این یک دستورالعمل سنتی برای زردچوبه است ، نوعی ماهی جک که همکشی در ژاپن نامیده می شود، با سس ترجیاکی لازانیا ساخته شده است که از راه قدیمی است. شیرینی های مدرن اغلب خیلی شیرین هستند و در حالی که برای شستن سس، به شکر نیاز دارید، ظرف بیش از حد سبزیجات را میل می کند. نگران نباشید در مورد Miren مورد نیاز در اینجا، به عنوان آن است که در دسترس در بسیاری از سوپرمارکت ها. این دستور العمل بسیار ساده است که برای تهیه زمان بسیار کم است و شما می توانید از ماهی های دیگر استفاده کنید. من توصیه می کنم که ماهی تن ، ماهی دزدان دریایی ، ماهی خال مخالی، ساحلی ساحلی ، فلفل سیاه، گربه ماهی و یا کوبایی را پیشنهاد کنم. این دستور غذا 4 است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 1/2 تا 2 پوند زرد زرد (یا سایر استایک های ماهی، همانطور که در بالا توضیح داده شد)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- 4 قاشق غذا خوری
- منظور
- 4 قاشق غذاخوری میرین (شراب شیرین ژاپنی)
- 4 قاشق غذاخوری سس سویا
- 1 قاشق چای خوری قاشق چایخوری
- 2 قاشق غذا خوری روغن نباتی (بادام زمینی بهتر است)
چگونه آن را بسازیم
- برای تهیه ماهی: نمک ماهی ماهی را خوب می کند و به مدت 15 تا 25 دقیقه در دمای اتاق قرار می گیرد.
- برای تهیه سس ترياکی: در یک گلدان کوچک، ذرت، میرین و سس سویا را به جوش آورده و در شکر هم بزنید. خاموش کردن گرما و کنار گذاشتن
- برای طبخ ماهی: با استفاده از یک کاسه بزرگ، روغن بادام زمینی تقریبا به گرمای زیاد به یک نقطه مصرف سیگار می کشد.
- لبه یک چاقوی کره را در امتداد پوست از ماهی های استیک ماهی، رطوبت را از بین ببرید.
- گرما را به سطح متوسط بالا ببرید و ماهی های استیک ماهی را - در قسمت پایین پوست - در تابه قرار دهید.
- شما ممکن است نیاز به فشار دادن آنها را با یک چوب صنوبر برای حفظ پوست از arching تا. در یک دقیقه یا چند دقیقه آرام می شوید
- ماهی را 2/3 از راه را روی پوست بشویید و سپس تلنگر بزنید. باید به راحتی کنار بیفتد، چون پوست ترد می شود. اگر قطعه ای از پوست بدون پوست دارید، فقط آن را 2/3 را در یک طرف بگذارید.
- پور را در سس تريياکو بگذاريد و گرما را به مقدار متوسط بچرخانيد. قاشق برخی از روی پوست از استیک و طبخ برای 2-3 دقیقه - طولانی تر اگر استیک بسیار ضخیم است.
- یک لایه دیگر را برای لایت تریایکی تنظیم کنید. پانک را به آرامی تکان دهید تا چسبناک نباشد. برای 1 دقیقه کوک کنید
- برای خدمت: بلافاصله با برنج پخته شده و یک سالاد سرو کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 489 |
| چربی کل | 23 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 157 میلی گرم |
| سدیم | 1،129 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 3 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 57 گرم |