با استفاده از این دستورالعمل آسان برای پنکیک پودر شیرین بدون گلوتن، می توانید از طعم نور و پانکک کرم نازکی لذت ببرید - حتی زمانی که زمان زیادی برای آشپزی نداشته باشید.
اگر شیرینی در یخچال ندارید، فقط 1 قاشق سوپ خوری سرکه سفید را به شیر اضافه کنید تا یک جایگزین فوری برای پودر شوید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان به اضافه 2 قاشق غذا خوری خانگی
- ترکیب آرد بدون گلوتن (لطفا توجه کنید که زیر را ببینید)
- 2 قاشق غذاخوری آرد برنج شیرین
- 2 قاشق غذاخوری
- شکر نیشکر
- 1 قاشق چای خوری
- پودر پودر پودر بدون گلوتن
- 1 قاشق چای خوری سودا
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 فنجان بخار یا یک فنجان به علاوه 3 قاشق غذاخوری شیر + 1 قاشق غذا خوری سرکه سفید
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون سبک یا روغن گیاهی مورد علاقه خود را
- 1 بزرگ تخم مرغ اتاق دمای
- 1/2 قاشق چای خوری عصاره وانیل (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- ترکیب GF آرد، آرد شیرین برنج، قند نیشکر، پودر پودر پودر GF، سودا و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید و کاملا مخلوط کنید.
- پاستوریزه، روغن، تخم مرغ و وانیل را در یک کاسه مخلوط جداگانه ترکیب کنید. سوزاندن برای ترکیب کردن اگر بخورید، شیر را به یک کاسه مخلوط تبدیل کنید. سرکه سفید را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه بگذارید. سپس روغن زیتون، تخم مرغ و عصاره وانیلی را به مخلوط شیر اضافه کنید. سوزاندن برای مخلوط کردن
- مخلوط مخلوط شیر را به مواد خشک و سفت کردن تا خمیر صاف. اگر خمیر به نظر می رسد بیش از حد ضخیم، اضافه کردن شیر بیشتر، 1 قاشق چای خوری در یک زمان.
- حرارت دادن یک اسکله روی حرارت متوسط بالا. اسفناج را به آرامی برساند روغن زیتون و روغن کلزا را سبک می کند.
- برای پنکیک های متوسط، از یک فنجان اندازه گیری 1/4 فنجان برای هر نوع پنکیک استفاده کنید. به اسکلت گرم بریزید و آن را طبخ کنید تا حباب شکل بگیرد و پایین قهوه ای طلایی باشد. تلنگر و آشپزی طرف دوم تا طلایی. برای pancakes بزرگتر، از یک فنجان اندازه 1/3 فنجان برای اندازه گیری خمیر برای هر نوع پنکیک استفاده کنید.
- برای بستن پنکیک، اجازه دهید کاملا خنک شود. هر پانک را به طور جداگانه بسته بندی کنید و در یک کیسه ی فریزر پلاستیکی قرار دهید.
نکته: اگر از ترکیب آرد تمام عیار بدون گلوتن استفاده کنید، با آدامس زانتان یا آدامس گار ، آدامس گار را به این دستور اضافه نکنید. اگر از یک ترکیب آرد GF بدون آدامس گار استفاده می کنید، 1/4 قاشق چای خوری آدامس مورد علاقه خود را به این دستور اضافه کنید.
تغییرات پنکیک
این خمیر پنکیک پایه بدون گلوتن، در بخش انعطاف پذیری بسیار طولانی است. هنگامی که خمیر را به یک اسفنج بپزید، یک یا چند ماده زیر را در هر پنکیک بپاشید. بعد از اینکه پنکیک را تلنگر کردید، روکش را با کمی خمیر اضافی را پوشانید تا کفپوش به پشته نشود. اجازه دهید خلاقیت شما راهنمای شما باشد.
- بلوبری
- توت فرنگی برش خورده
- موز تقسیم شده
- شکلات نیمه شکلات، شیر یا شکلات سفید
- نعناع یا گردو
یاد آوردن
- همیشه اطمینان حاصل کنید که سطوح کار، ظروف، ظرف ها و ابزارهایتان از گلوتن آزاد است.
- همیشه برچسب های محصول را بخوانید. تولیدکنندگان بدون اطلاع قبلی می توانند فرمول محصولات را تغییر دهند.
- در صورت شک و تردید، قبل از تماس با سازنده برای خرید و یا استفاده از یک محصول، اطمینان حاصل کنید که محصول رایگان از گلوتن است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 204 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 151 میلی گرم |
| سدیم | 586 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 18 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |