کویینا و لوبیا سیاه برای تهیه یک سالاد گیاهخواری و گیاه خوانی و یا دستور العمل پلو برای ناهار، سالاد یا شام استفاده می شود. کوینو و لوبیا یک مقدار سالم پروتئین را تامین می کنند و آب لیمو تازه و سیب زمینی یک عطر و طعم الهام بخش مکزیکی را اضافه می کنند.
هسته های ذرت یا فلفل دلمه ای خرد شده اگر بخواهید سبزیجات تازه تر را به این سالاد سیاه و سفید بز اضافه کنید، یک تکه یا دو سس گرم، فلفل قرمز چینی یا کایین، علاوه بر خوشامدگویی، اگر شما مثل کمی ادویه.
مانند پخت و پز با quinoa ؟ من می دانم که انجام می دهم اگر میخواهید کویونا را بخورید ، ممکن است بخواهید شاخه های دیگر را نیز بشویید ، مانند کانیوا ، ارزن و تیف ! دانه های کامل مانند این ها همه کاره هستند، و اگر شما آنها را به صورت عمده خریداری کنید، آنها مقرون به صرفه هستند! و البته، من عاشق خرید به طور عمده ! اگر قبلا "کوینو" را دوست دارید، در اینجا برخی از دانه های سالم تر است که باید سعی کنید.
همچنین ببینید: ده سالاد آسان و سالم خانگی لوبیا
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون + 2 قاشق غذاخوری
- 1 پیاز متوسط متوسط (خرد شده)
- 3 میخک سیر (منگنز)
- 1 فنجان
- کوینو
- 2 فنجان سبوس دار یا آب
- 12 اونس. می تواند لوبیای سیاه و سفید گیاهی (تخلیه شده)
- 2 گوجه فرنگی بزرگ (کباب شده)
- 1/4 فنجان سیب زمینی تازه (خرد شده)
- 1/4 فنجان پیاز سرخ شده، (نازک قطعه قطعه) - اختیاری است، اما بافت و کرچ خوب را اضافه می کند
- نمک و فلفل برای چشیدن
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
چگونه آن را بسازیم
در یک اسباب بازی بزرگ، پیاز پیاز و سیر را در روغن زیتون 3-4 دقیقه نگه دارید. کویینا و گوشت سبزیجات یا آب را اضافه کنید. پوشش را به جوش آورده و سپس حرارت را به یک نوشابه کاهش دهید. مجاز به طبخ 20-25 دقیقه، تا زمانی که کوینو پخته شده است و می تواند با یک چنگال پاشید. گوجه فرنگی های خوراکی را فقط 1-2 دقیقه قبل از کینو انجام دهید.
از گرما خارج شوید و در لوبيا، آب لیمو، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون مخلوط کنید و سالم با نمک و فلفل به طعم و مزه بروید.
سیب زمینی را درون سیب زمینی قرار دهید و پیاز قرمز را درست قبل از خدمت بگذارید.
چهار عدد کویینا گیاهی را با لوبیا سیاه و گوجه فرنگی تهیه می کند. این همچنین یک دستور العمل گیاهی با پروتئین بالا و بدون گلوتن است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 488 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 535 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 80 گرم |
| فیبر رژیمی | 20 گرم |
| پروتئین | 25 گرم |