این یک خورش گوشت گاو قدیمی است که برای اجاق آهنی است . خامه طعم دار با انواع گیاهان دارویی و ادویه جات ترشی جات، همراه با سیر، پیاز و سبزیجات است.
مایع سوپ گوشت گاو کم سدیم است، اما احساس می کنید جایگزین بخشی از باتلاقی یا شراب با یک شراب قرمز با کیفیت خوب بخواهید. زیر را برای تغییرات برای جایگزینی و افزودنیهای مواد بیشتر مشاهده کنید.
گوشت گاو چاشنی اگر خمیر را قبل از غذا بخورد، عطر و طعم بیشتری به آن اضافه می کند، اما اگر شما برای مدت زمان فشرده باشید، می توانید این مرحله را فراموش کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3/4 فنجان آرد همه منظوره
- 1/1 قاشق چای خوری پاپریکا (تقسیم شده)
- 1 قاشق چای خوری پودر سیر
- گوشت گاو خوری 2 پوند (لاغر چاک)
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1 پیاز بزرگ (برش به قطعه)
- 1 سیر گشنیز (مالچ)
- 2 فنجان
- سهام گوشت گاو (سدیم unsalted یا کم)
- 1 قاشق چای خوری نمک (یا طعم)
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1 قاشق چای خوری شکر دندانی
- 1 قاشق چایخوری سس Worcestershire
- 1/2 قاشق چای خوری تازه فلفل سیاه
- 2 لایه برگ (متوسط اندازه)
- 6 هویج (برش به قطعه 1/2 اینچ)
- 6 سیب زمینی متوسط (برش به قطعه 1/2 اینچ)
- 1/3 فنجان آب سرد
- 3 قاشق غذاخوری آرد
چگونه آن را بسازیم
- 3/4 فنجان آرد، 1 قاشق چای خوری پاپریکا و پودر سیر را در یک کیسه ذخیره سازی مواد غذایی ترکیب کنید. گوشت گاو خوری را اضافه کنید و به کلوچه بپزد.
- روغن زیتون یا روغن زیتون را در یک کاسه بزرگ با گرمای متوسط متوسط حرارت دهید.
- گوشت گاو چاشنی و پوشش داده شده را در روغن داغ ریخته و به طرف گوشت گاو بروید. گوشت گاو برش داده شده را به داخل ظروف یک ظروف آهسته انتقال دهید.
- پیاز، سیر، نمک، نمک، آب لیمو، شکر، سس Worcestershire، 1/2 قاشق چای خوری پاپریکا، فلفل سیاه، برگ های خوری، هویج و سیب زمینی را اضافه کنید. سایر تغییرات موجود در سبزیجات را ببینید.
- خورش گوشت گاو را در تنظیمات پایین برای مدت 7 تا 9 ساعت یا تا زمانی که گوشت گاو و سبزیجات منعکس می شود، بخورید. در عوض، حدود 3 تا 4 ساعت خورش را در HIGH بخورید.
- حدود 30 دقیقه قبل از خدمت، 3 قاشق غذا خوری آرد و آب را اضافه کنید. هم بزنید تا خمیر را صاف کنید مخلوط آرد و آب را به دیگ کیک اضافه کنید. تنظیم گرما را به درجه حرارت بالا ببرید و حدود 20 تا 30 دقیقه آن را طبخ کنید یا تا زمانی که سوپ ضخیم تر شود.
تغییرات:
- جایگزین در حدود 1/4 تا 1/2 فنجان از گوشت گاو با شراب قرمز، از قبیل کاکائو، مرلوت یا بورگوندی (پینو نویر).
- 1/2 فنجان را به 1 فنجان رباباع شده به مخلوط خمیر و سیب زمینی و هویج اضافه کنید.
- 1/2 فنجان را به 1 فنجان کرفس برش خورده را به همراه سبزیجات دیگر اضافه کنید.
- تعداد انگشت شماری از پیاز مروارید پوست کنده شده یا پیاز مروارید یخ زده را به سبزیجات اضافه کنید.
- حدود 6 تا 8 اونس قارچ قارچ خوراکی (تازه یا کنسرو شده و تخلیه شده) را به همراه سبزیجات اضافه کنید.
- لوب های یخ زده، سبزیجات مخلوط شده، یا لوبیا سبز را بریزید تا حدود 30 دقیقه قبل از غذاخوردن، به لوبیای آهسته بپزد.
دستور العمل های بخارخوری دیگر:
دستور غذا بخار خوراک گوسفند کباب خوراکی بودجه دوستانه
گوشت گاو کراکپت با دستور العمل مخلوط پیاز سوپ
دستور العمل گوشت گوشت گاو و گوشت گاو کراکر
خامه گوشت گاو آهسته با دستور العمل سیب زمینی شیرین
گوشت گاو و گوشت گاو تهیه شده با پودر خشن و مرغ
دستور العمل گوشت گاو و گوشت گاو آویخته آرد
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 496 |
| چربی کل | 19 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 105 میلی گرم |
| سدیم | 796 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 41 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 39 گرم |