تاملس می تواند برای کار آماده سازی کار کند، اما بیشتر کارها به پر کردن می انجامد . این تامیلز پنیر با سسسا و پنیر رنده شده ساخته شده است، بنابراین همه شما باید ساخته شده است ماسا ذرت یا خمیر. سپس آن را فقط در مورد جمع آوری تامیلس و steaming آنها.
تامالز برای صبحانه یا ناهار مناسب است - آنها می توانند به سرعت در مایکروویو گرم شوند. آنها را با آنچه که فانتزی شما را می بخشد پر می کند - BBQ، سالاد مرغ، مرغ سرخ شده - هر چیزی در همه چیز. شما حتی می توانید تامایل ها را با اندازه اشتها کم کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 فنجان
- ذرت معطر (برای تاملس )
- 1 فنجان قهوه فلفل دلمه ای (خانگی یا خرد شده)
- 2 تا 3 فنجان مرغ
- 3 اونس پنیر خامه ای (نرم کننده)
- 6 قاشق غذا خوری چربی (یا
- کوتاه کردن سبزیجات )
- 1 فنجان پنیر چدار (رنده شده)
- 1 فنجان پنیر فلفل (رنده شده)
- 1 1/2 فنجان لوبیای سیاه، ذرت، و سسس فلفل برشته شده (خرد شده یا خانگی یا سالسا انتخابی شما)
- نمک داش (به مزه)
- فلفل دلمه ای (به طعم)
- 1 بسته / 6 اونس چاشنی ذرت خشک (یا یخ زده
- برگ موز )
چگونه آن را بسازیم
- برگ های موز را باز کنید. در صورت استفاده از پوسته ذرت، آنها را در یک ساعت برای خیساندن آنها در آب بسیار گرم کنید.
- ماسا: در یک کاسه بزرگ یا کاسه یک میکسر ایستاده، ضرب و شتم گوشت خوک یا سبزیجات، پنیر خامه ای و کچلی را تا زمانی که نور و کرکی باشد، بشکنید.
- در یک کاسه جداگانه، ماسا هارینا را با 2 فنجان مرغ ترکیب کنید.
- نیمی از ماکارا را به میکسر اضافه کنید و خوب بخورید.
- ماسا باقی مانده همراه با موجودی اضافی مرغ در صورت نیاز، ضرب و شتم خوب، تا زمانی که مخلوط شبیه یک خمیر کیک ضخیم است.
- طعم چاشنی و فصل با نمک و فلفل به مزه. کنار گذاشتن
- برای پر کردن، همراه با پنیر رنده شده با لوبیا سبز ساندویچ هم بزنید.
- برگ های موز را بشویید و خشک کنید و آنها را در اندازه های 8 × 10 اینچ مستطیلی (برای تامالیس متوسط) برش دهید.
- یک سطح مستطیل برگ موز یا پوسته ذرت را بگذارید (بیشتر در مورد کار با دانه های ذرت در اینجا ببینید ) روی سطح صاف کنید.
- حدود 1/4 فنجان ماسا در وسط قرار دهید و به یک مستطیل حدود 2 اینچ با 4 اینچ گسترش دهید. گسترش 1-2 قاشق غذاخوری پر از مرکز مستطیل.
- دو طرف از برگ موز (یا پوسته ذرت) را در بیش از پر شدن قرار دهید، بسته شدن ماسا را در طی پر کردن پنیر، سپس نیمه پایین را در بالای پر کنید، سپس نیمه پایین را پایین آورید و رول تامیل را تا زمانی که به خوبی پوشانده شده نگذارید.
- تیله با یک تکه از رشته آشپزخانه یا نوار از برگ موز به آن تضمین می کند. با مواد باقی مانده تکرار کنید.
- بخار تاملیس: 1-2 اینچ آب را به جوش در یک دیگ بخار بخار و یا در یک ظرف بزرگ با یک سبد بخار و یا بخار بخار تنظیم کنید.
- پرتقال یا سبد را با یک لایه تامیلز پر کنید (ممکن است مجبور شوید آنها را به صورت دسته ای بخورید). تامیله باید بالای آب باشد - فقط توسط بخار پخته می شوند.
- تامیلز را با یک ظرف حوله ای و روی گلدان بپوشانید و برای 30 تا 40 دقیقه آنها بخار دهید، مراقب باشید که آب را به گلدان اضافه کنید در صورت لزوم.
- تاملی ها را بردارید و خنک کنید. تامالز را می توان در مایکروویو گرم کرد. آنها همچنین می توانند یخ زده شوند - آنها را با بخار دادن آنها به مدت 15-20 دقیقه، یا بو دادن آنها را در فر، پیچیده شده در فویل، گرم کنید.