آیا تا کنون فکر کرده اید که یک نام تجاری حفاظت شده بریتانیایی از کدام انگلستان است. PDO همانطور که شناخته شده است در همه جای آن است که در مورد غذا نه تنها در انگلستان، بلکه در ایرلند و بقیه اروپا است. در انگلستان، به عنوان جای دیگر، وضعیت PDO از میراث و غذاهای تاریخی ما محافظت می کند.
میراث، شخصیت و شهرت غذاهای بریتانیا نیازمند کمکهای احتمالی برای محافظت از آنها از تقلید - و اغلب نادیده گرفته - تولید مثل است.
اتحادیه اروپا (اتحادیه اروپا) یک طرح برای حفاظت از این غذاهای گرانبها دارد.
نام غذای حفاظت شده اتحادیه اروپا محصولات غذایی را شناسایی می کند که اصالت و مبدأ آنها می تواند در سراسر اتحادیه اروپا تضمین شده و از تقلید محافظت کند.
فرایند برنامه طولانی و پیچیده است، اما وضعیت حفاظت شده برای تولید کنندگان پاداش می دهد - بسیاری از آنها از نمایه بالاتری در سراسر اتحادیه اروپا و برخی از کشورهای جهان استفاده می کنند - نسبت به قبل از وضعیت حفاظت شده.
PDO = تعیین منبع حفاظت شده
باز به محصولات تولید، پردازش و آماده در یک منطقه جغرافیایی خاص و با ویژگی ها و ویژگی های مربوط به آن منطقه است.
PGI = نشانگر حفاظت شده جغرافیایی
باز به محصولات تولید شده، پردازش شده و یا آماده در یک منطقه جغرافیایی خاص و با ویژگی ها و یا ویژگی های مربوط به آن منطقه.
اینها محصولات فعلی هستند که وضعیت را محافظت می کنند. امید است که در مدت کوتاهی یورکشایر رابابار و Cornish Pasty و چندین غذای عالی دیگر به این لیست مشهور اضافه شوند.
به روز رسانی
یورکشایر ربابب وضعیت فدرال را به دست آورد، فوریه 2010.
پورتهای Cornish در حال مبارزه هستند که به نظر می رسد بیش از حد عمومی؟
به روز رسانی بر روی قرص خوراکی
در تاریخ 22 فوریه 2011 Cornish Pasty اکنون دارای PGI است.
در اینجا برخی از مواد غذایی PDO در حال حاضر ذکر شده است.
آبجو
- نیوکاسل قهوه ای (PGI)
- آلو کنتیس (PGI)
- آلت مردانه Kentish (PGI)
- ریتلند تلخ (PGI)
پنیر
- Beacon Fell سنتی Lancashire پنیر (PDO)
- پنیر بونچستر (PDO)
- باکستون آبی (PDO)
- پنیر Dorset آبی (PGI)
- پنیر Dovedale (PDO)
- پنیر اکسیمور آبی (PGI)
- تک گلوکزر (PDO)
- پنیر Swaledale (PDO)
- پنیر مگس Swaledale (PDO)
- پنیر Teviotdale (PGI)
- Stilton - پنیر سفید (PDO)
- پنیر Stilton - آبی (PDO)
- پنیر چددار خانه دار کشور غربی (PDO)
شراب سیب
- سیب Glosechereshire (PGI)
- Gloucestershire Perry (PGI)
- سیب هلندورد (PGI)
- اره فنسیشر پري (PGI)
- سیرور Worcestershire (PGI)
- Worcestershire Perry (PGI)
کرم رنگ
- کرم پودر کریستالی (PDO)
ماهی تازه، ماهی قزل آلا و خشخاش
- Arbroath Smokie (PGI)
- ماهی قزل آلا (Scottish Farmed Salmon) (PGI)
- صدف ویتسابل (PGI)
- ساردین کورنی (PGI)
گوشت تازه و گوشت قرمز
- گوشت گاو Orkney (PDO)
- بره Orkney (PDO)
- گوشت گاو گوشت اسکاچ (PGI)
- بره چسبناک (PGI)
- گوسفند شتلند (PDO)
- گوشت گاو ولز (PGI)
- بره ویلز (PGI)
میوه، سبزیجات و غلات
اطلاعات، حقایق و ارقام از غذا از بریتانیا