نوشیدنی ویسکی یک دستور نوشیدنی بسیار محبوب است . این یکی از بهترین کوکتل های کلاسیک است و بسیار آسان است برای مخلوط کردن، تشکیل پایه برای کل خانواده نوشیدنی های نوشیدنی. همچنین تعدادی از تنظیمات وجود دارد که می توانید به سلیقه خود برسید.
همانطور که از نامش بر می آید، این کوکتل ترش است، اما شیرینی برخی از ویسکی ها و شربت ساده افست و مکمل آن است. تعادل کلسیم با ویسکی ترش است. بهتر است که به پورهای پیشنهاد شده در دستور غذا بروید، آن را طعم دهید، سپس نوشیدنی بعدی خود را در صورت نیاز تنظیم کنید.
فقط در صورت نیاز به دلیل این مخلوط کردن این نوشیدنی، روز ملی شنبلیله ویسکی 25 اوت است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 1/2 اونس
- نوشیدنی الکلی
- 1 1/2 اونس
- آب لیمو (تازه)
- 3/4 اونس
- شربت ساده
- اختیاری:
- تخم مرغ سفید
- گلابی:
- گیلاس ماراسچیو یا پوست لیمو
چگونه آن را بسازیم
- در یک شیکر کوکتل پر از کره یخ، مواد تشکیل دهنده را بریزید.
- خوب لرزش
- به یک شیشه شیشه ای سرد یا یخ زده ی تازه در شیشه ای قدیمی تبدیل شده است.
- چاشنی با پوست گیلاس یا لیمو.
اگر به نوشیدنی (یا هر ترش) نوشیدنی اضافه کنید، شما یک نوشیدنی خواهید داشت . نسخه ویسکی جان کالینز است و تغییری درخشان است که مطمئنا از آن لذت خواهید برد.
ویسکی
با هر سبک جدید و یا نام تجاری ویسکی که انتخاب میکنید، شما این کوکتل را یک مشخصات طعم منحصر به فرد خواهید داشت.
بیشتر نوشیدنی ها بوربن را ترجیح می دهند، هرچند ویسکی خوشمزه خوبی نیز دارد.
همانطور که از یک ویسکی به دیگری تغییر می کنید، ممکن است نیاز به تنظیم عناصر شیرین و ترش باشد. به عنوان مثال، کانادایی Club Dour ، برای مثال، جنبه مرکبات را در هنگام مخلوط کردن با باشگاه کانادایی 12 به ارمغان می آورد. دیگران ممکن است نیاز به یک شربت کوچکتر داشته باشند، در حالی که بعضی از ویسکایی ها با سفید تخم مرغ اختیاری بهتر است.
اگر یک ویسکی اسکچ را انتخاب کرده باشید، اسکوک ترش است . این کمی متفاوت از ویسکی استاندارد ترش است و اغلب شیرین کننده را به طور کامل از بین می برد. Frisco ترش یکی از محبوب ترین انواع است که از آن استفاده می کند به عنوان شیرین کننده بنتیکتین و هر دو لیمو و آهک برای ترش.
در حالی که اینها نسبتا ساده هستند، دستورالعمل هایی مانند ترشی ترنج قدیمی بسیار پیچیده است. این ویسکی ایرلندی با سنت ژرمن، سبز چارت ریس، دارچین و آویشن می باشد. این بسیار جذاب و یک مثال کامل از جایی است که شما می توانید تجربه خود را جذاب را.
ترش
کلید یک ویسکی عالی تر است که از آب لیمو تازه استفاده کنید. آب لیمو بطری خیلی شیرین یا بیش از حد ترش است و به طور قابل توجهی کیفیت نوشیدنی شما را تحت تاثیر قرار می دهد.
مخلوط شیرین یک میانبر معمولی است که ترکیبی از عناصر شیرین و ترش این نوشیدنی است. در حالی که این یک گزینه آسان است و بسیاری از دستور العمل های ترش آن را نشان می دهد، شما کمی کنترل را از دست می دهید. اگر ترجیح می دهید مخلوط ترش را انتخاب کنید، خودتان را انتخاب کنید . این بسیار آسان است و اغلب نوشابه های بهتر را تولید می کند از بیشتر مارک های تجاری.
اگر میخواهید با مواد تشکیل دهنده گلی بازی کنید، ویسکی ترش 101 یک الهام بخش سرگرم کننده را ارائه می دهد. در این دستور غذا، گریپ فروت و آهک با عسل و لیکور عسل همراه است.
اضافه کردن تخم مرغ سفید
دستورالعمل سنتی برای ترشی ویسکی شامل یک تخم مرغ سفید است. این باعث می شود تا نوشیدنی ترشح شود و کمی نرمتر شود. با این وجود، استفاده از تخم مرغ خام ، موضوع انتخاب شخصی است. از نظر پتانسیل سالمونلا از طرفداران بسیاری از نوشیدنی ها رفع شده است، هرچند خطرات بسیار کم است.
هنگام استفاده از تخم مرغ، به طور کلی ترجیح می دهم که نوشیدنی را در سنگ ها خدمت کنم. شما همچنین نیاز به قرار دادن برخی از لرزش جدی در نوشیدنی و حداقل 30 ثانیه برای اطمینان از اینکه آن را به درستی مخلوط کنید.
چقدر قوی ویسکی است؟
با فرض اینکه شما یک ویسک 80 ساله را به یک ویسکی ترش می کنید، آن 14 درصد الکل حجمی نسبتا ملایم (28 مورد) است. این در مورد نیمی از قدرت یک منهتن است ، بنابراین در مقایسه، ترش دارای سبک وزن است.
تاریخچه ترشی ویسکی
بیش از یک قرن در معرض ویسکی است. اولین رسمی آن جری توماس در سال 1862 "همراه همسر Bon Vivant" (یا "نحوه نوشیدن مخلوط") بود که نخستین بار منتشر شد. با این حال، ریشه های آن می تواند به یک قرن پیش از آن رسیده باشد.
به طور کلی، نوشیدنی های نوشیدنی در ابتدا برای مبارزه با ملوانان دریایی بریتانیا در طول 1700 ساخته شد. این امر اغلب با اضافه کردن آهک به جیره های رم، نوشیدنی های الهام بخش مانند نیروی دریایی انجام می شود . نه تنها این بیماری را کنار گذاشت، بلغاری یا رم (گاهی اوقات ویسکی) به حفظ آب میوه های فاسد می شود که در سفرهای طولانی نگهداری می شود.
از آنجا، یک قند کمی برای افزایش ترکیب مرکبات و مشروب اضافه شد. نتیجه یک نوشیدنی قابل شرب بود که واقعا خوشمزه بود.
این در نهایت به عنوان خانواده نوشابه نوشیدنی شناخته شده و هر نوع از نسل ها از آن به بعد محبوب شده است.
ریش خود را ترش کنید
تقریبا هر روح دمیده شده در نوار آن را به یک کوکتل هندی در یک زمان و یا دیگر ساخته شده است. این بسیار ساده است و همه شما واقعا باید انجام دهید این است که ویسکی را برای جین، رم، تکیلا یا ودکا تعویض کنید. همانطور که با سبک های مختلفی از ویسکی آشنا هستید، شیرین و ترش را با توجه به مشروبات الکلی و سلیقه خود تنظیم کنید.
وقتی که آن را به براندی می آید، مارماهی های طعم دار مانند زردآلو در انواع گشنیز محبوب هستند . ترشی پیزکو یکی دیگر از نسخه های برندی است که بسیار رایج است و تقریبا همیشه حاوی سفید تخم مرغ است.
لیکورها به فرمول نان غریبه نیستند. آنها اغلب به عنوان پایه عمل می کنند و برخی از نوشیدنی های بسیار جالبی را تولید می کنند. از آنجا که این ارواح دارای قند هستند ، اغلب بهتر است که شیرین کننده را کاهش یا حذف کنید.
در حالی که بسیاری از لیکورها می توانند در ترش باشند، محبوب ترین آنها عبارتند از آمارتو ، گراند ماریون ، Kahlua و میدوری (این باعث می شود کوکتل Grinch یا Midori ترش) . اگرچه این شیرین نیست (و از لحاظ فنی نوشیدنی نیست)، بنز نیز نوشیدنی خوبی دارد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 180 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 14 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 19 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |