منشا Rosh Hashanah، سال جدید یهودی، کتاب مقدس است (لوقا 23: 23-25): "یک مراسم مقدس با انفجارهای بلند (از شافار، شاخ شخم) یاد شده است." روز رستاخیز در زمان طلوعیان جشن سالگرد خلقت جهان و یک روز خودآزاری، توبه و قضاوت بود.
چگونه روزه هاشاه را جشن می گیرید؟
Rosh Hashanah، یک تعطیلات دو روزه، هر دو از لحظه های مهمی است.
یهودیان در توبه خود مهربان هستند، اما با اعتماد به نفس خود راضی هستند که خداوند مهربان و خوب است. در روح حاشاء، یهودیان به شاوف (شعاع شلغم) گوش می دهند که در طول نماز طولانی، غذا های تعطیلات را می خورند و از کار خودداری می کنند. پس از ختنه برای اعمال بد از طریق نماز، آنها از طریق مراسم تشریحی، گناهان را نمادین می کنند.
آداب غذا Rosh Hashana چیست؟
بعد از نماز روزه هاشاه یهودیان غذای تعطیلات جشن می گیرند. آداب غذای خاص Rosh Hashanah در طول قرن ها توسعه یافته است. در روز اول Rosh Hashanah، یک قطعه سیب به امید یک سال شیرین به عسل تبدیل شده است. در روز دوم روزه هاشاه، یهودیان یک میوه جدیدی را که در فصل هنوز در آن غذا خورده نیست، می خورند، بنابراین می توان از برکت ویژه (Shehechiyanu) خواسته شد. غذاهای مختلف نمادین - مانند تاریخ، انار ، کدو تنبل، پیاز، چغندر - به طور سنتی در تعطیلات غذا خوردن.
یک وعده شام سنتی Ashkenazic Rosh Hashanah؟
- ماهی Gefilte
- سوپ مرغ
- پستان شیرین
- تخم مرغ BBQ بریزید
- سیب زمینی پخته شده
- مارچوبه یا گردو بو داده بروکلی
- مرکبات میوه
- آسان کیک عسل
یک غذای ناهار سنتی Rosh Hashanah چیست؟
- ماهی Gefilte
- پستان شیرین
- مرغ خرد شده عسل مرغ
- سالاد سیب یا سالاد بادام سالم
- سیب زمینی شیرین یا سیب زمینی Kugel
- هویج عسل یا هویج
- فرو ریختن اپل
منوهای معاصر اسرائیل
این منوها تمایل دارند خلاق و سالم باشند، در حالی که حفظ ارتباط با سنت های غذایی سال نو یهودیان. لذت بردن از این ایده های مدرن اسرائیلی برای تعطیلات شام Rosh Hashana و ناهار و منوها و دستور العمل ها.
منوی شام
- ماهی قزل آلا در Pesto و بادام
- سوپ قارچ کشور
- مرغ پیاز کاراملیزه با میوه خشک
- گوشت گوساله با شکلات تازه
- دوات سیب زمینی و سیب زمینی شیرین
- لوبیا سبز می خورید
- مرکبات میوه
ناهار منو
- مرغ بهار بهاره در ادویه جات ترشی جات
- سالاد سالاد شیرین
- سالاد کاهو
- برنج پلو
- پای سیب زمینی شیرین
- کیک عسلی
منوی Rosh Hashana گیاهخواری سالم
ویرایش شده توسط Miri Rotkovitz