اگر تا به حال ذرت کرم را از آن استفاده کرده اید، می توانید به طرز شگفت زده ای در مورد این که چقدر خوشمزه است، زمانی که تازه آماده شده است، همانطور که در این دستور العمل است. اگر میخواهید ذرت خامه ای را از می توانید بخورید، این دستور را امتحان کنید و آماده ذهن خود شوید. شما هرگز نمی توانید چیزهای دیگر را دوباره می توانید. اوه! چیزهایی که از نخود فرنگی می بینند خیلی بیشتر از رشته فرنگی رمن نیستند .
در اینجا یک روش بسیار سالم برای تهیه ذرت خام خانگی و تازه با ذرت تازه تهیه شده است. این ذرت خامه ای خانگی است که همه گیاهان دارویی است ، بنابراین کم چرب و کلسترول آزاد است. هنوز هم بر روی نمک و شکر تکیه می کند تا عطر و طعم را حمل کند، اما برای شما خیلی بهتر از چیزهای دیگر است. حداقل شکر واقعی است و شما دقیقا می دانید چقدر در آنجا می روید! البته، ذرت تازه نیز می تواند به طور طبیعی شیرین باشد، بنابراین شما می توانید مقدار قند که استفاده می کنید را کاهش دهید، اگر از رژیم غذایی کم چربی استفاده می کنید (نکته: اکثر آمریکایی ها نباشند، و شما ممکن است شیرینی را از دست ندهید!).
ذرت کره ای وگان می تواند به عنوان یک عطر شکرگذاری نیمه سنتی در شکرگزاری گیاهخواری خود و یا جفت آن با آنچه که شما می خواهید. چرا آن را با بالون گل کلم پخته شده بوسیله کوره یا توفو با سوئیس نپوشانید ؟
آنچه شما نیاز دارید
- 8 گوش ذرت تازه (غیر خوراکی)
- 1 فنجان شیر سویا غیر شیرین (یا جای دیگر شیر غیر لبنی)
- 1 قاشق چایخوری. نمک
- 1 قاشق چایخوری. قند
- 2 قاشق چایخوری مارگارین وگان
- 2 قاشق چایخوری ارد
- فلفل دلمه کایین، پودر فلفل قرمز یا فلفل قرمز (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- ابتدا، دانه ها را از هر گوش دانه ذرت جدا کنید. سپس از انتهای کسل کننده یک چاقو استفاده کنید تا چوب خرد شده هر گوش دانه ذرت را با دقت خرد کنید.
- نیمی از هسته ذرت را به مخلوط کننده یا پروسسور غذا انتقال دهید و پالس را تا زمانیکه صاف کنید.
- تمام دانه های ذرت باقی مانده و ذرت مخلوط یا فرآوری شده را به یک ظرف پودر بزرگ اضافه کنید و آن را در شیر سویا اضافه کنید. آن را به یک شستشوی آهسته بسپارید و اجازه دهید تا حدود 8 تا 10 دقیقه حرارت داده شود، سپس در نمک و شکر قرار دهید.
- در یک کاسه کوچک جداگانه، مارگارین وگن را روی گرمای کم، ذوب کنید، سپس آرد اضافه کنید، با یک پودر ضخیم یا رووکس ترکیب کنید .
- هنگامی که خمیر شکل می گیرد، مارگاریون و آرد رووکس را به مخلوط ذرت انتقال دهید و فقط تا 3-4 دقیقه حرارت دهید، تا زمانی که غلیظ شود، اغلب تکان می خورد. ممکن است در طول 3-4 دقیقه گذشته، گرما را تا حد متوسط بالا بیاورید تا ذرت کرم به ضخیم شدن برسد.
- اگر میخواهید، و شاید کمی نمک و شکر اضافی برای طعم دادن، ذرت خرد شده خود را با لمس کایین، پودر چیلی یا فلفل قرمز پر کنید. شش مقداری سخاوتمند از ذرت خامه ای بدون لبنی را می سازد. لذت بردن!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 310 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 661 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 63 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |