استفاده از تصورات خود را برای اضافه کردن ادویه جات و طعم و مزه به این دستورالعمل اسرار آمیز ماهی آزاد . ممکن است تکان دهنده باشد در یک دستگاه خشکشده، سیگاری یا اجاق ساخته شود. پیش از آن برنامه ریزی کنید که حداقل 8 ساعت زمان ماندگاری نیاز داشته باشید و ممکن است تا 8 ساعت یا بیشتر طول بکشد تا بتوانید مورد دلخواه را بگیرید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان نمک (غیر یددار)
- 2-1 / 2 فنجان شکر قهوه ای روشن
- 1/4 فنجان سس سویا
- 1 گالن آب
- فیله ماهی قزل آلا (پوست برداشته شده)
- فلفل کایین (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- محل نمک ، شکر قهوه ای، سس سویا و آب را در یک ظرف قرار دهید. سپس آن را به جوش آورده و هم بزنید تا شکر حل شود گلدان را از گرما خارج کنید و به دمای اتاق خنک کنید.
- قطره ساقه را در طول (و نه در عرض عرض) به نوار 1 / 4- تا 1/2 اینچ ضخیم بشویید. نوار ماهی قزل آلا را در آب نمک خنک قرار داده و برای مدت 8 تا 10 ساعت برای مینشینند .
- آب نمک را بریزید ماهی را با آب تمیز بشویید و اجازه دهید تخلیه شود. پودر را با حوله های کاغذی خشک کنید.
- اسپری دندانه دار با روغن گیاهی. نوار های ماهی قزل آلا را روی قفسه قرار دهید، لمس نکنید، بنابراین هوا می تواند گردش کند. با طعم فلفل کایین به آب پاشید. با توجه به توصیه های سازنده آب آشامیدنی، به دلخواه مورد نظر خشک کنید.
- چرت زدن ماهی قزل آلا نیز ممکن است در فر در پایین ترین سطح یا در سیگاری خشک شود. زمان خشک شدن می تواند 8 ساعت یا بیشتر، بسته به روش و خشک چگونه دوست دارید.
- خرما را در یک ظرف هوادهی یا کیسه زیپ نگهداری کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 463 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 55 میلی گرم |
| سدیم | 29،279 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 76 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 21 گرم |