با الهام از یک سالاد من در محل محلی دستور دادم تا با همکاران خود به اشتراک بگذارم، اما من بیشتر یا کمتر خودم را می خورم، این سالاد زالزالان بری خورده کمی از مسیر مشترک است. دیل معمولا با غذاهای بهاری و اوایل تابستان همراه است، بنابراین دیدن آن در منو در پاییز با چنین سبزیجات کلاسیک پاییزی به منافع خود منجر شد. من با یک کاسه ای از نعناع نعناع شیرین به ارمغان آورد تا قرمز تیزه از جوانه های بروس تراشیده شده، با تمام بیت های ترد خرد شده از بادام خرد شده بریزید. در خانه من با اضافه کردن Pecorino سالاد به مخلوط امتحان کردم.
هر دو یا هر دو بادام و پنیر کار می کنند، اما هیچ چیز به طور کامل از کله اضافه آجیل بالای این موجود تازه نترسید و سپس این پنیر به خوبی ضربه یومی می کند. اگر با استفاده از فقط بادام، اطمینان حاصل کنید که آنها نمکی هستند، از آنجا که این عنصر شور کاملا کلیدی برای آوردن این سالاد به خود کامل است.
آنچه شما نیاز دارید
- پانل 1 پوند بروس
- 1
- شلغم
- 3 قاشق غذا خوری
- روغن زیتون اضافی
- 1 قاشق غذاخوری سرکه شامپاین
- 1/2 قاشق چای خوری قند یا شربت آگاوا
- 2 قاشق غذا خوری
- مرغ تازه
- 20 بادام شور شور و / یا پنیر پکورینو 1 اونس
چگونه آن را بسازیم
- اصلاح کردن ساقه به پایان می رسد از جوانه های بروس. برگ های تیره تر را خارج کنید (اگر شما باید آنها را بردارید، اما من همیشه آنها را برای ظروف مانند سالت سالاد گرم نگه می دارم).
- از یک ماندولین آشپزخانه یا یک چاقوی تیز استفاده کنید و یک دست ثابت برای بریدن زاغه های بروس به صورت طولی به اندازه نازک که می توانید استفاده کنید. آنها را کنار بگذارید
- پوست را شخم زده و گوجه فرنگی بزنید و آن را در یک کاسه بزرگ قرار دهید (به اندازه کافی برای نگهداری و پرت کردن زالزالهای سبز پس از اینکه سس ساخته شد!).
- روغن، سرکه و شکر را مخلوط کنید. غوطه ور شدن در یک جوانه و طعم برس بروس سرکه را برای اسید یا شکر بیشتری تنظیم کنید تا شیرینی بیشتری برای طعم و مزه داشته باشید. به یاد داشته باشید که در پایان با افزودن عنصر شور به همراه بادام و / یا پنیر اضافه خواهد شد.
- سبزیجات تراشیده و دلفری را اضافه کنید و برای ترکیب ترکیب کنید. شما می خواهید همه چیز را به طور مساوی پوشش داده شده با پانسمان. تقسیم بین 4 تا 6 سالاد یا کاسه ها، اگر دوست دارید، یا در یک کاسه بزرگ خدمت کنید.
- خرچنگ بادام را کاملا خرد کرده و / یا پنیر را ریز ریز کنید. در هر خدمت یکی و / یا دیگری را بپاشید.
در حالی که این سالاد قطعا در بهترین حالت درست است پس از ساخت، چاشنی ها چیزی است که عطسه نیست. برای درمان کمتر خیره کننده اما به همان اندازه خوشمزه، آن را تا 2 روز نگه دارید و آنرا خنک نگه دارید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 123 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 21 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |