دستور العمل برای یک گیاهخواری پخته شده و frittata وگان با توفو به جای تخم مرغ. مخمر تغذیه ای این عطر و طعم لازانیا را برای این فریتاتا وگان فلفل تهیه می کند. این شبیه به یک کیک، این ظرف مناسب برای صبحانه و یا صبحانه است. سعی کنید یک پنیر خرد شده (شیری یا سویا) را در بالای آن بخورید تا طعم بیشتری داشته باشید.
هرگز فریتاتا وگان را ساخته اید و نمی دانید چی انتظار دارید؟ Frittata Vegan ساخته شده با توفو دارای عطر و طعم مشابه با ظرف غذای فریتاتای مبتنی بر تخم مرغ است، اما بافت کمی متفاوت خواهد بود. تخم مرغ یک فریتاتای پخته شده را بافت سبک تر و "اسفنجی" می نامند، در حالی که توفو سبب می شود گیاهان وگان با چسبیدن به "نرمی" دهان، هنگامی که به آن نیش می زنید، تبدیل شوند. با این وجود، طعم ها کاملا مشابه هستند و درست مثل همه سیب زمینی ها، پیاز سبز و نمک «سیر» سس سویا، شما به سختی این تفاوت را متوجه نخواهید شد. به ویژه اگر شما در خدمت چند mimosas در سمت!
Fritatta غذای عالی برای صبحانه عید پاک گیاهخواری ، برنچ و یا برای ناهار خوری نیز می دهد.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/4 فنجان روغن زیتون (یا روغن پخت و پز دیگر)
- 1 پیاز (کوچک خرد شده)
- 4 پیاز سبز (خرد شده، سبزیجات را از پایین جدا کنید)
- 4 میخک سیر (منگنز)
- 2 سیب زمینی متوسط (نازک برش خورده)
- 1 قاشق چایخوری. نمک
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه (تقسیم شده)
- 1 12 اونس بسته بندی توفو (شرکت، تخلیه و فشرده)
- 1/4 فنجان سس سویا
- 4 قاشق غذاخوری مخمر تغذیه ای
- اختیاری: پنیر
چگونه آن را بسازیم
اول، تخلیه و توفو خود را فشار دهید. بیشتر توفو بهتر از آن است که طعم آن را اولویت قرار دهید زیرا توفو مانند یک اسفنج است - آب بیشتری که شما آن را به آرامی فشار می دهید، طعم های خوشمزه تر آن را می توانید خیس کنید! مطمئن نیستید که چگونه به درستی مطبوعات توفو را انجام دهید؟ این راهنمای آسان گام به گام را مشاهده کنید: چگونه تافو را فشار دهید.
هنگامی که توفو به خوبی فشرده شده است، اجاق را قبل از حرارت دادن به 325 درجه برسانید.
در یک کاسه بزرگ، پیاز، سیر و پایه پیاز سبز را در روغن زیتون 2-3 دقیقه نگه دارید.
سیب زمینی، نمک و فلفل را اضافه کنید و سوته را به مدت 10 تا 15 دقیقه بپوشید تا گرسنگی طلایی شود.
مخلوط توفو، سس سویا و مخمر تغذیه ای را در یک پروسس غذا یا مخلوط کن تا زمانی که مخلوط شود. مخلوط تا حدودی ضخیم خواهد بود. پیاز سبز و سیب زمینی را اضافه کنید و به یک کاسه پودری روغن زده کنید.
کوک 45-50 دقیقه، تا زمانی که پایه ثابت باشد و تمام راه را طی کند.
در حالی که frittata شما هنوز هم گرم است، در صورت تمایل بالا پنیر را بپاشید. اجازه دهید کمی قبل از برش و خدمت کمی سرد شود، زیرا این کار باعث می شود که کمی بیشتر تنظیم شود و کمی بیشتر شود. لذت بردن!
دستور العمل های صبحانه گیاهی و وگان:
- چنگ زدن و برو: ایده های صبحانه سالم که می توانید بر روی آن بخورید
- فراتر از مبانی: چگونه تافو برای صبحانه
- ایده های صبحانه بدون پروتئین با کیفیت بالا
- 7 ایده های صبحانه گیاهی و گیاهی وینو
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 239 |
| چربی کل | 13 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 1،028 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 24 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |