شما ممکن است فلیپ ویسکی را بدانید. این یک کوکتل شگفت انگیز است که یک کلاسیک واقعی است که از ویسکی، شکر، تخم مرغ و ماکارونی ساخته شده است. تلنگر ویسکی سانتا بسیار شبیه است، اما ما اضافه کردن طعم های اضافی به واقعا آن را که احساس گرم و تسکین دهنده ما در نوشیدنی های تعطیلات نگاه کنید .
این تغییر با ویسکی شروع می شود، که با چند میله چوب دارچین تزریق می شود. سپس قند تلنگر اصلی با لیمویی زمستانه مورد علاقه آماتور، جایگزین می شود. از آنجا، ما به سنتی، با تخم مرغ و ماکارونی می رویم. این یک نوشیدنی دوست داشتنی با یک کرم بزرگ و طعم دهنده های فصل ایجاد می کند.
در حالی که لازم نیست، میتوانید کرم را نیز اضافه کنید. تخم مرغ یک کرم کوچک تولید می کند، اما داشتن یک کمی اضافی در پایه کوکتل عالی است وقتی که شما در حالت مناسب قرار دارید. در هر صورت، این یک کوکتل سرگرم کننده و کلاسیک است که شما می توانید در طول تعطیلات با دوستان خود به اشتراک بگذارید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 اونس ویسکی بوربون دارچین
- 1/2 اونس
- امارت
- 1 تخم مرغ کامل
- اختیاری: 2 قاشق چای خوری
- خامه غلیظ
- گلابی: ماکارونی رنده شده
چگونه آن را بسازیم
- در یک شیکر کوکتل ، ویسکی، آمیرتو و تخم مرغ را ترکیب کنید. اگر دوست دارید کرم را اضافه کنید
- لکه خشک (بدون یخ) شدید.
- شیکر را با یخ پر کنید و دوباره 30 ثانيه تکان دهید.
- تنش را به یک لیمو ترش یا کیک تقطیر کنید .
- گردو با ماکارونی رنده شده
ویسکی دارچین خود را بسازید
مهم این است که ویسکی از ویروس حاوی دارچین را با لیکور ویسکی با طعم دارچین تشخیص دهید. اکثریت "ویسکی دارچین" که می توانید در فروشگاه مشروب خریداری کنید، به دسته دوم وارد می شود.
آنها شیرین هستند - تعریف یک لیکور - و اغلب با مواد مصنوعی طعم دارند.
در حالی که اینها محبوب هستند، این دستور غذا برای بوربون تزریق شده با دارچین طراحی شده است: بوقلمون راست با طعم دارچین واقعی. خبر خوب این است که این یکی از ساده ترین تزریقات است که می توانید انجام دهید. هر کس می تواند آن را انجام دهد و عطر و طعم بسیار تمیز است، به شما یک پس زمینه بوربن دلپذیر با نکات ادویه جات واقعی و بدون شیرینی (که کار آمارتو در دستور العمل) است.
برای ساخت ویسکی دارچین، فقط دو میله دارچین را به یک کاسه ماسون پر از بوربن بگذارید. به خوبی لرزش و در یک محل سرد و تاریک برای حدود سه روز ذخیره کنید، روزانه آن را تکان دهید. پس از روز سوم، تزریق خود را یک آزمون طعم دهنده قرار دهید.
اگر می خواهید آن را بخرید، میوه های دارچین را بردارید (فشار و یا به سادگی آنها را با انبر بکشید). اگر میخواهید عطر و بوی کمی دارچین را بخورید، تزریق را ادامه دهید تا به طعم دلخواه خود برسد. ممکن است بسته به ویسکی و شدت مورد نظر شما برای مدت سه تا هفت روز طول بکشد.
نکته: می توانید دارچین را به طور مستقیم در یک بطری ویسکی قرار دهید. مشکل این است که میله ها به دلیل مصرف دارچین، ویسکی را جذب می کنند و تقریبا غیرممکن است که از طریق گردن بطری نازک از بین بروند. اساسا این باعث می شود تا زمان و عطر و بوی تزریق شما کمی کنترل شود. به هر حال باید ویسکی را ریختید یا طعم دارچین فقط قوی تر می شود.
کدام ویسکی؟
بوربن انتخاب خوبی در اینجاست، اما هیچ دلیلی وجود ندارد که بتوانید سبک دیگری از ویسکی را انتخاب کنید.
ویسکی ایرلندی می تواند یک گزینه عالی باشد و برخی از مخلوط های صاف کانادا هم خوب هستند.
به یاد داشته باشید که بوربون و ویسکی به طور کلی بسیار متفاوت هستند. شما گزینه های نرم تر و قوی تر خواهید داشت. نام تجاری که انتخاب می کنید مشخصه کلی شخص تزریق و کوکتل را تعیین می کند.
شما ممکن است بخواهید از چیزی در وسط شروع کنید. مارک هایی مانند Woodford Reserve و Maker's Mark همیشه نامزد مناسب برای تزریق هستند، زیرا آنها بیش از حد بی ادب و نه بیش از حد رزرو شده است. آنها عطر و بوی خوبی دارند و در نوشابه های سبک کلاسیک مانند شیرین سانتا هستند.
اهمیت لرزش خشک
کلید مخلوط کردن هر کوکتل با تخم مرغ این است که لکه خشک را به یاد داشته باشید. این به خصوص در کل تخم مرغ و سفید پوستان صادق است. این یک ترفند است که اغلب نوشیدنی های حرفه ای متصدی باران را جدا از بقیه تنظیم می کند.
لرزش خشک تضمین می کند که تخم مرغ کاملا به بقیه نوشیدنی ها مخلوط شده است. همچنین شگفتی ها برای ایجاد فتوم امضا برای همه کوکتل های تلنگر شناخته شده است . آن را به کمتر از یک دقیقه به زمان مخلوط خود را اضافه می کند و ارزش هر ثانیه تلاش است.
به یاد داشته باشید که نوشیدن تخم مرغ ها تکان خوردن نیاز به استقامت دارد: تا زمانی که درد کند، تکان دهید . کوکتل پاداش شما برای کار کمی بیشتر خواهد بود.
چقدر قوی تلنگر ویسکی سانتا است؟
تلنگر ویسکی سانتا، سبک ترین کوکتل نیست که شما در فصل تعطیلات مخلوط می کنید، بلکه خیلی قوی نیست. با یک ضد باردار 80 ساله و یک ضدآفتاب 42 عیار، شما می توانید این کوکتل حدود 20 درصد ABV (40 اثبات) را انتظار داشته باشید. این متوسط برای نوشیدنی های این سبک است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 253 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 220 میلی گرم |
| سدیم | 92 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 24 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 18 گرم |