دستور العمل کیک فلفل قرمز

این دستور غذا بیش از 100 سال است. طول می کشد 2 روز و 3 هفته برای رسیدن، اما ارزش سرمایه گذاری زمان. اگر به درستی ذخیره شود، کیک می تواند تا دو ماه قبل از کریسمس ساخته شود.

آنچه شما نیاز دارید

• برای ترکیب میوه:
• 1 پوند میوه قند (مخلوط، خرد شده، توجه داشته باشید)
• 2 اونس زنجبیل پر شده (خوب خرد شده)
• کشمش 1/2 پوند (بدون دانه)
• 1/2 پوند کشمش طلایی (بدون دانه)
• 1/2 پوند خشک شده
• 1/4 پوند گیلاس های گیلاس (به اندازه کافی خرد شده، صرفه جویی 4 کل گیلاس برای دکوراسیون، اگر دوست دارید)
• گردو 1/4 پوند (یا پانک، کلوچه، ریز خرد شده، صرفه جویی در 8 بخش برای دکوراسیون، اگر دوست دارید)
• 2 لیمو (تنها پوست، ریز ریز شده)
• 1/2 فنجان مارمالاد نارنجی
• 1/4 فنجان آب لیمو
• 1/4 فنجان بنوا (یا آب پرتقال)
• 1 قاشق چای خوری وانیل
• برای مخلوط کیک:
• 2 فنجان آرد (sifted)
• 1 قاشق چایخوری دارچین
• 1/2 قاشق چای خوری مهره دار
• 1/4 قاشق چای خوری کپک زده
• 1/4 قاشق چای خوری
• 1/4 قاشق چای خوری تمام شیرینی پزی
• 1 قاشق چای خوری پودر پخت
• 1/2 قاشق چای خوری نمک
• کره 1/2 پوند (یا مارگارین)
• 1 قند شکر
• 6 تخم مرغ

چگونه آن را بسازیم

محلول آب میوه، زنجبیل ، کشمش ، آبنبات، گیلاس ، گردو یا چای لیمو، مارمالاد نارنجی ، آب لیمو، آب نارگیل یا برنج، و عصاره بادام در یک کاسه بزرگ، به خوبی لگد بزنید، پوشش داده شود و اجازه دهید در دمای اتاق .

گریس، سپس پایین پایه لوله 10 اینچ را با کاغذ موم بنویسید. کوره پیش گرم تا 250 درجه فارنهایت

دو بار آرد، دارچین ، ماکارونی ، موش ، میخک، کلم بروکلی ، پودر پودر و نمک را به هم بزنید و کنار بگذارید.

کره را تا زمانیکه نور کم کنید، شکر را به تدریج اضافه کنید و کرم را تا زمانی که کرکی می کنید، ادامه دهید. تخم مرغ را اضافه کنید، یک بار در هر زمان، خوب پس از هر یک از اضافه کردن ضرب و شتم.

اضافه کردن به مواد خشک، در حدود 1 فنجان در یک زمان، ضرب و شتم فقط برای ترکیب. (توجه داشته باشید: مگر اینکه شما یک کاسه مخلوط فوق العاده بزرگ دارید، در این مرحله باید یک کتری را به یک کتری بزرگ انتقال دهید.) مخلوط را در مخلوط میوه مخلوط کنید. قاشق خرد شده را به ظرف و اگر می خواهید، بالا را با گیلاس و گیاه گردوی زرد شده نصف کنید. در مرکز قفسه ی آشپزخانه قرار دهید نیمی از یک کاسه ی کوره را با آب پر کنید و روی پایه ی زیر قرار دهید. پخت، کشف شده، 4-1 / 4 ساعت، تا زمانی که کیک کمی از طرف پانک خراشیده شود و یک ورقه فلزی که بین لبه قرار گرفته است و لوله مرکزی پاک می شود.

کیک خنک درست در پانل بر روی رد سیم 1 ساعت. به دقت برگردانید، پوست موم را پاک کنید، به سمت راست بچرخید و کاملا خنک شود. جگر را در مارچوبه یا گوجه فرنگی بریزید و سپس در فویل قرار دهید و ظرف حدود 3 هفته آن را در ظرف نگه دارید. اگر میخواهید طولانی تر بپوشانید، بسته بندی پنیر را با 2 تا 3 قاشق غذاخوری برنج یا رم را در فواصل 3 هفته ای بپاشید.

توجه داشته باشید:

در عوض 1 پوند میوه مخلوط می توانید از مخلوط زیر استفاده کنید:
1/2 پوند سیب زمینی سرخ شده، خوب خرد شده
1/4 پوند پوست پرتقال شیرین، خوب خرد شده
1/4 پوند چرب لیمویی شیرین ، خوب خرد شده است

منبع دستور العمل: توسط ژان اندرسون، الین هانا (دو روزه)
مجددا با مجوز چاپ شد