نویسنده Ken Hom، تهیه کننده کتاب آشپزی، معتقد است که پیاز بهاره (که همچنین اسطوخودوس و پیاز سبز نامیده می شود) احتمالا "ماده گیاهی و ادویه ای است که به طور جهانی از آسیا استفاده می شود." مارتین یان گفت که زنجبیل، سیر و پیاز سبز " تثلیث مقدس "از پخت و پز چینی. گیاه طعم دار، پیاز بهاره در سوپ، دمبلنجس، کیک، ماریناده، چاشنی و سرخ شده استفاده می شود.
شامل اینجا شما چند دستورالعمل با استفاده از پیاز بهار پیدا کنید. در همین حال، در اینجا سه راه سرگرم کننده است که شما ممکن است هرگز به استفاده از پیاز بهار در آشپزی فکر نکنید.
دستور العمل پیاز بهاره
- پن کیک پیازچه
- گوسفند مغولستانی با گلدان
- تانک گرم مغز مغولی
- مرغ سفید ترشی
- روغن زنجبیل و Scallion Oil
- گل رولز
- جیوجی Dumplings
01 از 03
هنگامی که عمیق سرخ کردن روغن
محمد صلاح عذوزی / EyeEm / Getty Images آیا درجه حرارت روغن برای سرخ کردن عمیق را ندارید؟ راه دیگر این است که یک قطعه از اینچ طولانی از پیاز به روغن گرمایشی اضافه کنید. وقتی روغن به دمای مناسب برسد، پیاز سبز در حلقه ها قرار می گیرد. خوش می گذرد. آن را امتحان کنید!
02 از 03
برای فصل ووک
Jupiterimages / Getty Images در "نفس یک وو"، گریس یانگ یکی از روش های سنتی برای چاشنی واک با چیپس های چینی را برای کمک به برداشتن بوی فلزی توصیف می کند و به عنوان جایگزینی برای متخصصین تولید نفت، اغلب توصیه می شود. با این حال، اگر شما نمیتوانید برای خرید چیپس سیر به یک بازار چینی / آسیایی بپردازید، روش دیگری برای جایگزینی چیپس ها با گلدان است.
چندین وبسایت وجود دارد که نشان می دهد چگونه این کار را انجام دهند. در اینجا، نانسی لسون، نویسنده نویسندگی سیاتل تایمز، دستور العمل خود را ارائه می دهد.
03 از 03
به عنوان یک گوجه فرنگی
واتارو سمبا / EyeEm / Getty Images یک دکوراسیون ساده شامل حلزون سبز پیاز سبز، برس سبز سبز یک راه سریع و آسان برای قرض دادن رنگ به یک ظرف است. the
برس های پیاز سبز تنها چند دقیقه طول می کشد تا نیازی به پیچیده تر از پین های کلاه ندارند. این برس ها در استفاده از ظروف مانند گوشت خوک Mu Shu استفاده می شود که در آنها سس هیزین بر روی پنکیک ها استفاده می شود.