این خمیر گوشت گرییر یک غذای کلاسیک با بسیاری از تغییرات است. این دستور ساده و سریع است و اجازه می دهد طعم غنی از پنیر Gruyere از طریق. شیب سبکتر از برخی است، با سس مایونز کمتر وزن آن را پایین.
قارچ خوراکی در مقابل قارچ Artichoke
از یک نام تجاری قلب آرتیشوک که برای این دستورالعمل تلاش کرده اید استفاده کنید. گاهی اوقات قلب آرتیشوک کنسرو می تواند عطر و طعم فلزی داشته باشد و بافت آن می تواند قهوه ای باشد، بنابراین ما ترجیح می دهیم که قلب آرتیشو را که در شیشه های شیشه ای فروخته می شود، بپوشانیم.
قورباغه های قورباغه هر دو دشت و مارینده به فروش می رسند. ما ترجیح می دهیم که میوه های آرتیشوک ساده باشند، زیرا میوه های آرتیشوک مینای دندان می توانند عطر و طعم سرکه تیز داشته باشند و ما همیشه ادویه های اضافه را دوست نداریم. اگر شما فقط می توانید قلب آرتیشو مینوشید، آنها را می توان در آب برای برداشت برخی از طعم سرکه شستشو می شود.
قلب آفتابگردان منجمد می تواند گزینه خوبی باشد، به ویژه برای دمپایی هایی مثل این. قلب آفتابگردان منجمد می تواند هنگام خنثی کردن خرد شود، اما این به همان اندازه اهمیتی ندارد که آنها به شیب گرم خنک شوند.
جایگزینی گرویئر
به جای Gruyere، دیگر انواع پنیر مشابه می تواند مورد استفاده قرار گیرد. سعی کنید Appenzeller، Comte، Fontina Val D'Aosta یا نوع دیگری از پنیر Alpine . Parmigiano-Reggiano نیز یک گزینه خوب است. یا، به جای اینکه تنها از یک پنیر استفاده کنید، سعی کنید از چندین نوع پنیر استفاده کنید.
تغییرات Dip Variation Artichoke
این خمیر بادام زمینی Gruyere را می توان با افزودن مواد اضافی تغییر داد. سعی کنید اضافه کنید:
- بیشتر سس مایونز، برای یک شیب غنی تر
- تاننود زیتون
- فلفل هلپنو را برش خورده
- اسفناج خرد شده منجمد شده، منجمد شده (رطوبت را تا حد امکان از بین ببرید)
- پروسوچو یا نعناع پخته شده
- سیر خرد شده سیب
- پیاز سبز خرد شده
آنچه شما نیاز دارید
- 1 - 14 اونس. می تواند یا قاشق چای خوری artichoke بسته بندی شده در آب، تخلیه شده است
- 1/4 فنجان ساده ماست یونانی یا خامه ترش (کم یا غیر چربی ممکن است استفاده شود، اما سلیقه کامل با چربی بهتر است)
- 1 قاشق غذاخوری. سس مایونز
- خط تیره
- فلفل هندی
- 1 فنجان رطوبت
- پنیر Gruyere ، تقسیم شده است
- اختیاری: 1 قاشق غذا خوری ریز خرد شده
- ریحان تازه یا
- جعفری
چگونه آن را بسازیم
- کوره پیش گرم تا 400 F
- قلب آرتیشو را در یک پروسسور غذا پالس کنید تا آنها را به قطعات کوچک تقسیم کنید، حدود 20 ثانیه.
- ماست / خامه ترش، سس مایونز، فلفل کایین و فنجان 3-4 عدد پنیر Gruyere را اضافه کنید. چند ثانیه تا زمانی که فقط مخلوط شده، چند دقیقه بکشید
- به یک ظرف پخت بریزید و 20 دقیقه آن را بپوشانید، تا زمانی که گرم شود و کمی شیب دار است.
- 1/4 فنجان پنیر رنده شده را در بالا و گیاهان تازه (در صورت استفاده) بپزید و به مدت 1 تا 2 دقیقه تحت گوشتی قرار دهید.
- با برش نان خربزه خدمت گرم و یا در دمای اتاق. سعی کنید نان را با روغن زیتون تمیز کنید و برای اولین بار آن را در ظرف بخورید.
دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
---|---|
کالری | 213 |
چربی کل | 19 گرم |
چربی های اشباع شده | 10 گرم |
چربی غیر اشباع | 5 گرم |
کلسترول | 55 میلی گرم |
سدیم | 262 میلی گرم |
کربوهیدرات ها | 1 گرم |
فیبر رژیمی | 0 گرم |
پروتئین | 11 گرم |