این مرغ تکه تکه شده با طعم های مورد علاقه Pollo a la Brasa چیده شده است و ساده تر کردن آن در آشپزخانه آهنی نیست. مرغ خرد شده و سیب زمینی منحصر به فرد زرد آن را پر می کند برای پرپشت کردن، تیکنوز یا ساندویچ.
برای یک ارائه دهنده جالب، این مرغ را در طی یک کپس (کیک ذرت ضخیم) که با کرم دایجی (کیک آجیله سس فلفل) به کار گرفته شده است، به صورت تصویر بریزید . یا یک اسپایر را تقسیم کنید و آن را با مرغ ونزوئلا سبک کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4-6 نیمه پستان مرغ
- 2 لیمو
- 4 میخک سیر
- 1 قاشق چای خوری زیره سبز
- 1 قاشق غذاخوری قند
- 2 قاشق غذا خوری تازه نعناع برگ تازه
- 2 قاشق چای خوری پاپریکا
- 1-2 قاشق چای خوری پودر چیلی
- 1 قاشق چایخوری پونه
- 1 قاشق غذا خوری
- آجی پانکا چیپس فلفل
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا
- 2 قاشق غذاخوری سرکه
- 2 قاشق غذا خوری سوپ مرغ
- 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- نمک و فلفل برای چشیدن
- 2 پوند سیب زمینی زرد
چگونه آن را بسازیم
- سیب زمینی را بریزید و آنها را به قطعات مربع 1 اینچ بریزید. محل را در یک کاسه آب شور قرار دهید و کنار بگذارید.
- سیر را بریزید و آن را در یک کاسه متوسط قرار دهید. آب لیمو را اضافه کنید و آب را به سیر اضافه کنید. زیره سبز، قند، نعناع، پاپریکا، فلفل چیلی، پونه کوهی، رنده آجی پانکا، سس سویا، سرکه، سوپ مرغ و دو قاشق غذاخوری روغن نباتی را اضافه کنید. ترکیبات را با هم مخلوط کنید. فصل را با نمک و فلفل بخورید.
- سینه مرغ را در هر دو طرف با نمک و فلفل بشویید. حرارت 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی در یک اسطوخدوس سنگین روی حرارت متوسط. سینه های مرغ را به طور مختصر بچرخانید، یک بار آن را بچرخانید، تا زمانی که فقط در دو طرف قهوه ای شود.
- سینه های مرغ را به قارچ ببرید و آنها را ترتیب دهید تا پایین قاشق را بپوشانند. سیب زمینی را از بین ببرید و آنها را روی مرغ قرار دهید. پور سس (مخلوط سیر / آهک / سرکه) بیش از مرغ و سیب زمینی. پخت و پز آهسته را به تنظیم کم، و طبخ را برای 6 ساعت یا تا زمانی که مرغ بسیار مرطوب و شلاق به راحتی با یک چنگال.
- اجازه دهید مرغ را در ظرف آهسته خیس کنی، پوشیده شده است. مرغ با استفاده از دو چنگال خرد شده. سیب زمینی فرو می ریزد و مخلوط می شود. برای مخلوط کردن هر مایع باقی مانده مخلوط کنید، در صورتی که مخلوط بیش از حد خشک شود، بعضی از سوپ مرغ اضافی اضافه می شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1445 |
| چربی کل | 80 گرم |
| چربی های اشباع شده | 20 گرم |
| چربی غیر اشباع | 35 گرم |
| کلسترول | 418 میلی گرم |
| سدیم | 642 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 39 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 136 گرم |