طرفداران چای چای یخ زده از این دستور غذای چای تایلندی تهیه شده از چای لذیذ لذت خواهند برد. این یک کیک تند کوچک است که در برابر یک پس زمینه چای سیاه چسبنده قرار گرفته است و مشروبات الکلی آن را یک تکه خوب برای بعد از ظهر تابستانی تنبل می دانند.
دستور پخت چای تایلندی توسط Pamela Wiznitzer از Seamstress NYC ایجاد شد. در دستورالعمل، او با یک کرم ایرلندی و رم ساله، به تازگی چای سنتی تایلندی را تقویت کرد. این یک نوشیدنی جذاب است که با عطر و طعم پر شده است.
این همه با یک تزریق کوتاه از ادویه های سنتی در سه کرم آغاز می شود. این شامل یک شات از Kerrygold ، یک لیکور کریستال محبوب ایرلندی در بازار است. شیر نارگیل آن را می دهد احساس فوق العاده گرمسیری، که واقعا بازی می کند از رم در نوشیدنی به پایان رسید.
هنگامی که تزریق انجام می شود (چند ساعت به خودتان بدهید)، کوکتل به سرعت می آید. فقط ریوی سالاد مورد علاقه خود را به یک لیوان چای سیاه خنثی بخورید، سپس آن را با کرم پنیر خرد کنید. شما خواهید دید که این یک لذت واقعی است و یک کوکتل شما قادر به نگه داشتن خودتان نخواهید بود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 اونس Kerrygold کرم لیکرور ایرلندی
- 1 اونس
- شیر نارگیل
- 1/2 اونس
- شیر تغلیظ شده شیرین
- 1 گل میخ Anise
- 2 1/2 اونس
- چای دم کرده (سرد )
- 1 اونس
- رم سالم
- چاشنی: چاشنی زمستانه
چگونه آن را بسازیم
- کرم کریگولد کرم ایرلندی کیک، شیر تغلیظ شده شیرین و شیر نارگیل همراه با گل میخک، وانیل و آنیس و اجازه دهید تا 2 تا 3 ساعت بمانید. ادویه جات ترشی جات را با استفاده از یک جوش مش بافته کنید.
- وقت آن است که برای خدمت، چای و گوجه فرنگی را به یک شیشه ی بلند و یخ پر کنید .
- به آرامی 3 اونس کرم تزریق شده را بشکنید تا یک لایه شناور در بالای نوشیدنی ایجاد کنید.
- پایان دادن به گرد و غبار از ماکارونی.
(Recipe Courtesy: Kerrygold Irish Cream)
نکات و ترفندها
یک دسته بزرگتر از کرم پنیری را اضافه کنید. تزریق کرم برای یک نوشیدنی کافی است، اما وقت خود را برای ساخت یک دسته بزرگتر به ارمغان می آورد. این نیز استفاده از ادویه جات شما را به طور کامل و به شما می دهد نوشیدنی های بیشتری برای به اشتراک گذاشتن و یا لذت بردن از خودتان.
تصمیم می گیرید که چند بار بخورید و سه کرم را چند برابر کنید. به عنوان مثال، برای ایجاد چهار وعده، از 6 اونس Kerrygold، 4 اونس شیر نارگیل و 2 اونس شیر شیر تغلیظ شده استفاده کنید. شما می توانید همان مقدار ادویه جات را همانطور که برای یک خدمت صرف می کنید استفاده کنید.
کرم آماده خود را در یک بطری مهر و موم شده در یخچال قرار دهید تا زمانی که برای نوشیدنی بعدی آماده باشید. این باید حداقل برای چند روز باقی بماند. شما همچنین می توانید آن را به عنوان بخشی از شیرینی پزی بزرگ برای قهوه و نوشیدنی های چای داغ پیدا کنید .
اجتناب از تنزل ادویه جات. اگر شما یک نوشیدنی چای هستید، احتمال دارد که شما یک توپ چای یا مشعل مش در دسترس داشته باشید. استفاده از این را برای نگه داشتن گل میخک و گلابی در حالی که تزریق کرم ها را به راحتی آنها را از بین بردن. اگر دوست دارید، شما حتی می توانید لوبیا وانیل را برش دهید تا آن را در داخل نیز قرار دهید. در غیر این صورت، یک دانه کامل یا نیمه وانیل نسبتا آسان است که از مایع خارج شود.
البته، شما به سادگی می توانید تمام ادویه ها را در حین تزریق کرم بپوشید . وقتی این کار را می کنید مطمئن باشید قبل از ساخت کوکتل آنها را حذف کنید. ساده ترین راه این است که آن را از طریق یک شبکه خطی خوب بخورید.
بهترین چای را دم کنید سیلان چای توصیه شده برای این کوکتل است و این یک انتخاب عالی است. این یک چای سیاه از سری لانکا است و برای طعم های جسورانه آن شناخته شده است.
این همیشه یک گزینه عالی برای چای یخچال است، به خصوص آنهایی که حاوی خمیردار هستند.
برای به دست آوردن بهترین چای برای نوشیدنی خود، چند کلاهبرداری معمولی را دنبال کنید. چای سیاه معمولا بهتر از آب جوش است و بین 3 تا 5 دقیقه دم می شود . از آنجا که ما در چای یخ زده از آن استفاده می کنیم، در انتهای بالای آن قرار بگیریم و برای 5 یا حتی 6 دقیقه صاف کنیم. کیسه را بر روی چای که استفاده می کنید را بررسی کنید زیرا ممکن است توصیه های شما کمی متفاوت باشد.
اگر چای سیلان نداشته باشید، از چای سیاه دیگری از قبیل آسام یا دارجلینگ استفاده کنید .
چای تایلندی چقدر قوی است؟
اگر شما به دنبال یک کوکتل خوب و معمولی هستید، این چای تایلندی دارای یک کاندیدا ایده آل است. رم شات کامل نیست و Kerrygold 17٪ متوسط ABV (34 اثبات) است. تا زمانی که ما شیر و چای را اضافه کنیم، نوشیدنی نسبتا سبک است. به طور متوسط، حجم آن حدود 9 درصد الکل است (18 مدرک) .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 565 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 5 میلی گرم |
| سدیم | 78 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 74 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 17 گرم |