مرغ سرخ کرده با سس صدف همیشه یک ظرف بسیار پرطرفدار در پخت و پز چینی است ، با این حال، نسخه های مختلف دستور العمل های مختلف برای تهیه این ظرف خوشمزه خوراکی سرخ شده وجود دارد. در زیر دو دستورالعمل مختلف برای این مرغ سرخ شده خوشمزه با سس صدف است.
دستور العمل یکی از نسخه های ما مرغ سرخ شده با سس صدف است. ما شخصا دوست داریم از فیله های ران مرغ یا پای مرغ استفاده کنیم و آن را با پوست بریزیم تا این ظرف را بشکنیم. اما این کاملا به شماست همچنین میتوانید از این ظرف استفاده کنید.
این دستورالعمل همچنین یک مورد از خانواده در طول یک دستور غذای شلوغ شلوغ شلوغ است. ما معمولا این ظرف را طبخ می کنیم و فقط با برنج داغ پخته می کنیم. ما معمولا قبل از ظهر برای طعم های بهتر مارچوبه را مرطوب می کنیم. یکی دیگر از راه هایی که ما تمایل داریم این است که تمام غذا های من را در آخر هفته و سپس مرغ خرد شده و ماریناد بخوریم قبل از ذخیره در یک ظرف (یا کیسه ی فریزر) و سپس آن را انجماد کنیم. بعد از آن در یخچال و فریزر از قبل از شب یخ زدگی می کنیم تا زمانی که آماده باشیم این ظرف را آماده کنیم همه چیزهایی که باید انجام دهیم آماده سازی برنج و سبزیجات است و آماده است تا طبخ شود.
آنچه شما نیاز دارید
- دستور غذا 1 مواد لازم:
- 2 پایه مرغ کامل، تخمیر کرده و آن را به یک تاس اندازه نیش می برید.
- 5 تازه
- قارچ شیتیکا ، شما همچنین می توانید از قارچ شیتاکی خشک استفاده کنید
- 4-5 سالم بروکلی ساقه بلند منجمد، آن را تا 3 سانتی متر بلند کنید
- 2 میخک سیر، آن را مالچ کن
- 1 پیاز بهار، آن را تا 3 سانتی متر بلند کنید
- 1 قاشق چای خوری زنجبیل ریز خرد شده
- دستور غذا 1 ماریناد برای مرغ:
- 1 قاشق چایخوری نشاسته سیب زمینی یا آرد ذرت
- 1 قاشق غذا خوری
- سس نان سویا
- 1 قاشق چای خوری
- سس سویای تیره
- 2 قاشق غذاخوری سس صدف
- دستور غذا 1 ادویه:
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- دستور العمل 2:
- دستور غذا 2 مواد تشکیل دهنده:
- 1 پوند گوشت مرغ
- 3 تا 4 قارچ خشک شده چینی، نرم و برش خورده
- 1 می تواند شاخه های بامبو یا 1 می تواند کودک باشد
- 2 پیاز سبز، قطعه قطعه شده به قطر به سه
- 1 برش زنجبیل، مالت
- دستور غذا 2 سس:
- 1 قاشق غذاخوری سس تیره سویا
- 2 قاشق غذا خوری سس صدف
- 1 قاشق غذا خوری
- شراب برنج
- 1 قاشق چای خوری شکر دندانی
- 1 ½ قاشق غذا خوری ذرت آرد
- 1/3 فنجان آب
- 1 قاشق چایخوری روغن کنجد
- دستور العمل 2 ماریناد: برای مرغ:
- 2 قاشق غذاخوری سس نور سویا
- 1 قاشق غذاخوری شراب برنج
- 1 قاشق چایخوری روغن کنجد
- 1 قاشق غذاخوری آرد ذرت
چگونه آن را بسازیم
دستورالعمل 1 دستورالعمل:
- مرغ را برای حداقل 15 دقیقه مریم کن.
- روغن 1 قاشق غذا خوری را در یک وک گرم کنید و ابتدا زنجبیل، چیلی و سیر را تا آروماتیک بخورید.
- پاهای مرغ و ماریناد را اضافه کنید و هم بزنید تا مرغ سفید شود. سپس بروکلی را برای چند دقیقه اضافه کنید و سرخ کنید
- اگر بیش از حد خشک شود، آب کم کنید.
- قارچ شیتاک را اضافه کنید و برای 30 ثانیه سرخ کنید.
- سپس روغن پیاز پیاز و روغن کنجد را اضافه کنید و سپس 10 ثانیه دیگر هم بزنید. آن را با برخی از برنج خدمت کرده و آن را گرم کنید.
دستورالعمل 2 روش:
- ترکیبی از مواد حاوی ماریناد و اضافه کردن به مرغ، مخلوط کردن با چاشنی های چینی و اضافه کردن ذرت به آخرین. مرغ را برای حداقل 10 تا 15 دقیقه مرغ بپزید.
- در حالی که مرغ marinating، تهیه سبزیجات و ترکیب مواد مخلوط سس. سبزیجات کنسرو شده را در آب جوش و تخلیه بشویید.
- مرغ را اضافه کنید و هم بزنید و هم بزنید تا زمانی که مرغ تغییر رنگ بدهد. از وک حذف کنید
- روغن را اضافه کنید و قارچ ها و شاخه های بامبو یا ذرت کودک را هم بزنید. مرغ را به ووک بازگردانید خوب به وسط ووک بزنید و سس را اضافه کنید، قبل از افزودن آن را دوباره مخلوط کنید. سس را با گوشت و سبزیجات مخلوط کنید. خدمت گرم
ویرایش توسط لیو وان
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1455 |
| چربی کل | 62 گرم |
| چربی های اشباع شده | 16 گرم |
| چربی غیر اشباع | 24 گرم |
| کلسترول | 304 میلی گرم |
| سدیم | 3،044 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 109 گرم |
| فیبر رژیمی | 25 گرم |
| پروتئین | 124 گرم |