خنک و مرطوب در طول پاییز در شمال اسپانیا محیط ایده آل برای قارچ های وحشی است که در سراسر تپه های سبز نئون ظاهر می شود. اسپانیایی ها لذت بردن از بعد از ظهر در کشور، جمع آوری انواع قارچ های وحشی مانند sets de cardo ، boletus و niscalos . این دستور غذا از قارچ سفید معمول است که می توانید در فروشگاه مواد غذایی خریداری کنید. جایزه اضافه شده این است که قارچ ها یک غذای کم کالری هستند و منبع خوبی از ویتامین های B، ریبوفلاوین، نیاسین و پانتوتنیک اسید، و همچنین مواد معدنی ضروری، سلنیوم، مس و پتاسیم هستند. بنابراین، شما می توانید از این tapa خوشمزه اسپانیایی لذت ببرید، بدون احساس گناه در مورد indulging.
این یک ظرف ساده گیاهی تپا است که می تواند به عنوان یک غذای جانبی نیز خدمت کند، فقط مهارت های آشپزی اولیه و فقط چند دقیقه برای آماده شدن است. ابتدا، پیاز، سیر و کمی جعفری را ریز ریز کنید. آنها را در روغن زیتون بخورید. آرد، شراب سفید و فلفل قرمز را اضافه کنید. قارچ ها را روی برش نان سرخ شده قرار دهید و قاشق سس شراب را بالای سر بگذارید و آماده خدمت می شوید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق سوپخوری سفید 3/4 ليوارد / 800 گرم
- 1 پیاز متوسط پیاز
- 1 گل سیر
- 1 قاشق غذاخوری. فلفل قرمز قرمز
- 1 1/2 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
- 1 فنجان شراب سفید
- 3-4 تکه تکه جعفری تخت
- 12-15 برش برش
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
چگونه آن را بسازیم
قارچ ها را از هرگونه خاک و زباله پاک کنید و ساقه ها را قطع کنید. قوطی های قارچ را کنار بگذارید و اجازه دهید آنها را از بین ببرید. پیاز، سیر و جعفری را خرد کنید.
چند قاشق غذاخوری روغن زیتون را به یک ظرف پلاستیکی بزرگ بریزید و در محیط گرم بریزید. سیر پیاز و سیر را تا پیاز شفاف کنید. قارچ ها، آرد، فلفل، جعفری و شراب سفید را اضافه کنید. تقریبا 30 دقیقه بگذارید پایین.
چند قاشق غذاخوری روغن زیتون را به یک ظرف پلاستیکی بزرگ بریزید و در محیط گرم بریزید. تکه های نان را در تابه در دو طرف بمالید. حوله کاغذی را برداشته و بردارید.
با قرار دادن یک زن و شوهر از قارچ در کنار هر قطعه نان سرخ شده و قارچ ها را با خمیردندان ها خدمت کنید. قاشق سس شراب را روی میز قرار دهید و خنک شود.
نکته کالری: برای کاهش کالری، نان تست را عوض کنید تا آنها را سرخ کنید.
بیشتر دستور العمل های قارچ اسپانیایی
- قارچ با سیر و دستور العمل سفید شراب - Setas Con Ajo y Vino Blanco
- قارچ Serrano و دستور العمل قارچ Parsley - Champinones Rellenos de Jamon
- میگو با قارچ، سیر و شراب دستور العمل Gambas Con Setas، Ajo y Vino Blanco
- قارچ اسپانیایی، فلفل و دستور العمل سیر - Champinones، Pimientos y Ajo
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 482 |
| چربی کل | 26 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 34 میلی گرم |
| سدیم | 465 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 47 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 11 گرم |