Pollo a la brasa مرغ روتیزی نوعی پرو، که در ایالات متحده بسیار محبوب است، به لطف طعم و مزه منحصر به فرد آن و سس خوشمزه و ظروف جانبی که همراه آن است.
خرید مرغ پروری یک راه سریع برای شام بر روی میز است. اما آماده سازی مرغ خود را با همان عطر و طعم پرو در خانه آماده کنید. این یک ظرف عالی برای شرکت است و نیازی به کار زیاد ندارد. یک سالاد را اضافه کنید و یک وعده غذای عالی بدهید.
اگر فقط ترجیح می دهید غذای پستان را انتخاب کنید، این دستورالعمل را برای سینه های مرغ پخته پلو و سیب بپزید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 مرغ کامل
- 3 پوند سیب زمینی زرد
- 1/4 فنجان روغن نباتی
- 1/4 فنجان سرکه
- 3 گل میخک سیر
- 1 قاشق چای خوری پودر چیلی
- 1 قاشق چای خوری زیره سبز
- 1 قاشق چای خوری نمک سیر
- 1 قاشق چای خوری پاپریکا
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا
- 1 قاشق غذاخوری پونه تازه (خرد شده)
- 1 قاشق غذا خوری
- اختیاری: 1/2 فنجان
- نعناع تازه
چگونه آن را بسازیم
- مرغ خردل (اختیاری) مرغ را در آب نمک (یخ زدگی ) بریزید و در یخچال 12 ساعت نگهداری کنید . از آب نمک خارج کنید و شستشو دهید.
- سیر را تمیز کنید و آن را با سرکه و روغن گیاهی مخلوط کنید. پودر چیپس، زیره، پاپریکا، نمک سیر و سس سویا را مخلوط کنید.
- مرغ را در یک کیسه زویک قرار دهید و در ماریناد ریخته شود. مهر و موم کردن پشت و پرت کردن برای پوشاندن مرغ با ماریناد.
- مرغ دریایی، یخ زده، برای 12-24 ساعت.
- ته ته ته ته ته ته 375 درجه. سیب زمینی را بریزید و به قاشقهای کوچک بریزید.
- سیب زمینی را در یک کاسه پزی قرار دهید. تخم مرغ را روی سیب زمینی بگذارید و روی سینه قرار دهید.
- مرغ سرخ شده 30-45 دقیقه کشف شد. اگر پوست بیش از حد قهوه ای شود، فویل را به راحتی بپوشانید. سیب زمینی را با یک گوجه فرنگی تکان دهید و بجوشانید. ادامه دادن به کباب کردن تا زمانی که مرغ درجه حرارت داخلی را در حدود 165 درجه، حدود 1 ساعت و نیم کل زمان کوره، بسته به اندازه مرغ است. (خواندن بیشتر در اینجا در مورد چگونگی پختن مرغ).
- مرغ را از اجاق بریزید و بگذارید تا 10-15 دقیقه قبل از نجاری خنک شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 867 |
| چربی کل | 32 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 17 گرم |
| کلسترول | 105 میلی گرم |
| سدیم | 450 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 105 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 43 گرم |