این سوپ سیب زمینی بزرگ را در آشپزخانه آهسته و یا در آشپزخانه پخت کنید. سیب زمینی سرخ شده در غذای فوق العاده خوب عمل می کند، اما سیب زمینی های دیگر هم کار خواهند کرد.
استفاده از کرم سنگین به جای شکر تبخیر شده یا نیم و نیم برای یک سوپ غنی تر.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 سیب زمینی (زغال اخته، یوکان طلا یا پخت: حدود 4 فنجان قطعه قطعه شده و کباب شده)
- 1 پیاز متوسط
- 1 قاشق سوپ سیب زمینی (10 3/4 اونس)
- 3 فنجان سوپ مرغ
- 2 تا 3 لینک شیرینی ایتالیایی شیرین (روده حذف شده)
- 1 فنجان شیر خشک (یا کرم نور، یا نیم و نیم)
- 1 قاشق سوپخوری تازه جعفری خرد شده
- نمک طعم دار
- فلفل سیاه را تازه بشورید
چگونه آن را بسازیم
- سیب زمینی را بشویید و تکه تکه کنید، سپس برش ها را به طور قیمتی برش دهید. در صورت امکان، برخی از پوست سیب زمینی را بردارید. به ندرت پیاز را تکه تکه کرده و سپس به طور قیمه بریزید.
- در 3/1/2 تا 6 کیلوگرم اجاق گاز آجری، سیب زمینی، پیاز، کره سیب زمینی و سوپ مرغ را ترکیب کنید. پختن آهسته را روی HIGH روشن کنید.
- در یک کاسه بزرگ بر روی گرمای متوسط، سوسیس را قهوه ای، به قطعات کوچک تقسیم کنید.
- حوله های کاغذی را به خوبی بریزید و سپس به پخت آهسته اضافه کنید. برای 2 1/2 تا 3 1/2 ساعت و یا تا زمانی که سبزیجات منصفانه باشند، پوشش را روی حرارت بالا بپزید. شیر و جعفری تبخیر شده را اضافه کنید.
- طعم ادویه جات ترشی جات و اضافه کردن نمک فلفل و فلفل به مزه. ادامه دهید تا 15 تا 20 دقیقه طول بکشد یا تا زمانی که حرارت داده شود.
پایه
دستورالعمل های آماده سازی بالا را دنبال کنید، اما همه چیز را در یک کوره یا کوره هلندی قرار دهید و آن را روی حرارت کم 45 دقیقه تا 1 ساعت بگذارید یا تا زمانی که سبزیجات مناقصه نگیرند. شیر و ادویه ها را اضافه کنید و قبل از خدمت آن را حرارت دهید.