کنید. کوک تا مناقصه.
- اضافه کردن گوجه فرنگی به مخلوط پیاز و ریحان، و نمک و فلفل، به مزه.
- تکه های بادمجان لایه ای را با پیاز و مخلوط گوجه فرنگی در یک کاسه ی کوچک، به آرامی روغن زده کنید.
- بادمجان را ظرف 20 دقیقه در دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد / گاز 4) پخت کنید. بالا با پنیر ماتسرلا برش داده شده یا تکه تکه شده و به مدت 8 دقیقه پخت یا تا زمانی که پنیر ذوب شود.
دستور العمل های بادمجان بیشتر
با استفاده از پنیر و کرم نان بادمجان