هر ساله یهودیان سراسر جهان جمع می شوند تا به فستیوال Seder مراجعه کنند و داستان خروج از مصر را بازگو کنند و از غذای جشن با خانواده و دوستان لذت ببرند. جالب توجه است، هرچند سدر معمولا در خانه (نه در محیط عمومی کنیسه) اتفاق می افتد، بر طبق آمارهای بسیاری، امروزه یکی از معمول ترین مراسم آیین یهودیان، حتی در میان یهودیانی است که در غیر این صورت ناظر هستند.
چه زمانی عید فصح را سپری می کند؟
در اسرائیل، Seder در اولین شب عید فوریه برگزار می شود، در حالی که در Diaspora (در هر جای دیگر) در دو شب اول تعطیلات جشن گرفته می شود. Pesach، به عنوان تعطیلات در زبان عبری شناخته شده است، در بهار، معمولا در ماه آوریل اتفاق می افتد.
چگونه یک عید فصح سدر اجرا می شود؟
در جدول سیدر، یک کتاب ویژه به نام عید فطر حجادا با صدای بلند خوانده می شود. حکمت شامل داستان خروج اسرائیل از مصر و همچنین آداب و رسوم سدر است.
روی میز:
Seder Plate بخش های کوچکی از غذاهای مختلفی را که در زیر توضیح داده شده اند را نگه می دارد، که در مراحل مختلف Seder اشاره شده اند (و گاهی اوقات از آن طعم دارند).
ماتزوت 3 - در یک صفحه دیگر، یا پوشیدنی یا پارچه مخصوص با 3 قسمت، 3 ماتزوت هستند که نمایانگر کوهن، لووی و یسرائل هستند که سه کرسی هستند که مردم یهودی را تشکیل می دهند. بسیاری از مردم از matura shmurah استفاده می کنند - به طور معناداری matzo محافظت می شوند - که از زمان برداشت از طریق پخت نگهداری می شود تا اطمینان حاصل شود که دانه هرگز در تماس با آب و یا آنزیم ها قرار نمی گیرد.
این ماتسوت دست ساز است و دارای شکل گرد، بافت قویتر و ظاهر زشتتر از ماتزوت مربع ساخته شده است.
کوز الیاهو و کوز میریام (جام الیاس و جام میریام) - الیاهو پیامبر است که بر این باور است که پیشاپیش مشیق (مسیح) خواهد بود. یک فنجان شراب برای او تعیین شده است، و این یک سدر سدر است که درب را برای دعوت او برای پیوستن به پرونده باز کند.
تنظیم یک فنجان آب برای پیامبر Miryam، خواهر Moses (Moses)، یک سنت جدیدتر است و اهمیت زنان در روایت فصح را تأیید می کند. در شایستگی میریام، بهار آب شیرین برای اسرائیل در طول غواصی های بیابانی پس از خروج از مصر حضور داشت، از این رو آب در جام Seder خود بود.
غذا و نوشیدنی ریتال:
Karpas - سبزی یا خام خام، اغلب جعفری، در صفحه Seder گنجانده شده است و در آب نمک فرو می ریزد. سبز خام نشان دهنده بهار، آب نمک، اشک های بردگان اسرائیل است.
Charoset - این مخلوطی از میوه، آجیل و شراب به معنای نشان دادن ملات است که توسط بردگان در مصر استفاده می شود.
مارور - و یا گیاهان تلخ خورده می شود تا به یاد آوردن زندگی تلخی که برده های اسرائیلی در مصر متحمل شده اند را به یاد بیاورند.
Korech - این یک "ساندویچ" ساخته شده از matzo و مورور، که توسط مرد عنکبوت مشهور هیلل ساخته شده است. نام "korech" همچنین یک سرنخ به این واقعیت است که matzo بود احتمالا در اصل به اندازه کافی نرم برای خم شدن .
تخم مرغ - تخم مرغ بو داده بر روی صفحه Seder گنجانده شده است، و نشان دهنده ارائه جشنواره به معبد در اورشلیم باستانی است. بسیاری از اینها سنت را نیز برای شروع تخم مرغ آب پز شده در آب نمک در آغاز غذای جشن دارند، زیرا تخم مرغ نماد چرخه حیات هستند.
غذای جشن:
پس از خواندن حکمت، غذای جشن کوشر برای عید فطر خورده می شود. زیر یک منوی سنتی Ashkenazic Seder با پیوندهایی به دستور العمل است.
- هاروست
- ماهی Gefilte
- سوپ ماتزا توپ
- پستان شیرین
- سیب زمینی سرخ شده
- کلم قرمز میریام
- گل کلم رنگارنگ
- مارچوبه بو داده
- کمپوت میوه خشک شده
به روز شده توسط Miri Rotkovitz