غذای روحانی ویسکانسین، آبجو با نام تجاری بریتانیایی علاوه بر غذاهای آلمانی نیز آمریکایی است. تا سال 1860، آلمانی ها بزرگترین گروه مهاجران در ویسکانسین بودند که بعدا توسط کارگران لهستانی گرفتار شدند. Bratwurst در طول دهه 1920 محبوب شد، زمانی که قصابان آنها را تازه، به سفارش. همیشه یک پخت و پز تابستان، آنها به تدریج در عرصه های ورزشی محبوب شد.
Johnsonville Foods، که در سال 1945 در جانسونویل، ویسکانسین آغاز شده، تولید و فروش براتوورست را در 47 ایالت ایالات متحده و 30 کشور دیگر انجام می دهد. من با آنها تماس گرفتم و در پاسخ آنها نوشت: "... ما انواع براتوورست ها را می سازیم که ممکن است تازه، دودی و تهیه شده باشند. محصولات تازه ما از گوشت خوک ساخته شده است و ما توصیه می کنیم آنها را به درجه حرارت از 180 درجه فارنهایت تا اطمینان حاصل شود که آنها غذای سالم هستند. Bratwursts تازه ما به فروشگاه های یخ زده منتقل می شود تا اطمینان حاصل شود که تازه در هنگام ورود ". آنها همچنین نوشتند که آنها نمی توانند مخلوط ادویه خود را افشا کنند.
دو روش اساسی برای طبخ غذا خوردن آبجو وجود دارد: قبل از اینکه گوشت را قبل از آن یا بعد از آن در آبجو گرم کنید، هر کدام در جهت زیر توضیح داده شده است.
آبجو ها قبل از کباب کردن، آبجو هستند. این کوک سوسیس و مهر و موم را در آب می گذارد تا سوسیس مرطوب می شود. برای جلوگیری از سوراخ کردن پوست، از انجماد استفاده کنید و یا آب از بین برود.
طرفداران Beer Brats به شما می گویند که به راحتی از نان هات داگ دور می شوند، زیرا آنها خیلی نرم و خشن هستند. در عوض از نان یا نان برشته استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- تازه
- bratwurst
- آبجو Pilsner، به اندازه کافی برای پوشش bratwurst در یک ظرف
- 1 - 2
- پیاز شیرین
- 1 قاشق غذاخوری. کره
- نان پرتغال یا رول های سخت
- انواع گوشت مانند کاسپوس، قهوه ای خردل، پیاز، کلم تند
چگونه آن را بسازیم
Poach قبل از کباب کردن
1. آبجو، پیاز خرد شده و برات را به تابه بزنید.
2. به جوش بریزید، سپس حرارت را به قلیایی بکشید و آن را طبخ کنید تا زمانی که برت انجام شود (به لمس کردن).
3. در صورت تمایل، پیاز مایون و مغز را در کره جدا کنید.
4. گریل بری یک کوره زغال چوب را تا زمانیکه قهوه ای می کند.
5. با نان یا نوشیدنی ها و رول ها و ادویه ها سرو کنید. در عوض، آنها را در خمیر نگه دارید.
آبجو برات بخار را بعد از کباب کردن
1
برای این مواد تازه استفاده کنید. چند بطری آبجو را با یک پیاز خرد شده و یک کیک کیک مخلوط کنید.
2. بگذارید بجوشانید خمیر را در خمیر قرار دهید تا زمان خدمت بپزید، اما مایعات جوشان را اجازه ندهید.
3. خمیر بادام زمینی آبجو نیز می تواند بعد از کباب کردن براتوورست تازه که مورد استفاده قرار نگرفته است استفاده شود.
توجه: فراموش نکنید که برای دیدن Bucyrus، اوهایو Bratwurst جشنواره برگزار هفته سوم آخر هفته در ماه اوت هر سال است.