Amaretto یک لیمو طعم دار بادام معمولی است که در انواع کوکتل و نوشیدنی های مختلف استفاده می شود. معمولا با یک لیکور قهوه و یا به عنوان یک لیکور تسکین دهنده استفاده می شود تا نیشدار بسیاری از تیراندازان را خفه کند . Amaretto باید یک روحیه ضروری برای سهام در نوار در نظر گرفته شود .
تاریخچه Amaretto
Amaretto یک سبک قدیمی از لیکور است و چند نسخه مختلف (هر چند مرتبط) از داستان ایجاد آن وجود دارد.
همانطور که اغلب موارد است، هر یک از داستان ها از نام تجاری محبوب است که همچنان به تولید amaretto امروز می آید.
اولین ادعا این است که اولین علف کش توسط خانواده Lazaronni از Saronno ایتالیا در سال 1851 ساخته شده است. این خانواده برای مدت طولانی شناخته شده است برای ایجاد کوکی های آمارتو شناخته شده است و متوجه شد که همچنین یک بازار برای یک لیمو شیرین که در آن عطر و طعم محبوب بادام وجود دارد .
داستان دوم در سال 1525 با نقاش نقاشی رنسانس، برناردینو لوینی آغاز می شود که به منظور ایجاد یک نقاشی از مدونا، سفارش داده شد. او مدل خود را در یک بیوه جوان پیدا کرد که یک مسافر و شاید عاشق Luini بود.
داستان ادامه می دهد که این زن عادلانه نقاش را هدیه ای از هسته زردآلو به خاك رساند. دستور غذا برای این لیکور خوشمزه از طریق نسلها منتقل شد و به خانواده خانوادگی رینا رسید که به طور تصادفی برای Lazaronnis در Saronno کار می کردند. ظاهرا، این همان دستور العمل است که امروز در Disaronno Originale استفاده می شود.
این یکی از پرطرفدارترین مارک های Premium amaretto است و برچسب آن با تاریخ 1525 کاملا مشخص شده است.
شگفت آور، آمارتو آن را تا سكوی ایالات متحده تا دهه 1960 نگذاشت و برای نوشیدنی های آمریکایی عاشق طعم خوشمزه اش نبود.
کوکتل امارتی
Amaretto یک عنصر کوکتل محبوب است و اغلب برای ایجاد نوشیدنی های خوشمزه که دارای مشخصات شیرینی هستند استفاده می شود.
همچنین با انواع طعم های مختلف جفت می شود و ممکن است شما تفاوت بزرگی را که شات کوچک از آمارتو می تواند در یک کوکتل بوجود آورد، تعجب برانگیزد.
Amaretto را می توان بر روی یخ خود خدمت کرد. یکی دیگر از راه های محبوب و آسان برای خدمت به آن این است که به راحتی یک شات از آستیگماتو را در یخ در یک شیشه ی بلند و با کولا بالا ببرید. شما همچنین می توانید آمارتو خانگی یا شربت بادام را به عنوان جایگزین غیر الکلی کنید .
- پوره آمارتو - آب لیمو، شربت ساده، تخم مرغ
- Axis Kiss - Creme de cassis، Champagne
- ابی منهتن بزرگ - بوربون، اپل پیکر، آب زغال اخته
- چای سبز - Grand Marnier، چای نارنجی Pekoe
- Bocce Ball - ودکا، آب پرتقال، سودا
- Café Amore - کنیاک، قهوه
- کافه کارائیب - رم تیره، قهوه
- گیلاس Cobbler - نارگیل آمارتو، گیلاس بوربن، داغ لعنتی، آب آناناس، پوره گیلاس
- کافه Dorda - لیکور شکلات، اسپرسو
- پدرخوانده - اسکاچ
- مادر بزرگ - ودکا
- Pride ایرلندی - Creme de menthe سبز، آب لیمو
- Lizard Lounge - رم تیره، کولا
- قدیمی 101 - بوربن، سیب سیب، مریم، زعفران، نارنجی
- ارگاسم - لیمو کرم کره ای و ایرلندی، کرم
- بادام با طعم روغنی - ودکا، لیمو قهوه، شیر
- Shamrock Shaker - لیکور قهوه، شیر
- Snickertini - ودکای کارامل، شکلات و لیکور کریستال ایرلندی، کرم
- بادام بادام - لیکور قهوه، کرم
- سه بار اسپرسو مارتینی - ودکا اسپرسو، رم نارگیل
- رویای کریسمس سفید - ودکا، کرم سنگین
عکسهای Amaretto و اسلحه
- آلاباما Slammer - sloe gin، Comfort جنوبی، آب پرتقال
- فست فود الویس - کره ای بادام زمینی
- Blow Job - لیکور کرم ایرلندی، کرم خرد شده
- گلادیاتور - Comfort جنوبی، آب پرتقال، 7 تا
- Kool-Aid - Midori، آب زغال اخته
- M & M - لیکور قهوه
- Snapper قرمز - ویسکی کانادا، آب زغال اخته
- فریاد ارگاسم - لیکور کریستال ودکا، قهوه و ایرلندی
- Tomahawk - دارچین schnapps
- Tootsie Roll - ودکا شکلات و شربت
Amaretto ساخته شده است؟
نام amaretto از کلمه amaro مشتق شده است. Amaro ایتالیایی را به معنای "تلخ" ترجمه می کند و اغلب برای توصیف aperitifs تلخ و هضم مانند Amaro Averna استفاده می شود . Amaretto قطعا در این معنی تلخ نیست و پسوند "اتو" به تعریف "کمی" اضافه می کند، بنابراین "آمارتو" اغلب به عنوان "کمی تلخ" تفسیر می شود .
"کمی تلخ" یک روش مناسب برای توصیف بسیاری از آمارتیت ها است؛ زیرا مشخصات آن یک طعم بادام شیرین با نکات یادداشت های تلخ است که از یک دستور غذا به دیگری متفاوت است. اگرچه آماتور به عنوان یک لیمو طعم آمارتوم شناخته شده است ، آن اغلب با چاله های زردآلو ساخته شده است. برخی از دستور العمل ها همچنان از بادام استفاده می کنند و دیگران از ترکیب دو استفاده می کنند.
این می تواند از مارک به نام تجاری متفاوت باشد، اما اکثر آمارتو در 21-28٪ الکل / حجم بطری (42-56 اثبات) است .