این دستور العمل برای ریزوتو فشار پلاستیکی غیر معمول و بسیار آسان است. پختن risotto در پخت فشار خود را ایجاد بافت کامل و فقط ساده خوشمزه است. شما می توانید سایر مواد تشکیل دهنده این دستور را اضافه کنید آخرین بار من آن را ساخته ام و من هم خرد شده و نخود فرنگی را اضافه کردم.
اطمینان حاصل کنید که شما دستورالعمل هایی را که با اجاق گاز فشار داده اید دنبال کنید. آنها ممکن است کمی از این دستور العمل متفاوت باشند. تمام دستورالعمل های ایمنی را بخوانید و بدانید که دستگاه چگونه کار می کند.
Risotto به طور سنتی در stovetop ساخته شده است. شما باید مخلوط برنج را بگذارید و هم بزنید و آرد را به آرامی اضافه کنید تا نشاسته از برنج برداشته شود و سس را ضخیم سازد. این روش سریع تر و آسان تر است، به خصوص اگر شما با اجاق گاز آشنا هستید. (شما همچنین می توانید risotto را در اجاق آهسته یا در اجاق قرار دهید .)
این دستورالعمل فوق العاده را با یک سالاد سبز تردید با آوکادو و گوجه فرنگی انگور، برخی از لوبیای سبز پخته یا مارچوبه در کنار آن و برخی کوکی ها یا کوکی ها برای شکلات تراشید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذا خوری کره unsalted
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1/2 فنجان پیاز ریز خرد شده
- 2 میخک سیر خرد شده
- 2 فنجان برنج Arborio
- 1/2 فنجان سفید شراب سفید
- 4-1 / 2 فنجان سوپ مرغ
- 1/2 فنجان تازه پنیر پارمسان
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل
چگونه آن را بسازیم
ترکیب 1 قاشق غذاخوری کره و روغن زیتون را در اجاق گاز فشار داده و حرارت آن را تا بیش از حد حرارت متوسط مشاهده کنید.
پیاز را اضافه کرده و طبخ را با یک قاشق چوبی هم بزنید تا پیاز شروع به نرم شدن کند، 2 تا 3 دقیقه. مراقب باشید که پیاز را نپوشانید. سیر و برنج را با مخلوط چربی و پیاز مخلوط کنید و حدود 1 دقیقه طول بکشد.
شراب را اضافه کنید و آن را هم بزنید تا زمانی که بیشتر از برنج جذب شود.
4 فنجان سوپ را اضافه کنید و برای ترکیب ترکیب کنید.
طبق دستورالعمل سازنده، دستگاه پخت فشار را طبق دستورالعمل سازنده قرار دهيد، حرارت را به بالا بالا ببريد، فشار را به بالا بالا ببريد و 10 دقيقه طبخ کنيد.
اگر شما یک اجاق قدیمی و یا روش انتشار سریع داشته باشید، حرارت را خاموش کنید و به سرعت فشار آب را آزاد کنید، با استفاده از روش آب سرد. درب را بردارید تست کنید تا ببینید که برنج آل dente است (به این معنی آن مناقصه است، اما هنوز هم کمی در وسط). اگر اینطور نیست، 2 تا 3 دقیقه دیگر بخورید. سپس حرارت را خاموش کنید و فشار را آزاد کنید و دوباره برنج را آزمایش کنید.
باقی مانده 1/2 فنجان سوپ، 1 قاشق غذاخوری کره و پنیر را اضافه کنید و هم بزنید تا با برنج ترکیب کنید. فصل را با نمک و فلفل بخورید. بلافاصله خدمت کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 356 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 16 میلی گرم |
| سدیم | 676 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 55 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |