این نیوبور خرچنگ خامه ای با برنج خدمت می کند. یک رول سالاد و خرد شده را برای یک وعده غذایی ویژه و رضایت بخش اضافه کنید.
شما می توانید ظرف را با نان تست یا خمیر کیک پف کرده یا بیسکویت بپزید .
لوبستر نیوبرگ به سال 1876 می رسد. بن ونبرگ، یک کاپیتان دریایی، دستور آشپز چارلز رن هوفر از رستوران Delmonico در شهر نیویورک داد. این "لوبستر ال ونبرگ" تا "ونبرگ" نامگذاری شد و رستوران به نوعی افتاد. در آن زمان موقتا از منو حذف شد، اما به دلیل آنکه مشتریان آن بسیار محبوب بودند، با نام جدید "lobster a la Newberg" به منو بازگشت. در اواخر دهه 1800، املا به "نیوبرگ" تغییر یافت.
منبع: دایره المعارف غذا و نوشیدنی آمریکایی
آنچه شما نیاز دارید
- 1/4 فنجان کره
- 2 قاشق غذاخوری آرد
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری چمنی
- 1/2 قاشق چای خوری پاپریکا شیرین
- 1 1/2 فنجان
- نصف نصف
- 3 بزرگ
- زرده تخم مرغ، (کمی مورد ضرب و شتم )
- 2 فنجان خرد شده
- لوبیای آب پز:
- 1 یا 2 قاشق غذاخوری چریری خشک
- 3 فنجان برنج پخته شده
- گلابی: جعفری تازه خرد شده
چگونه آن را بسازیم
در بالای دیگ بخار دوگانه به طور مستقیم بر روی منبع حرارت، ذوب کره؛ از گرما خارج شود اضافه کردن آرد، با هم زدن تا صاف. مخلوط نمک، ماکارونی و پاپی قرمز.
به تدریج در کرم هم بزنید دوباره روی حرارت قرار دهید مدام به هم بزنید تا به جوش بیاید. حرارت دادن را بچشید و بجوشانید، 3 دقیقه دیگر هم بزنید.
کمی از مخلوط داغ را به زرده تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید، سپس دوباره به پانل ریخته شود.
بالای دیگ بخار دو طرف را روی یک ظرف آب گرم بر روی حرارت متوسط قرار دهید.
اضافه کردن خرچنگ به سس، پخت و پز و تکان دادن تا زمانی که مخلوط ضخیم شود و خرچنگ از طریق حدود 10 دقیقه گرم می شود.
درهم بریزید
خدمت به برنج داغ پخته شده و با گوجه فرنگی تازه خرد شده.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید