طعم تمیز و علفی مارچوبه از طریق این ظرف پاستای آسان ظاهر می شود. پنیر ریکوتا کرمی، بدون غرور کردن مارچوبه، احساس سیری می کند. لیمو آفتابی چیزهایی را روشن می کند حتی وقتی که ماکارونی آن را احساس راحتی می کند. به طور خلاصه، این یک شام مناسب برای آن شب است، زمانی که آن را به اندازه کافی سرد می خواهید چیزی گرم اما بهار به اندازه کافی به چیزی تازه می خواهم.
با استفاده از ماکارونی تازه این میوه را روشن می کند. رشته فرنگی تلخ و بلند، انتخابی خوب است، همچنین رشته فرنگی لازانیا به صورت مربع فلاپی می باشد. اگر همه شما پاستا خشک است، اما هنوز خوشمزه است. Fetucine یا Fusilli هر دو انتخاب خوبی هستند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 دسته
- مارچوبه (حدود 1 پوند)
- 1
- شلغم
- 1 لیمو
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 1/2 قاشق چای خوری نمک، به علاوه برای آب پاستا
- پاستا 1 پوند تازه (tagliatelle انتخاب خوبی است)
- 1/2 تا 1 فنجان پنیر ریکوتا
- 1/3 فنجان پنیر پارمسان
- فلفل سیاه فلفل تازه
چگونه آن را بسازیم
- برای جوشاندن یک گلدان بزرگ از آب شور بریزید.
- اصلاح مارچوبه: از انتهای سخت هر یقه بردارید و آن را در انتها نگه دارید و خم شدن تا زمانی که طبیعی به نظر برسد. یا اگر کمی زمان دارید، می توانید بیشتر از اسپارگ را نگه دارید: پایین 1/2 اینچ هر یقه را بردارید و سپس نیمه ی پایین هر یقه را بپوشانید . قطره های بریده شده را به اندازه قطعات نیش بزنید. کنار گذاشتن
- پوست را شخم زده و گوجه فرنگی بزنید. کنار گذاشتن
- کار کردن با یک کاسه کوچک، چرت زدن لیمو: استفاده از zester یا میکروپولتر برای حذف تنها لایه زرد نازک پوست، اجتناب از اسفنج سفید تلخ که در زیر قرار دارد، تا زمانی که شما 1/4 قاشق چای خال خال. لیمو را به نصف بریزید و 2 قاشق چای خوری آب لیمو را به داخل کاسه بمالید. در انتها لیمو باقی مانده را برای نهایت آبیاری یا اسپریت از آب ذخیره کنید. کنار گذاشتن
- یک پانچ سوات بزرگ یا پانکی دیگر را انتخاب کنید که به اندازه کافی بزرگ باشد تا پاستا و اسپارگ را نگه دارید. تابه را روی گرمای متوسط متوسط قرار دهید و کره را ذوب کنید. اسطوخدوس و نمک را اضافه کنید و آن را تا 3 دقیقه خنک نگه دارید، اغلب با هم زدن مخلوط کنید. مارچوبه را اضافه کنید و آن را بپوشید، تا اینکه اسپارگ تبدیل به رنگ سبز روشن شود، حدود 3 دقیقه. 1/4 قاشق چای خوری چکه لیمو و 2 قاشق چای خوری آب لیمو را اضافه کنید. مخلوط کنید تا ترکیب شود طعم و نمک، آب لیمو و / یا غلات لیمویی را که دوست دارید اضافه کنید. مخلوط را از گرما جدا کنید.
- پاستا را پخت تا منحنی به گاز گرفتن، تخلیه، و اضافه کردن آن به مخلوط اسپاراژ. به آرامی بریزید تا پاستا را با مارچوبه پوشش دهید. پاستا را بین 4 پلاک یا کاسه تقسیم کنید. بالا آوردن وعده ها را به طور مساوی با عصا از ریکوتا، با Parmesan بپاشید و فلفل سیاه تازه را به سلیقه اضافه کنید. اگر لیمو را دوست داشته باشید، یک نوشابه نهایی خرد شده از لیمو یا اسپریت آب لیمو می تواند دوست داشتنی باشد. بلافاصله خدمت کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 629 |
| چربی کل | 17 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 48 میلی گرم |
| سدیم | 475 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 93 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 25 گرم |