این گیاهان سبوس دار به طور کامل آهسته با آبمیوه های تازه و یا یخ زده، برخی از گوشت خوک نمکی و ادویه جات Cajun آشنا می شوند. اگر شما چاشنی Cajun را ندارید، از نمک طعم دار یا ترکیب دیگری از ادویه استفاده کنید.
این که آیا شما "شسته" یا سبزیجات تازه سبزیجات خریداری می کنید، آنها باید به خوبی شستشو شوند. آنها را در یک سینک تمیز قرار دهید، آنها را با آب سرد بپوشانید و آنها را در اطراف بشویید تا هر گونه گرانشی را که به برگ ها چسبیده است، بشویید. تخلیه و پایین پایین سینک احساس کنید. اگر در پایین سینک احساس می کنید، با آب شیرین تکرار کنید. هنگامی که شما دیگر در پایین سینک احساس نمی کنید، سبزی پاک است.
راه اول یک راه ساده و ساده برای تهیه سبزی و بامیه است. من قبل از شروع غذای سبز خوشمزه گوشت خوک نمک و پیاز قهوهای مایل به زرد را می خورم و بعد از آن بامیه را اضافه می کنم. روش متناوب را برای بیشتر مشاهده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 1/2 تا 2 پوند گردوی سبز
- 1/2 تا 1 فنجان نمک نمک (گوشت خوک)
- 1/1 فنجان قطعه بره موش خرما (تازه یا یخ زده)
- 1 پیاز بزرگ (خرد شده)
- 1 فنجان مرغ
- اختیاری: چاشنی کادو یا نمک طعم دار، به مزه
- در صورت نیاز، نمک کوشر را انتخاب کنید
- اختیاری: ترشی فلفل قرمز خرد شده
چگونه آن را بسازیم
کلاچ ها را به خوبی بشویید و آنها را به نوارهای باریک برش دهید (یک دسته را با هم بریزید و بر روی مقطع برش بکشید).
آنها را همراه با گوشت نمک نمک زده در یک چای بزرگ یا دیگ سنگین با انبار مرغ و آب کافی برای پوشش دادن قرار دهید. اضافه کردن برخی از قطعه قطعه قطعه قطعه، منجمد یا تازه. به جوش بیایید، حرارت را به پایین بچرخانید و حدود یک ساعت بخورید.
اضافه کردن چاشنی به طعم و مزه و طبخ نیم ساعت دیگر و یا تا زمانی که به طوری که با توجه به طعم و مزه خود را.
"من از چاشنی کمی Cajun، نمک در صورت نیاز، استفاده از پیاز (خرد شده تازه، خرد شده خشک، و یا پودر)" - E.Johnson
روش متناوب
شستشو و سبزیجات حلزونی را به صورت مستقیم برش دهید.
اول، گوشت نمک را در گلدان بپزید، تا اینکه فقط ترد می شود. حوله های کاغذی را بردارید و کنار بگذارید. پیاز را به گلدان اضافه کنید و تا زمانی که کمی تند و تیز شده است بخورید. کمی سبز را اضافه کنید، کمی در یک زمان، اضافه کردن بیشتر به عنوان wilt. اضافه کردن مرغ و آب به پوشش. تقریبا 1/4 قاشق چای خوری فلفل قرمز فلفل قرمز و 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه را اضافه کنید.
پوشش داده و طبخ را برای مدت 20 دقیقه بپزید. اضافه کردن بامیه به گلدان و ادامه دادن به آشپزی به مدت 45 دقیقه. اضافه کردن ادویه، به طعم و مزه، و ادامه دادن به پخت و پز تا زمانی که به عنوان مورد نظر انجام شود.
همراه با گوشت خوک نمک ترد و با سس فلفل داغ سرو کنید.
نکات و تغییرات
- حدود 1/2 فنجان سرکه را به آب پخت و پز اضافه کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
Crock Pot Black Eyed Peas و Collins Greens
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 103 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 4 میلی گرم |
| سدیم | 306 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 12 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |