این یک ضربه بزرگ در فستیوال است، و آنها نیز یک میان وعده بعد از ظهر دلپذیر. اگر شما می خواهید پر کردن گوشت را می توانید انجام دهید، سپس قبل از جمع آوری تکو، آن را دوباره آماده کنید. هنگامی که شما دستورالعمل اصلی را تسلط دادید، برای چند تنوع خارق العاده حرکت کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند / 45 گرم گوشت گاو زمین
- 1 می تواند (8 اونس / 227 گرم) گوجه فرنگی را با مایع تهیه کند
- 2 قاشق غذاخوری پودر فلفل چیلی (مانند Ancho یا Chipotle chile)
- 2 قاشق غذاخوری پونه خشک شده
- 1 قاشق چای خوری پودر سیر
- 1 قاشق چای خوری پودر پیاز
- 1/2 قاشق چای خوری گل زیره
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 36 قرمز ذرت 4 تایی OR 48 تریتیلاس ذرت با قطر 3 اینچ *
- 3 قاشق غذا خوری روغن نباتی
- 1 فنجان پنیر چدار گشنیز
- Guacamole یا
- سس گوجه فرنگی مکزیکی در انتخاب شما
چگونه آن را بسازیم
اگر شما قادر به پیدا کردن این ترتیلاسیون اندازه اشتها نیست، شما می توانید خود را از حدود دوازده tortillas ذرت بزرگ ایجاد کنید. برای برش 3 یا 4 دور از هر طربره بزرگ استفاده از برش بیسکویت یا یک شیشه آشامیدنی که قطر 3 تا 4 اینچ باشد.
گوشت گاو گوشت گاو را به یک ظرف کوچک متوسط بر روی حرارت متوسط قرار دهید. قهوه ای آن را با استفاده از سس مایونز سیب زمینی یا دیگر ظروف برای شکستن گوشت به کوچک فرو می ریزید. هنگامی که گوشت گاو قهوه ای شود، هر چربی اضافی را از بین ببرید.
گوجه فرنگی ها، پودر چیلی، پودر تخم مرغ، سیر و پیاز و زیره را اضافه کنید. مخلوط را به جوش بیاورید و سپس آنرا بجوشانید تا مایع تبخیر شود یا جذب شود.
فر مبدل خود را به 400 فرنهایت / 204 درجه سلسیوس تبدیل کنید تا بتوان آن را قبل از حرارت داد.
از یک قلموی خمیری یا انگشتان خود استفاده کنید تا هر یک از طرفهای دور شکسته را با یک روغن گیاهی کمی تمیز کنید.
ترتیلا را روی یک ورق کوکی فلزی در یک لایه قرار دهید. (شما ممکن است 2 ورق کوکی برای تمام قطعات به تناسب بدون همپوشانی نیاز داشته باشید.) یک قاشق غذا خوری گوشت گاو زمین و خرج کردن پنیر در هر tortilla قرار دهید. هر قطعه را به گونه ای تنظیم کنید تا بسته های نیمه شکل شکل با پر شدن داخل ایجاد شود. لبه های تارتلای را به آرامی با هم فشار دهید.
حدود 10 دقیقه طعم ماته خود را پخت، تا زمانی که طرتیلاها شروع به قهوه ای کنند. بلافاصله خدمت کنید کرم خامه ای، گوكمال، اسلایس پایه و سس گوجه فرنگی مورد علاقه مکزیکی (یا بیشتر از یك!) را به عنوان شام / شیرینی تهیه كنید.
تنوع در Tacos مینی حزب
اگر ترجیحات تازه را به ادویه های خشک ترجیح می دهید، می توانید پیاز تازه و سیر را به صورت خرد شده تازه برای نسخه های خشک شده در این دستورالعمل جایگزین کنید. آنها را به گوشت گاو بریزید و بعد از آن هر چربی اضافی از بین برده شود و قبل از اضافه کردن گوجه فرنگی ها و سایر مواد غذایی به گوشت گوساله بپزید.
استفاده از picadillo برای پر کردن تکو خود را به جای مخلوط گوشت گاو در این دستور غذا. اگر قصد دارید یک مهمانی را در عرض چند هفته میزبانی کنید، امشب یک شام دوبار از پیکادیلو بخرید. نیمی از آن را بخورید، سپس بقیه را برای تکو های حزب خود بگذارید.
مطمئنا طرفداران شما مجبور نیستند گوشت گوشت گاو را در همه جا بگذارند. با استفاده از برخی از دیگر پر کردن پخته شده - فقط مطمئن شوید که هیچ "مایع" مایع به آن وجود دارد به طوری که tacos تبدیل شدن به مزه. چگونه در مورد کارنیتا ، مرغ، میگو، یا طاووس سالاد طوطی؟ از لیست ما از پر کردن burritos به عنوان الهام بخش برای ایده های دیگر استفاده کنید.
پنیر چردر را برای برخی انواع دیگر ، ترجیحا یکی از آن که به راحتی ذوب می شود، آزاد کنید، از آنجا که پنیر ملایم کمک می کند تا این تکو را با هم نگه دارید. پنیر مهاجم مکزیکی یا چیواهوا را برای یادداشت کمی معتبرتر کنید.