اروپای شرقی باغبان فوق العاده ای است. و حتی اگر آنها در یک آپارتمان بدون پچ باغ زندگی کنند، میوه ها و سبزیجات شگفت انگیز را در ظروف در پشت حیاط و حتی در داخل خانه می کنند. در حالی که کدوها و سیب های دیگر در امریکای شمالی سرچشمه می گیرند، امروزه می دانیم که نوعی کدو سبز به ایتالیا آورده شده و در آنجا کشت می شود. احتمالا زوکرینی به لهستان و سایر نقاط اروپای شرقی به وسیله ملکه بونا اسپورزا، سلطنتی ایتالیایی که در سال 1518 با پادشاه سیگیموند (زگیننت) من (ازدواج کرد)، در سال 1518 به لهستان آمد. در اینجا بیشتر در مورد اسکواش است و در اینجا برخی از کوکیهای مورد علاقه اروپای شرقی و دستور العمل تابستان اسکواش.
01 از 09
دستور العمل رول زوکرینی کرواتی - Brz Slijed Tonova Od Tikvica
رولد زوکرینی کرواتی. © Barbara Rolek این دستور العمل سبزی کویو کرواتی یک غذای خوشمزه و یا پیشنهاد اصلی را می سازد. آن را با گوشت گوشت چاشنی، سس و پنیر پر شده است. این دستور العمل بزرگ برای استفاده از فراوانی از کدو سبز دوباره گرم به خوبی.
02 از 09
دستور العمل شکلات شکم پرکدوی شکم پر. © Barbara Rolek پنهان کردن غذاها در سایر غذاها، یک شگفت انگیز شیرینی پزی در بین اروپایی های شرقی است، در نظر گرفتن شیرینی پزی، دمبلنجس، رول های گوشتی، رولت های دسر و خیلی بیشتر. این دستور فقط نمونهی دیگری است. این را می توان با بادمجان جوان یا نوعی رشد کرد.
03 از 09
دستور العمل "پای" زغال اخته
پای زردچوبه. © Barbara Rolek این کوسه کیک شکلاتی پوسته خود را با کمک یک ترکیب پخت و پز خریداری شده مانند Bisquick می سازد. من این دستورالعمل سعی و راست از 70 سالگی با مواد تشکیل دهنده اروپای شرقی را اصلاح کردم. این فوق العاده است
04 از 09
دستور العمل پنکیک زغال اخته لهستانی - Cukinia-Ziemniaczane Plackiپنکیک سس گوجه فرنگی. © Barbara Rolek مجاز به About.com، Inc. لهستانی ها هر تعداد سبزیجات - سیب زمینی، هویج، پرمناک، کدو سبز، کدو تنبل و دیگران را می خورند و آنها را به پنکیک می بندند. این دستور غذای بدون تخم مرغ به عنوان یک کلم پنکیک ساخته شده و بعدا به قطعات کوچکتر تقسیم می شود، اما خمیر قطعا می تواند به پنکیک های فردی تبدیل شود تا به عنوان یک غذای اصلی گیاهی مصرف شود.
05 از 09
دستور العمل چغندر قند زردچوبه - ذرت - Cuketa Kukuřice Lívance
زردآلو زردآلو زردچوبه. © absentmindedprof در فلیکر. این دستور العمل برای Cucchini-Corn Fritters چینی با کدو مخلوط و دانه های ذرت شیرین است. این یک تغییر لذت بخش در سرعت است که می تواند به عنوان یک اشتها آور، غذای طرفدار، غذای میان وعده یا غذای اصلی غذا خوردن خورده شود.
06 از 09
دستور العمل سریع سیب لهستانی Zucchini - Slodki Chlebek Z Cukinią
نان زغال اخته. © Barbara Rolek مجاز به About.com، Inc. این دستور العمل نان سبزی لهستانی به دسته نان سریع دسر می خورد، زیرا آن را به سرعت ساخته شده است و معمولا در یک نانوایی نان پخته می شود. نان سریع نوشیدنی برای روغن است، اما من ترجیح می دهم برای استفاده از روغن کره ای برای چرت کم چرب استفاده کنم.
07 از 09
دستور العمل کاسه سبزی صربی - Djuveceکاسه سبزیجات صربی یا Djuvece. © Barbara Rolek مجاز به About.com، Inc. این دستور غذای خوشمزه سبزیجات صربی از فضولات تابستانی - کدو سبز، گوجه فرنگی، هویج، کرفس، سیب زمینی، پیاز و فلفل سبز استفاده می کند. ظرف بر روی پخت و پز شروع می شود و سپس با برنج مخلوط می شود و پخته می شود. این باعث می شود غذای خوشمزه و یا غذای اصلی گیاهخواری.
08 از 09
دستور العمل سوپ سوسن سوخاری مجارستانی - Hideg Kapros Tokleves
سوپ اسکواش تابستانی سرد و یا Hideg Kapros Tokleves. © Barbara Rolek مجاز به About.com، Inc. این دستور العمل مجارستانی برای سوپ سرخ شده در تابستان سرد است و با گیاهان مجللی همه جا حاضر - دلفریب است.
09 از 09
دستور العمل فلفل قرمز سیب زمینی صربی - Paprike Punjene Krompiromفلفل قرمز سیب زمینی صربی © Vlada Vladic، مورد استفاده با اجازه. این دستورالعمل برای فلفل سیب زمینی صربی از ولادا ولادی است که در صربستان متولد شده است. او برای خوردن پروتئین و سبزیجات برای بچه های کوچک خود، تن از این ظرف را به همراه سبزی رنده شده اضافه می کند.