من می دانم که همه فکر می کنند که آنها دستور العمل نهایی لازانیا هستند، اما با دو بار گوشت و پنیر به عنوان بسیاری از دستور العمل پر کردن، این لازانیا واقعا نهایی است!
هنگامی که سس خود را ساخته شده است، و لازانیا شما رشته فرنگی پخته شده است، قرار دادن این غذای ایتالیایی آمریکایی معروف با هم واقعا خیلی سخت نیست. این یک انتخاب عالی برای تغذیه گروه های بزرگ است.
12 لازانیا را تهیه می کند
آنچه شما نیاز دارید
- برای سس گوشت :
- 1 پوند سوسیس ایتالیایی
- 1 پوند
- گوشت گاو بدون چربی
- 8 اونس قارچ، خرد شده یا برش خورده
- 1 پیاز، کباب شده
- 4 میخک سیر، منگنه شده
- 6 فنجان سس مارینا
- 1/2 فنجان آب
- 1/1 قاشق چای خوری نمک
- فلفل سیاه تازه 1/2 فلفل سیاه
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل قرمز
- 1/2 قاشق چای خوری مخلوط گیاهی ایتالیایی خشک شده.
- برای پر کردن پنیر :
- 2 تخم مرغ، ضرب و شتم
- 2 پوند پنیر ریکوتا
- 8 اونس
- پنیر مزارعلا، مکعب
- 2/3 فنجان تازه Reggiano-Parmigiano
- 1/4 فنجان خرد شده
- جعفری تازه
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه تازه
- خرچنگ بزرگ کاین
- استراحت :
- پاستل 1 پوند لازانیا (حدود 18)
- پنیر مازارلا 8 اونس، به قطعات کوچک پاره شده برای بالا
- 1/2 فنجان پنیر پارمسان را به بالا بریزید
چگونه آن را بسازیم
- برای تهیه سس: در یک کاسه سنگین یا کوره هلندی ، روغن زیتون را اضافه کنید و سوسیس، گوشت گاو، قارچ، پیاز و سیر را روی گرمای متوسط متوسط تا گوساله گرم کنید و پیازها نرم شوند. سس مینارا و ادویه جات را اضافه کنید. به مدت یک ساعت بگذارید تا حرارت کم شود و گرسنگی را بپوشانید. در صورتی که سس بیش از حد خشک شود، هنگام نیاز به آب پرتقال اضافه کنید.
- تمام مواد لازم برای پر کردن پنیر را به یک کاسه مخلوط اضافه کنید . مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شود ذخیره. رشته فرنگی لازانیا را یک دقیقه کمتر از جهت دولت جوشان کنید. تخلیه و نگه داشتن در آب سرد تا زمانی که مورد نیاز است.
- کوره پیش گرم تا 375 درجه فارنهایت
- 2 فنجان سس گوشت را به یک ظرف 15 "x 10" لازانیا تقسیم کنید. بالا با 1/3 از رشته فرنگی. گسترش بیش از 1/2 مخلوط پنیر. بیش از 2 فنجان سس گوشت را بارور کنید. این لایه را تکرار کنید. پایان دادن به آخرین نودل ها در بالای صفحه. گسترش بیش از بقیه سس، و بالا با پنیر مزارلا و پنیر پارمسان.
- پوشش را با فویل (مراقب باشید که سطح پوشش foil را در هنگام بسته شدن لمس نکنید. پخت، 35 دقیقه تحت پوشش قرار دهید. فویل را بردارید و 35-40 دقیقه دیگر بپاشید یا تا زمانی که شامپانی و قهوه ای باشد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 718 |
| چربی کل | 39 گرم |
| چربی های اشباع شده | 18 گرم |
| چربی غیر اشباع | 16 گرم |
| کلسترول | 162 میلی گرم |
| سدیم | 1،824 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 45 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 45 گرم |