خوردن فصل: میوه و سبزیجات تازه برای ماه نوامبر

در صورت خرید در فصل به طور کلی صبحانه بخورید. گر چه برداشت تابستانی ممکن است به نظر می رسد بهترین زمان برای میوه ها و سبزیجات تازه، بسیاری از چیزهای خوشمزه در هوای سردتر و آب و هوای گرمسیری رشد می کنند. به دنبال میوه ها و سبزیجات در فصل ماه نوامبر برای اضافه کردن رنگ و طعم وارده به منوی سقوط خود.

میوه در فصل در ماه نوامبر

• سیب: سیب های زیبا متعلق به خانواده گل رز است. در ایالات متحده بیش از 2500 گونه رشد می کنند و طعم آنها از طرز تهیه تا طعمی به شیرین است. سیب سبب اضافه کردن بافت و رطوبت به کالاهای پخته شده بی شماری می شود و همچنین به راحتی از دست خوشمزه لذت می برند. آنها را برای یک ترکیب شیرین و خوشمزه به عنوان همراهی با گوشت خوک استفاده کنید. یا سیب های تازه را بریزید و آنها را به بلغور یا ماست اضافه کنید تا روز خود را با دوز سالم فیبر، ویتامین B-6 و ویتامین C شروع کنید.

• Cranberries: این توت ها، سخت و تند کمی هنگامی که با شکر و آب شستشو می دهند، شیرین و شیرین می گردند. شما می توانید سال ها یخ زده ی خود را خریداری کنید، اما بسته های تازه ی سیب زمینی تازه در فروشگاه های مواد غذایی در چند هفته قبل از شکرگذاری ظاهر می شوند. سیب زمینی تازه خام پانچ قدرتمند آنتی اکسیدان ها را برای چنین توت های کوچک عرضه می کند. متاسفانه، آشپزی آنها برخی از قدرت تغذیه خود را از بین می برد. خرچنگ خام را خرد کرده و آنها را به کوکی ها، سالسا، سالاد و بلغور جو دوسر اضافه کنید.
• کیوی: برداشت کالیفرنیا از این پیوند چینی (که از طریق نیوزیلند از بین رفته مشهور است) در ماه نوامبر کاهش می یابد، اما می توانید در تمام فروشگاه های مواد غذایی در تمام زمستان میوه های شیرین و ترش را پیدا کنید. پوست های خوراکی آن را آسان می کند لذت بردن از این نیروگاه ویتامین C.
• Kumquats: پوست غذائی از این میوه مرکبات نعناع به طرز شادابانه شیرین تر از بخش های خمیر و آبدار درون است، اما این ترکیب باعث انفجار عطر و طعم شیرین و ترش است. همانند بسیاری از میوه های مرکبات، کوم کوات ها دوز شدید ویتامین C را به ارمغان می آورند و از فیبر اضافه شده پوست استفاده می کنند.

• پرتقال: در تمام طول سال ها در فروشگاه های مواد غذایی روزانه، پرتقال در طول فصل برداشت طبیعی خود از ماه نوامبر تا ماه مارس طعم می دهد.
• گلابی: عاشقان سنگ میوه می توانند وفاداری خود را به گلابی تغییر دهند، یک بار فصل هلو و شاه بلوط تابستان. در حالی که سیب ها به طعم تلخ می رسند، پس از آن که گوشت خوک آنها نرم و آبدار می شود، پسرانش گلابی می درخشد. در پیچ و تاب، گلابی غنی از پتاسیم در حین رسیدن از درخت واقعا سودمند هستند. سعی کنید این دستور غذای تازه پودر کباب سرخ کنید .

• Persimmons : شبیه به یک گوجه فرنگی اما حتی بیشتر در ویتامین A، خرمالو به نرمی مانند خردل مانند، عطر و طعم خوشمزه است که به سادگی از پوست خارج شده است. Hachiya persimmons را انتخاب کنید زمانی که آنها تقریبا به نقطه mushiness رسیدن برای جلوگیری از عطر و بوی ناخوشایند tannic. شما می توانید عطر و طعم شیرین از فلفل فوئی را در حالی که هنوز هم برخی از چربی نگه دارید؛ آنها را برای اضافه کردن عجیب و غریب به سالاد، سالسا و بلغور جو دوسر خرد کنید.
• انار: انار آنتی اکسیدان بسته بندی شده حاوی بین 200 تا 1400 هسته سرخ شده از قرمز عطر و طعم است. یاد بگیرید چگونه برای باز کردن انار و استخراج arils با حداقل سر و صدا برای باز کردن همه کاره این میوه زمستان.
• کوسه ها: با نگاه غلطی که بین سیب و گلابی وجود دارد، کوکها وقتی که آنها را می رسانند، یک عطر فریبنده را آزاد می کنند. شما باید آنها را برای کشف درخواست تجدید نظر این میوه مخفی آماده کنید. آنها را با شراب یا شراب آشنا کنید تا آنها را به یک دسر ظریف ساده با ارزش غذایی پیچیده از انواع مختلف ویتامین ها، مواد معدنی و مواد غذایی ضروری تبدیل کنید.

سبزیجات در فصل در ماه نوامبر

• Artichokes: جوانه گل باز نشده یک گیاه خاردار ممکن است به عنوان یک ماده غذای جذاب به نظر برسد، اما آرتیکوک یک راه جذاب و سرگرم کننده برای دریافت دوز محافظیت ویتامین C شما را فراهم می کند. چند راهنمایی برای ترشی دادن و بریدن یک انگور مانند یک طرفدار را دنبال کنید.

• چغندر: به درستی ذخیره شده، چغندرقند در فصل زمستان تمام می شود. کباب کردن، کباب کردن، و یا بخار آنها را برای دوز خاکستری شیرین از کلسیم، آهن و فولات.
• بوک choy: به طور کامل مربوط به کلم، baby chicken bok می تواند خرد شده و به سالاد اضافه شده و یا به آرامی در سوپ گرم کردن جوش شیرین. چای سبز بیشتر بخورید چون سبزی های دیگر را می خورید. یک فنجان کیک بوکی 100 درصد از مقدار روزانه توصیه شده از ویتامین A خود را فراهم می کند.
• جوانه های بروکسل: یک ساقه از بوته های بروکسل را از طریق خط پرداخت در فروشگاه مواد غذایی تحویل بگیرید، و مطمئنا چند سر برگردانید. این کار کمی برای جدا کردن کلمهای کوچک از ساقه چوب، طول می کشد، اما اکثر فروشگاه ها آنها را سست و یا در حال حاضر کمرنگ و بسته بندی می کنند. سیب زمینی بروکسل بریزید با chorizo ​​را برای یک ظرف تند پر از ویتامین های مفید، مواد معدنی و اسیدهای چرب امگا 3.

• Chard: رنگارنگ تر از سبزی برگدار، Chard (همچنین به نام Swiss chard) دارای شهرت به عنوان یک نیروگاه تغذیه است. شگفت آور نیست، زیرا Chard ویتامین K، A، C را تامین می کند. منیزیم حیاتی؛ و مقادیر قابل توجهی از پتاسیم، آهن و فیبر.
• Daikon: تربچه بزرگ و تند تند که به نظر می رسد مثل یک هویج سفید، ستاره دایکون در غذاهای آسیایی است. از آن لذت ببرید آن را هم بزنید، ترشی، ترشح شده، یا نازک تراشیده و خام، و سود اضافه شده از دوز سالم ویتامین B6، در میان مواد مغذی ضروری دیگر.
• رازیانه: با طعم ضخیم شیرین بیان، رازیانه معطر، طعم و مزه جذاب تازه را به دستور العمل های مدیترانه ای، سالاد و کباب می افزاید. لامپ، ساقه، و پرتوی پرهای موجب بهبود ویتامین C در صفحه شما می شود.
• Rutabagas: یک ترکیبی از یک کلم و یک ریشه، رباطاگا، یک جایگزین برای سیب زمینی پخت و پز استاندارد ارائه می دهد. شما همچنین می توانید آنها را به یک کاسه پخته، پوره آنها را به سوپ، و تبدیل آنها را به گرفتن جالب بر روی سیب زمینی سرخ کرده. آنها منبع خوبی از ویتامین C، منگنز و پتاسیم هستند.
• اسکواش، زمستان: اکثر فروشگاه های مواد غذایی 10 و یا بیشتر انواع اسکواش زمستانی را در زمانی که فصل برداشت پاییز می آید در اطراف. اگرچه از نظر فنی یک میوه، اسکواش زمستانی به طور معمول به عنوان سبزی در میز شام ظاهر می شود. همه انواع حاوی دوز سالم ویتامین A، علاوه بر سایر مواد مغذی مفید است.
• Sunchokes: این غده، همچنین به نام اورشلیم artichokes، شبیه به ریشه زنجبیل است، اما طعم نابالغ و شیرین زمانی که شما کباب کردن، جوش، سرخ کردن، بخار، پوره، و یا کباب کردن آنها. یکی از اعضای خانواده آفتابگردان، تطبیق پذیری و سلیقه ای از سیب زمینی را با بار گلیسمی پایین تر به ارمغان می آورد.
• ريشه: اين سبز ريشه اي مشترک، ريشه تربچه را با نيت فلفلي آرژولا، نزديک ترين خويشاوندان خانواده خردل، همراه مي کند. عطر و طعم ملایم به خوبی در بخور و سوپ کار می کند، یا شما می توانید آنها را خام و آنها را به یک سالاد اضافه کنید. سبزیجات حاوی مواد مغذی مهمتر از لامپ هستند. آنها را با یک نمک زیتون روغن زیتون، پیاز خرد شده، نمک، فلفل و فلفل قرمز فلفل بخورید.