Grits نماد غذای جنوبی است که معمولا برای صبحانه سرو کار دارد و جای تعجب ندارد که بیشتر از جنوب کارولینای جنوبی به تگزاس خورده می شود. اما مانند بسیاری از غذاهای کاملا آمریکایی، غلات در واقع با بومیان آمریکایی - Muskogee، یا Creek، قبیله - به عنوان بخشی از چگونه قبیله ذرت تهیه کرد؛ آنها ذرت را در سنگ آسیاب ذوب می کنند و این منجر به یک بافت "گوشتی" می شود، فقط برآوردی که در حال حاضر در شکل خام نامیده می شود. Muskogee از نسل کنفدراسیون کریک، گروهی از قبایل بومی آمریکایی بومی در مناطق جنگلی جنوب شرقی است. بنابراین جای تعجب نیست که کوفته ها به عنوان بخش مهمی از پخت و پز در جنوب شکل می گیرد.
گریت به طور کلی در آب جوش داده شده است، اما اگر شیر استفاده شود، قوام کرمی تر است، همانطور که در این دستور غذا وجود دارد. راز این غلات شامل پنیر خامه ای است که سبب خنک تر شدن دانه ها می شود که از پیچ و خم طعم از نمک، کره و پنیر بهره می برند.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 فنجان شیر
- 1/2 قاشق چای خوری نمک کوشر
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1 قاشق چای خوری
- سس گرم (اختیاری)
- 1 فنجان سریع شیرینی پزی
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 1/4 فنجان
- پنیر خامه ای
- 1 فنجان پنیر چدار
چگونه آن را بسازیم
- شیر، نمک، فلفل و سس گرم را در ظرف پودر متوسط مخلوط کنید. مایع را به یک جوش کوچک بر روی گرمای متوسط متوسط برسانید.
- هنگامی که شیر شکسته می شود، شیرین کردن در کوفته. گرما را کم کنيد تا کوفته ها تا 5 دقيقه ضخيم شوند.
- پنیر کره، پنیر خامه ای و پنیر چدار را به غلات اضافه کنید، تا زمانیکه آنها به غلات ذوب شوند، هم بزنید. طعم، ادویه جوش، در صورت لزوم، تنظیم کنید و خدمت کنید. the
تغییرات
به عنوان کربوهیدرات به عنوان یک کربوهیدار برای صبحانه با بیکن و تخم مرغ به جای کاسه های خوراکی سرو کنید.
آنها را با پنیر چدار، کره و سوسیس تهیه کنید. یا خمیر دسر را با ژامبون زیتونی و قرمز چشم آماده کنید. برای عطر و طعم بیشتر بیکن یا پیاز اضافه کنید. در هر سه نوع گوشت برای گوشت خواران گوشت و یا با یک تخم مرغ سرخ شده مخلوط کنید.
میگو و گوجه فرنگی یک کارخانه کوچک کارولینای جنوبی است که معمولا شامل فلفل بیکن، فلفل، پنیر چدار، سس گرم یا ادویه جات گرم است. نسخه های پیشرفته تر، پنیر و قارچ Parmesan را اضافه می کنند و تبدیل به یک غذای شلوار گاه به گاه می شوند. میگو و کوفته ها از ریشه های جنوبی خود برای رسیدن به اهداف ملی پخش شده و "ماه ماه" در سانفرانسیسکو در سال 2014 بود.
علاوه بر تغيير دادن آنچه شما به کوفته اضافه مي کنيد، مي توانيد آنها را متفاوت بپزيد. اگر چه آنها اغلب آب پز می شوند، می توانید آنها را نیز برای پخت و پز بر روی ظرف استفاده کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 539 |
| چربی کل | 39 گرم |
| چربی های اشباع شده | 23 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 115 میلی گرم |
| سدیم | 873 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 23 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 24 گرم |