این یک دستور غذای گوشت گاو و کبابی کلاسیک کلاسیک است که برای روز سنت پاتریک یا هر غذای خانواده مناسب است.
من ربکاگ را به گوشت گاو و کلم من اضافه می کنم و دیگران ترجیح می دهند پرمنک ها یا برنج ها. احساس رایگان برای اضافه کردن سبزیجات اضافی برش را به شام خود، ترک یکی از یا رفتن با مواد تشکیل دهنده ذکر شده در زیر.
آنچه شما نیاز دارید
- 10 توت فرنگی
- 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 2 تا 3 شاخه آویشن یا حدود 1/2 قاشق چای خوری آویشن برگ خشک
- 2 برگ های خزه متوسط
- 1 جگر گوشت گاو تهیه شده
- 3 فنجان سوپ گوشت گاو
- 2 پیاز متوسط (هر کدام به 4 گوه تقسیم می شوند)
- 1 سیر خرچنگ متوسط (منجمد)
- 3 1/2 پوند سیب زمینی سرخ شده، (بدون پوست یا پوست کنده، پوسته پوسته شده و ردیف شده)
- 6 تا 8 هویج بزرگ (نصف شده و به طول 3 اینچ بریده شده)
- 1 کلم سر بزرگ (برش به 8 گوه)
- 1 رباط مرکزی (برش به قطر 2 اینچ)
- اختیاری: سس هویج و خردل:
- 1 فنجان خامه ترش
- 1 تا 2 قاشق غذا خوری هویج آماده کرد
- 1 قاشق غذاخوری خردل دانه (یا طعم)
- فلفل دلمه کاین
- 2 تا 3 قاشق سوپ خوری تازه خرد شده
- گلابی: چیپس خرد شده تازه
چگونه آن را بسازیم
- توت فرنگی، فلفل قرمز و آویشن را در یک کیسه جیغ کوچک ترکیب کنید. کیسه را محکم نگه دارید تا گیاهان و ادویه جات را در داخل نگه دارید.
- گوشت گاو گوشت گاو را در یک کاسه ای 6 تا 8 کرون یا کوره هلندی قرار دهید ؛ برگ های خلیج، گوشت گاو، و کیسه گارنی بوات را اضافه کنید. اضافه کردن آب به اندازه کافی برای پوشش برنج گوشت گاو تهیه شده. سیر و پیاز را اضافه کنید آوردن به جوش؛ کاهش حرارت به کم، پوشش و بجوشاندن 2 ساعت. گوشت گاو گوشت گاو را بر روی یک پالت بریزید و با فویل بپوشانید و در یخچال خنک کننده یا گرم خنک نگه دارید.
- از گوشت خوک چرب تر و سیب زمینی و هویج را به سوپ اضافه کنید (اگر مقدار زیادی از مایع را از بین ببرید). آوردن به جوش؛ پوشش، حرارت را به حد متوسط کاهش دهید و برای 10 دقیقه طبخ کنید. گوه های کلم را اضافه کنید و حدود 20 دقیقه آنرا بپزید یا تا زمانی که کلم و سبزیجات مناقصه نباشد.
سس فرنگی اختیاری و خردل
- در یک کاسه، خامه ترش را با اسنک کباب، خردل، 2 تا 3 قاشق غذاخوری جعفری و یک تکه فلفل کایین ترکیب کنید.
- گوشت گاو تهیه شده را بریزید و با سبزیجات سرو کنید. جعفری را بر روی سیب زمینی و کلم بریزید، اگر مورد نظر است. سس هویج و خردل را در یک کاسه جداگانه خدمت کنید.
نکات و تغییرات
پرمنک های قطعه ای یا قندی یا سایر سبزیجات ریشه ای همراه با سیب زمینی را اضافه کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
- شام گوشت گاو کشته شده با کلم
- گوشت گاو بریده شده بو داده با آبجو
- گوشت گاو کباب شده کبابی و شام کبابی
- گوشت گاو و گوشت گاو کوهی پخته شده آهسته
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 449 |
| چربی کل | 12 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 55 میلی گرم |
| سدیم | 415 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 69 گرم |
| فیبر رژیمی | 13 گرم |
| پروتئین | 23 گرم |