شکرگذاری در شرق اروپا جشن گرفته نمی شود که آمریکایی های امریکایی انجام می دهند (کانادا همچنین در دومین دوشنبه ماه اکتبر جشن می گیرد)، اما بسیاری از غذاهایی که معمولا با این تعطیلات مرتبط هستند، سالانه از اروپای شرقی برخوردار می شوند.
در حالی که یک شام در اطراف بومیان آمریکا و زائران متمرکز نیست، اکثر کشورهای اروپای شرقی نوعی برگزاری جشنواره برداشت و یا "تشکر از دانه" است. این در مورد Obzhynky در اوکراین، Obzhinki در روسیه، Dożynki در لهستانی، Prachystaya در بلاروسی، Dožínky در چک، و غیره تلفظ شده است . یهودیان جشن تخت خوابها یا سوکوت و شواوت که جشن های برداشت و فرصتی است برای تشکر از لطف های فراوان و دریافت تورات است.
کمی چیزها را لرزاندید و یکی از این دستور العمل های اروپایی شرقی را در جشن شکرگذاری امسال امتحان کنید!
دستور العمل ریشه های سبزیجات - روباه روسیه از Ovoshej Thorsten Suedfels / Getty Images سبزیجات ریشه مشترک شامل سیب زمینی، پیاز، سیر، هویج و چغندر می باشد. غازهای آنها غلیظ نیستند، اما به همان اندازه خوشمزه، عموزاده شامل بره، رتباگاس، پرمناک و سلجوقی (ریشه کرفس) هستند و در اواخر پاییز و زمستان در اکثر جداول شرقی شرقی ظاهر می شوند.
این ظرف روغنی خامه ترکیبی از کدو تنبل، پیاز، خامه ترش و کرفس است. این چیزی نیست که روزی میبینید. کدو تنبل لهستانی به طور طبیعی خیلی شیرین است. اگر مال شماست، یک قند کمی اضافه کنید تا عطر و طعم را روشن کنید.
بروید به صفحه بعدی برای دستور العمل های نان و دسر.