روح حسنا سیمانیم

در روح حاشنا سنتی برای خوردن غذاهای نمادین ( سیمانیم ) به منظور کمک به اطمینان سال نو خوب وجود دارد. این لیست ترکیبی از سنت های آسکینازیک (اروپای شرقی) و سپارد (مدیترانه ای) است و شامل پیشنهادات دستور العمل برای ادغام غذاهای نمادین در منوهای یوم توف (تعطیلات) است. یکی دیگر از گزینه ها این است که تعداد زیادی از سیمانیم را به یک ظرف واحد تبدیل کنید - فکر کنید که سالاد، شمعدانی های دانه ای یا شیرهای شیرین به نام tzimmes مانند این simanim tzimmes بو داده با شیطان عادی tahini .

• 01 از 10

  عسل

  چطور بهتر برای شانا توا یومتوکا - یک سال نو خوب و شیرین - بهتر از خوردن یکی از شیرین ترین غذاهای طبیعت است؟ به خصوص Ashkenazim، سیب ها همراهی نمادین به عسل است. (این احتمالا به این دلیل است که در اروپای سرد اروپا، مدت ها قبل از جهانی شدن عرضه مواد غذایی، میوه های سقوط قابل دسترس بودند.)

  عسل خالص 100٪ بدون افزودن طعم و مواد افزودنی، حتی اگر بسته دارای یک حبه قهوه ای باشد، کوشر است. در حالی که افزودن طعم دهنده ها یک مسئله کاشروت (کوشر) را نشان می دهد، تنوع طعم و رنگ های طبیعی که توسط نکتارهای گل فردی به وجود می آورد، بسیار خوب است. به افتخار تعطیلات، به دنبال یک عسل گونه خاص است. بهتر است یک پرواز مزه چند نوع جذاب عسل ارائه کنید .

  برای اضافه کردن عسل به دستور العمل های تعطیلات، سعی کنید مرغ سفید سفید با لیمو و زیتون ، کیک عسل چای تند و کیک عسل Rosh Hashana سنتی .

• 02 از 10

  انار

  ریمون یا انار به دلایل بسیاری خاص است. این یکی از هفت گونه اسرائیل است و به طور سنتی به عنوان "میوه جدید" برای برکت Shehechiyanu (جشن تجربیات جدید و غیر معمول) در Roshahanah استفاده می شود. اما پیوند دیگری بین انار و سال نو یهودی وجود دارد - همانطور که میوه ها پر از دانه هستند، ما امیدواریم که در سال آینده نیز شایستگی های بیشتری داشته باشیم.

  این سال برای مرغ انار با گرانیت انار در شام Rosh Hashanah شما بکار می رود.

• 03 از 10

  هویج

  گیزر ، کلمه عبری برای هویج، بسیار شبیه به g'zar ، کلمه عبری برای حکم است. خوردن آنها بر روی Roshahanah به معنای ابراز تمایل ما است که Gd هر گونه حکم منفی علیه ما را نفی کند. جالب توجه است، واژه ییدیش برای "هویج" و "بیشتر" - به طور کلی عمیق و خشن - به طور قابل توجهی مشابه است. بنابراین در میان سخنرانان ییدیش، هویج نماد میل به افزایش برکت در سال جدید است.

  هویج را به میز تعطیلات خود اضافه کنید با هویج بو داده، سیب و سوپ کرفس (شیره یا شیرینی) ، کباب هویج (پارو) ، سالاد هویج با جعفری. لطفا مهمانان گیاهخواری خود را با یک هویج و گیاهخواری مراکش کنید . و پایان دادن به غذا با یک کیک هویج خوشمزه با خامه کرم پنیر (Pervoe) .

• 04 از 10

  چغندر یا اسفناج

  کلمه عبری برای چغندر، انتخاب، شبیه به کلمه "حذف" است. آنها برای امتناع از امید به اینکه دشمنان ما از بین خواهند رفت خورده شده اند. در زبان آرامی، زبان گیمارا، ابریشم به سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج اشاره دارد. برخی معتقدند که این سبز برگ سبز اصلی غذای نمادین برای روح هاشاه است و این چغندرها اخیرا توسعه یافته اند. البته، شما همیشه می توانید شرط بندی خود را با یک سالاد اسفناج و چغندر حراج کنید.

  اگر می خواهید چغندر را در منوی تعطیلات خود داشته باشید، سعی کنید سیب زمینی شیرین و چغند یا سالاد چغندر شیرین مراکش را بپزید .

• 05 از 10

  نخود سیاه چشم، لوبیا سبز یا Fenugreek

  روبیا ، که ممکن است به چندین نوع مختلف لوبیا کوچک و یا حتی زنجبیل اشاره کند، یادآور واژه ییربو است "افزایش". این غذاها امید را برای یک سال پربار با شایستگی نشان می دهند.

  برخی از طعم های عجیب و غریب و شاید خوش شانس را به میز Rosh Hashanah خود را با دستور العمل های از قبیل مراکش چشم سیاه نخود ( لوبیا ) ، لوبیا سبز کنجد و methi paratha (fenugreek paratha) .

• 06 از 10

  سر: ماهی، گوسفند، کلم یا سیر

  از جمله برخی از سر در منو نشان دهنده امید ما است که ما به یک سر و نه یک دم مقایسه شده است. به عبارت دیگر، ما باید در سال آینده پیشرفت کنیم و در سال آینده پیشرفت کنیم، نه اینکه در عقب پیروی یا دراز بکشیم. گیاهخواران ممکن است یک سر کلم یا سیر را به جای ماهی سنتی یا گوسفند انتخاب کنند.

  ساده و خوشمزه برای ترکیب یک سر در میز شما با سیر بو داده و زرد رنگین کمان (پرر) از جمله کلم است. اگر با یک سر ماهی صحیح بود، سعی کنید از گوشت خوک در نمک (پراو) پخته شود و یا هر ماهی دیگر که پخته شده را ترجیح می دهید. برای کسانی که بیشتر از نوع پرماجرا هستند، یک گوسفند بخار پز (گوشت) این ترفند را انجام می دهد.

• 07 از 10

  ماهی بیشتر!

  اعتقاد باستان مبنی بر اینکه ماهی ها نمی خوابند، بی اعتبار شده اند، اما این مفهوم که ماهی ها همیشه هوشیار هستند و به طور مداوم شنا می کنند با این نماد ارتباط دارد و نشان دهنده تمایل به دائما آگاهی از Gd و فرصت هایی برای انجام کارهای خوب است.

  بسیاری از دستور العمل های ماهی برای انتخاب وجود دارد، اما در اینجا چند ایده برای شروع شما وجود دارد. چطور در مورد لیمو-سیر بچگانه ماهی قزل آلا ، شیرینی پزی پخته شده (پراکنده) یا سس مایونز پخته شده؟ برای چیزی کمی عجیب و غریب، سس گوجه فرنگی هند را امتحان کنید. یا سنتی را با یک ماهی ژله ماهی کلاسیک بگذارید .

• 08 از 10

  پیاز، چاودار یا اسفناج

  کلمه لک به واژه kareyt مرتبط است ، به این معنی که برش داده شود. این نماد به نماز پیوند خورده است که آنهایی که می خواهند به ما آسیب برسانند، به جای آن قطع خواهند شد.

  تره فرنگی ، تره فرنگی و لک لازانیا (نسخه پراو) و سیب زمینی شیرین، اسفناج و پرتقال کرم پودر شده با کاهش بلوزیم ، همه شیوه های خوشمزه ای برای اضافه کردن این نماد به منوی Roshahanah هستند.

• 09 از 10

  گوردس

  کلمه عبری برای کدو تناسلی مربوط به نامهای عبری است که کرا تلفظ شده است. یک کلمه به معنای "پاره شدن" است، دیگر "اعلام". ما از خدا می خواهیم که حکم بد را بر علیه ما بشکافد و اینکه شایستگی های ما قبل از او اعلام شود.

  سقوط زمان مناسب برای خدمت به خربزه به عنوان آنها در اوج فصل است. غذا را با مخلوط کدو و نخود فرنگی مراکش آغاز کنید. کیک با کلوکیثپیتا را بپزید: کیک کدو تنبل یونانی با خمیر فیتلیو .

• 10 از 10

  تاریخ

  کلمه عبری برای تاریخ، t'marim ، کلمه تام ، "پایان دادن به"، و امید به دشمنان ما به پایان خواهد رسید. در یادداشتی مثبت تر، خرما مانند انار یکی از هفت گونه اسرائیل است. و در حالي که شواهد باستان شناختي در حال حاضر نشان مي دهد که زنبورداري در اسرائيل باستان انجام مي شود، عموما توافق مي شود که هنگامي که اسراييل "سرزميني با شير و عسل" ناميده مي شود، تورات به عسل اشاره مي کند.

  مهمانان خود را به شیرینی هایی مانند کوکی های خام تاریخی ، خرما های خرما و فندق (Pareve) و میله های خرچنگ (Pareve) بسپارید .