این دستور العمل سالاد گیسوان تایلندی فوق العاده خارق العاده است - اما تا زمانی که آن را برای خودتان امتحان نکنید، چقدر فریبنده نیستید! کلم گل کلم با خیار، هویج، فلفل قرمز و گیاهان تایلندی ترکیب شده است . این ترکیبی سالم در یک تایلندی بسیار ساده و با شکوه و بدون چربی ریخته می شود.
سالاد بادام زمینی را می توان در تنها 15 دقیقه قرار داد، اما طعم مانند شما را طولانی تر ساخت آن را صرف. این یک دستور العمل سالادی عالی برای همراهی با هر وعده غذایی است، اما در کنار دیگر غذاهای تایلندی خوشمزه مانند رولهای سبز تایلندی سبزیجات ، کدو تنبل و سیب زمینی شیرین کاری و سوپ هویج با زنجبیل و لیمنگراس است.
این سالاد به راحتی گیاهخواری را با جایگزینی سس طلایی کوه یا سس سویا برای سس ماهی ساخته است. همچنین می توانید یک غذای اصلی مثل مرغ پخته شده، مرغ کبابی یا تکه های تفتو سرخ شده سرخ شده اضافه کنید (اگر گیاهخوار هستید).
آنچه شما نیاز دارید
- 1 خیار انگلیسی (یا 2 خیار کوچک میدان)، پوست در صورت لزوم حذف می شود
- 1 هویج، رنده شده (اگر یک عدد بزرگتر دارید، از آن استفاده کنید)
- 1 قاشق سوپ خوری کیک بدون پودر (اجتناب از نوع پخت - کوسن های فله تازه تر است)
- فلفل قرمز بزرگ 1 یا 1 فلفل قرمز کوچک، نازک برش خورده
- 2 بهاره (سبز) پیاز، برش داده شده یا به نوارهای طولی برش خورده
- تعداد انگشت شماری از گشنیز تازه (قوز زرد) و ریحان تازه برای ایجاد "تخت" برای سالاد
- پخت و پز سالاد:
- 1 قاشق غذاخوری. آب لیمو تازه خرد شده است
- 1 قاشق غذاخوری. سس سویا
- 1 قاشق غذاخوری.
- سس ماهی (جایگزین گیاهی: 1 قاشق غذاخوری.
- سس کوه طلایی ، یا 1/1 قاشق غذاخوری. سس سویا)
- 1 قاشق چایخوری. سرکه شراب سفید یا سرکه برنج
- 2 تا 3 میخک سیر تازه، فشرده یا مزه
- 1 قاشق غذاخوری قرمز تازه، تخمیر شده و منجمد، یا 1 تا 2 قاشق چایخوری.
- سس فلفل قرمز یا 1/4 تا 1/2 قاشق چایخوری. خشک شده خرد شده چیلی
- 1 تا 2 قاشق چایخوری شکر (به طعم)
- فلفل سفید کردن (یا فلفل سیاه معمولی را جایگزین کنید)
چگونه آن را بسازیم
- پانسمان را با مخلوط کردن تمام مواد تشکیل دهنده پخت و پز سالاد را در یک کاسه قرار دهید.
- طعم تست برای ترش / تلخ، اضافه کردن قند بیشتر اگر آن را بیش از حد طعم خود را ترش، و یا بیشتر chili اگر آن را به اندازه کافی تند نیست. کنار گذاشتن
- برش خیار، سپس برش ها را به نصف بریزید. در یک کاسه سالاد قرار دهید
- هویج رنده شده، آجیل، فلفل قرمز و پیاز بهار اضافه کنید.
- پانسمان را پر کنید و به خوبی بشویید.
- گیاهان را بر روی یک ظرف خدمت کرده و سالاد قاشق را روی آن قرار دهید. بلافاصله خدمت کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 219 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 615 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 29 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |