این کاسه سیب زمینی سرخ شده شامل سس گوجه فرنگی و سس سفید سفیدی با برخی از پیاز، کرفس و فلفل دلپذیر است. نصف و نیم باعث سس مایونز برای سیب زمینی می شود، در حالی که برخی از جعفری خرد شده و فلفل دلخواه اضافی رنگ اضافی را اضافه می کنند.
سیب زمینی می تواند خشن و گاهی اوقات طولانی تر برای تبدیل شدن به منحصر به فرد، به خصوص هنگامی که در یک فلفل. اگر می خواهید اطمینان حاصل کنید که سیب زمینی در زمان اختصاص داده می شود، یک دقیقه قبل از اضافه کردن آنها به مخلوط سس، آنها را در آب جوش بگذارید. نکات زیر دستورالعمل را برای جزئیات بیشتر مشاهده کنید.
افزودن پنیر اختیاری است، اما عطر و طعم خوبی نیز دارد. یا، به عنوان یک جایگزین، سیب زمینی را کشف کنید با پودرهای پخته شده کره ای 10 تا 15 دقیقه قبل از اینکه فلفل را از اجاق بریزید، آن را بپاشید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 پوند سیب زمینی
- 2 فنجان حمام پخته شده
- 4 قاشق غذاخوری کره
- 1/2 فنجان پیاز خرد شده
- 1/2 فنجان کرفس نازک برش خورده
- اختیاری: 1/4 فنجان ریز خرد شده قرمز یا
- فلفل سبز زرد
- 4 قاشق غذاخوری آرد
- 2 فنجان
- نیم و نیم (یا 1 فنجان شیر و 1 فنجان کرم سنگین)
- 1/4 قاشق چای خوری خشک شده
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل
- 2 قاشق غذاخوری تازه جعفری خرد شده (یا چیپس خرد شده)
- نمک کوشر، به طعم و مزه
- اختیاری: 1 فنجان شیدر پنیر چدار
چگونه آن را بسازیم
- فر بخار تا 325 F
- یک ظرف پخت 9 تا 13 با 2 اینچ را روغن بگذارید.
- سیب زمینی را بریزید و آنها را نازک کنید.
- کره را در یک ظرف بزرگ روی حرارت متوسط متوسط ذوب کنید. وقتی کره داغ است، پیاز خرد شده و کرفس را اضافه کنید. تا زمانی که مناقصه تهیه کنید، به طور دائم تکان دهید
- اضافه کردن فلفل زرد (در صورت استفاده) و طبخ 1 دقیقه بیشتر طول بکشد. آرد اضافه کنید و هم بزنید تا صاف کنید. پخت و پز را 2 دقیقه ادامه دهید، به طور مداوم تکان دهید.
- به تدریج نصف و نیم به مخلوط آرد و کره اضافه کنید در حالی که به طور مداوم تکان می خورد. خردل زمین، فلفل، جعفری یا چیپس را اضافه کنید، و نمک، به طعم و مزه. پختن را ادامه دهید، تا زمانی که ضخیم شود، تکان دهید.
- سیب زمینی سرخ شده و سس گوجه فرنگی را به مخلوط سس اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شود.
- مخلوط سیب زمینی را به ظرف پخت آماده کنید.
- ظرف پخت را به آرامی با فویل بپوشانید و 45 دقیقه آن را پخته کنید. حذف فویل و پخت حدود 10 دقیقه طول می کشد، یا تا زمانی که سیب زمینی مناقصه.
- در صورت تمایل، پنیر چردر تکه تکه شده را در بالای پیتزا بپاشید و چند دقیقه دیگر پخته یا تا زمانی که پنیر ذوب شود.
نکات
برای کوتاه کردن زمان پخت و اطمینان از اینکه سیب زمینی ها مناقصه می گیرند، ابتدا آنها را در آب جوش قرار دهید. سیب زمینی را بریزید و بریزید. آنها را در یک کاسه قرار دهید و آنها را با آب سرد بپوشانید. 1/2 قاشق چای خوری نمک اضافه کنید. سیب زمینی را به یک جوش اضافه کنید و برای مدت یک دقیقه آن را بپوشانید. دیگر از آن نترسید یا آنها شروع به سقوط کنند. سیب زمینی را بلافاصله بیرون بیاورید و آنها را به ظرف پخته آماده کنید و همراه با مخلوط ژامبون و سس اضافه کنید. پخت به عنوان کارگردان
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1006 |
| چربی کل | 79 گرم |
| چربی های اشباع شده | 47 گرم |
| چربی غیر اشباع | 22 گرم |
| کلسترول | 230 میلی گرم |
| سدیم | 972 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 53 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 25 گرم |