یک جشن کلاسیک اسپانیایی از تاپاس به کوا
در اسپانیا، شب کریسمس "لا نوش بوئنا" نامیده می شود که به "شب یلدا" ترجمه می شود. در اسپانیا، تعطیلات با مهمانی خانوادگی بزرگ که در اواخر شب خورده می شود جشن گرفته می شود و می تواند چند ساعت طول بکشد. بعضی از خانواده ها قبل یا بعد از توده ی نیمه شب حضور دارند، اگر چه بسیاری هنوز در نیمه شب شام را در اطراف جدول می گذرانند! در اسپانیا، شب کریسمس زمان برای جشن گرفتن در بارها و کافه ها و اطراف میز و خانواده و دوستان است.
این زمان برای تبادل هدیه یا بابا نوئل نیست. که منتظر تا 6 ژانویه که Epiphany، یکی دیگر از تعطیلات مذهبی است.
در اینجا یک کریسمس معمولی کریسمس برای شام کریسمس است. این دوره های چندگانه با چند تاپاس ساده یا غذای ساده، دوره اول، غذای اصلی، دسر، و نوشیدنی های قهوه یا بعد از شام شروع می شود. هیچ یک از دستور العمل ها تهدید به سختی دشوار است - انتخاب و انتخاب آنچه دوست دارید برای اضافه کردن عطر و طعم اسپانیایی به جدول کریسمس خود را!
تاپاس یا غذاهای آماده
- Jamón، Queso y Chorizo - ژامبون، پنیر و سوسیس اسپانیایی chorizo : این دستور غذای ساده با استفاده از jamón، queso y chorizo - ژامبون، پنیر و اسپانیایی chorizo در نان. این یک راه عالی برای شروع شام است، با یک شراب قرمز زیبا و یا دو. بسیاری از شراب های اسپانیایی با کیفیت خوب، به ویژه از La Rioja ، Ribera del Duero یا مناطق Jumilla وجود دارد. درباره شراب از La Rioja، شراب از Ribera del Duero و Top Spanish Wines در زیر 20 دلار اطلاعات بیشتری کسب کنید .
- : این دستور العمل بسیار آسان و پر از عطر و طعم است. Langostinos یا آفتابگردان جوشانده می شوند، سپس با یک تند ساسالا روسا یا سس صورتی ساخته شده با سس مایونز، کاسپوس و Tabasco سرو می شود. اگر سس را بدون سس مایونز ترجیح می دهید، سس اسپانیایی Romesco را با فلفل قرمز ، سیر، روغن و سرکه بپزید . هر دو سس به خوبی با میگو یا غذاهای دریایی به خوبی پیش می رود.
نیاز به ایده های بیشتر برای غذاهای اسپانیایی؟ Top spas spas اسپانیایی، دستور العمل های پرطرفدار tapas در اسپانیا انتخاب های ما برای tapas اسپانیایی است.
آغازین افلاطون یا دوره اول
این دوره ی اول فقط "گرم شدن" برای دوره های آینده است، بنابراین اتاق برای دوره بعدی را ترک کنید! یک یا چند ظروف زیر را انتخاب کنید.
- Sopa de pescado y marisco - سوپ ماهی و سیب زمینی سرخ شده : اسپانیا Sopa de Pescado y Marisco یک سوپ کلاسیک برای تعطیلات است. مرغ دریایی همواره بخشی از منو در هر جشن اسپانیایی است و کریسمس هیچ نوع متفاوت نیست. این سوپ یک شروع فوق العاده برای غذا است. آن را با نان های نان فرانسوی داغ کنید.
- سعی کنید اگر سوپ خامه ای را ترجیح می دهید، نه یک سوپ جلا. این پر از "carabineros" (میگو بزرگ) و ماهی، مخلوط با سهام ماهی، نیم و نیم و ترخون است.
- : مارچوبه سفید در بافت و طعم بسیار حساس است، زیرا این اسباب نرم همیشه تحت تاثیر نور خورشید قرار نگرفته است. اسپانیایی ها کاملا آن را می خورند! دستور العمل ما برای مارچوبه سفید با روغن و سرکه را امتحان کنید.
- : سعی کنید این سالاد به سادگی با endives، گوجه فرنگی، روغن، و سرکه ساخته شده است. این یک انتخاب عالی برای سالاد زمستانی است.
- سالاد رژیمی اسپانیایی romesco salad : انواع طعم های اسپانیایی سنتی در یک سالاد غذاهای دریایی تازه ترکیب شده است. رمسکو سس غذاهای کلاسیک اسپانیایی ساخته شده با فلفل قرمز بو داده، بادام، سیر، روغن و سرکه است. کمی از سس مایونز اضافه کنید و با میگو و ماکارونی پخته شوید تا سالاد غنی و خوش طعم را برای هر سال از سال تولید کنید.
مدیر اصلی افلاطون - دوره اصلی
در اسپانیا، دوره بعدی به نام segundo plato ، "دوره دوم" است. گوشت گاو، گوسفند، مرغ و یا بازی با برنج یا سیب زمینی برای این دوره پر کردن خدمت می کنند.
- Cordero asado - بره کبابی : بره کبابی نمی تواند شما یا مهمانانتان را در شام کریسمس بیدار کند . این کار بسیار کمتر از خوردن یک بوقلمون یا اردک است و خیلی خوشمزه است. آیا شما در حال حاضر این فصل تعطیلات ترکیه ندارید؟ Cordero Asado - گوشت گوسفند را امسال امتحان کنید.
- Patatas fritas - سیب زمینی سرخ شده در خانه : اگر شما در حال تهیه بره گوجه فرنگی هستید، سیب زمینی سرخ شده در خانه ضروری است! شما را در روغن زیتون فوق العاده سرخ کرده، همیشه به شما آرزو می کنم که یک سیب زمینی چند بار دیگر را سرخ کرده، زیرا آنها سریع از بین می روند. Patatas Fritas - سیب زمینی سرخ شده در خانه
- Ensalada mixta - سالاد سبز مخلوط : مانند بسیاری از غذاهای بزرگ اسپانیایی، شام کریسمس با غذاهای غنی پر شده است. برای تعادل آن، یک سالاد سبز تازه همیشه آماده است. این سالاد غذاهای سنگین تر را که در اطراف میز تعطیل گذرانده می شود.
بعد از ظهر - دسر
پس از یک مکث کوتاه برای نفس کشیدن و پاک کردن میز، شام با دسر و یا پوستر ادامه می یابد. در زمان کریسمس این بدان معنی است که صفحات رفتارهای خوشمزه اسپانیایی مانند:
- تورن ، آب نبات بادام اسپانیا
- کلوچه یا کوکی ها بادام .
- منتکادو یا اسپانیایی کیک فرو ریختن.
آیا می خواهید اسپانیایی تر رفتار کنید؟ از کیک شیرینی های کریسمس اسپانیا بپرسید!
اسپانیایی کوا، براندی و بیشتر
هیچ کریسمس اسپانیایی بدون چند تاست و چند عدد کوا و شراب اسپانیایی اسپانیایی کامل نیست . کاسه اسپانیایی به طور کلی کیفیت خوب و قیمت مناسب دارد.
بعد از اینکه ظرفهای شام پاک شوند، یک فنجان گرم قهوه اسپرسو و یا یک لیوان کوچک از برندی اسپانیایی کریستالی اسپانیایی مانند مارک Cardenal Mendoza یا Lepanto ، لیسور Anise یا Licor 43 می تواند افزایش یابد. علاوه بر این، شما نیاز به چیزی برای شستن تمام آن کوکی ها پایین!