برخی از افراد توسط املت ها تهدید می شوند، اما به ما اعتماد می کنند: اگر شما می توانید تخم مرغ را بچرخانید ، می توانید املت را تهیه کنید.
شما همیشه باید یک عدد تخم مرغ را در یک کاسه نوشیدنی بنوشید. بهترین انتخاب برای املت 2 تخم مرغ یک تکه تخم مرغ با اندازه 8 اینچ است، مخصوصا وقتی که در ابتدا یاد بگیرید. اما هر پودر نانسیتیک تا زمانی که دور آن با طرف های شیب دار و بین 6 اینچ و 10 اینچ قطر باشد، انجام خواهد شد.
اما سعی نکنید یک عدد تخم مرغ 3 تخم مرغ را در تابه کوچکتر بسازید. هنگامی که تکنیک را تسلط می دهید، می توانید به یک عدد تخم مرغ 3 تخم مرغ حرکت کنید، اما شما می خواهید از یک ورقه عدد 10 اینچی برای آن استفاده کنید. (در اینجا مجموعه ای است که حاوی یک تابه 8 اینچ و 10 اینچ است) همچنین همیشه باید از یک دریچه سیلیکون مقاوم در برابر حرارت استفاده کنید تا آن را ذوب نکنید و به طوری که شما نان تانک را خراشیده نکنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 عدد تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری شیر کامل
- 2 قاشق غذاخوری
- کره روشن (یا کل کره)
- نمک و زمین
- فلفل سفید (به طعم)
چگونه آن را بسازیم
- تخم مرغ را به یک کاسه مخلوط شیشه بچرخانید و آنها را تا زمانی که یک رنگ زرد کم رنگ می کنند بکشید.
- گرما را با حرارت متوسط کم خورشید گرم کنید. کره را اضافه کنید و آن را ذوب کنید.
- شیر را به تخم مرغ اضافه کنید و با نمک و فلفل سفید طعم می دهید. سپس، شلاق زدن و شلاق زدن مانند دیوانه. شما میخواهید اینجا عرق کنید. اگر این کار را نکنید، می توانید از یک لیفتر الکتریکی یا مخلوط کننده ایستاده با اتصال دلبستگی استفاده کنید. هر وسیله ای که استفاده می کنید، شما سعی می کنید تا حد ممکن هوا را به تخم مرغ برسانید.
- هنگامی که کره در تابه به اندازه کافی داغ است تا قطره ای از آب پر شود، در تخم مرغ ریخته شود. هم بزنید اجازه دهید تخم مرغ به مدت یک دقیقه یا تا زمانی که پایین شروع به تنظیم می کند.
- با یک منفجره ی لاستیک مقاوم در برابر حرارت، به آرامی یک لبه ی تخم مرغ را به مرکز تانک بکشید، در حالی که تانک را به سمت پایین حرکت دهید تا تخم مرغ مایع را در زیر جریان دهید. تکرار با لبه های دیگر، تا زمانی که هیچ مایع به سمت چپ نیست.
- تخم مرغ های شما باید در حال حاضر شبیه به یک پانکک زرد روشن، که به راحتی می توانید بر روی سطح نازک کش قرار دهید. اگر آن را در همه جا ببندید، آن را با سپر خود بشویید.
- در حال حاضر به آرامی پانکک تخم مرغ را تکان دهید، با استفاده از سپر خود به منظور کاهش آن در صورت لزوم. چند ثانیه دیگر کیک بخورید یا تا زمانی که تخم مرغ ننوشید وجود نداشته باشد.
- اگر شما هر گونه مواد دیگر را اضافه کنید، اکنون وقت آن رسیده است. (نگاه کنید به زیر) قاشق پر کردن خود را در سراسر مرکز تخم مرغ در خط مستقیم.
- با جاروبک خود، یک لبه تخم مرغ را بپوشانید و آن را به دور و برتان بچرخانید، به طوری که لبه ها به هم نزدیک شوند. برای یک دقیقه یا بیشتر کیک بخورید، اما بیش از حد نگذارید و اجازه ندهید که تخم مرغ به قهوه ای تبدیل شود. در صورت لزوم، می توانید کل کلم بریزید تا 30 ثانیه یا بیشتر بخورید. فقط اجازه ندهید قهوه ای شود.
- به طور محکم املت به ورقه ای انتقال داده شود. در صورت تمایل با گیاهان تازه خرد شده تطبیق دهید.
گزینه های پر کردن املت
هیچ محدودیتی برای تعداد پرکن هایی که می توانید با این دستور العمل پایه املت استفاده کنید وجود ندارد. برخی از پیشنهادات پر کردن عبارتند از:
- پنیر رنده شده
- قارچ سرخ شده
- پیاز سرخ شده و سیب زمینی
- نعناع شده، بیکن پخته شده
- ژامبون کبابی
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 383 |
| چربی کل | 35 گرم |
| چربی های اشباع شده | 18 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 481 میلی گرم |
| سدیم | 175 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 2 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 15 گرم |