لذت مخلوط کردن ویسکی ایرلندی به کوکتل ها در دهه های سنت فرو می رود. با این حال، تعداد کمی از این نوشیدنی ها می توانند طراحی پیچیده یک دستور غذا مانند کوکتل مسی را رقابت کنند. این یک نمونه استثنایی از هنر مخلوطی است و یکی از آن ها که هر کدام از نوشیدنی های خوب باید قدردانی کند.
کوکتل Massey ایجاد Bartender پورتلند Jacob Grier است - ادای احترام مادربزرگ ایرلندی. این ترکیب خیره کننده از پنج روح بزرگ است، از جمله ویسکی ایرلندی، جین، ورمو باتلاق، Chartreuse و Campari.
در حالی که این به نظر می رسد ترکیبی غیر معمول از مواد جسورانه، به طرز شگفت انگیزی خوب است. هنگامی که همه چیز به هم می پیوندد، هماهنگی طعم ها به جای یک چیز دیگر تبدیل به یک ظاهر ظریف ظریف می شود. یک بار آن را مخلوط کنید و آن را برای خودتان بخورید و مطمئن باشید که آن را در مهمانی شام بعدتان به اشتراک بگذارید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 اونس ویسکی ایرلندی (
- تولامور دله )
- 1 اونس جین (
- بمبئی سفیر )
- 3/4 اونس
- ورمو شیرین (فرمول Carpano Antica)
- 1/4 اونس
- سبز Chartreuse
- 1/8 اونس
- Campari
- چاشنی زدن:
- پیچ خورده نارنجی
چگونه آن را بسازیم
در یک شیشه مخلوط ، تمام ترکیبات را ترکیب کنید.
- یخ را اضافه کنید و به شدت به مدت 30 ثانیه بجوشانید.
- تنش را به یک شیشه کوکتل سرد.
- طعم تلخ نارنجی.
(دستورالعمل ژاکوب گربر)
انتخاب شراب شما
عظمت واقعی کوکتل Massey انتخاب ارواح است که Grier انتخاب کرده است. هر کدام از آنها در بالای کلاس های مربوطه قرار دارند و به طور کامل برای به دست آوردن تعادل و مزه ی چیزی جدید و متفاوت به کار می روند.
به شدت توصیه می شود به دنبال دستور العمل Grier دقیقا.
اگر، با این حال، شما مانند یک آزمایش کوچک احساس می کنید و می خواهید کمی از مواد را جایگزین کنید، گزینه های قابل دسترس وجود دارد. تعویض Chartreuse و Campari غیر ممکن است هر چند، چرا که هر دو از این لیکورها فرمول های اختصاصی بدون جایگزینی معقول است.
علاوه بر این، فرمول Carpano Antica یکی از بهترین بطری های ورموئت شیرین در بازار امروز است. اگر قبلا این کار را نکردید، ممکن است بخواهید این استاندارد را برای نوار خود انتخاب کنید .
ویسکی ایرلندی
شما می توانید ویسکی ایرلندی را برای علاقه شخصی خود مبادله کنید، در نظر داشته باشید که باید با Tullamore Dew قابل مقایسه باشد. جیمزون مورد علاقه واضح است، هرچند مانند Tyrconnell و Kilbeggan گزینه های فوق العاده ای نیز هست. اگر شما به دنبال یک ویسکی هستید که کمی نادر و منحصر به فرد است، سعی کنید نقطه سبز یا کانمارا داشته باشید .
جین
بمبئی Sapphire یک جین فوق العاده است و به ندرت می تواند یک کوکتل عالی ایجاد کند. اگر شما چیز دیگری را در نظر بگیرید، بهتر است با یک جین خشک و مشابه سنتی در لندن بپوشانید. Beefeater ممکن است یک انتخاب واضح باشد، هرچند ممکن است بخواهید با یک نام تجاری که کمی بیشتر طراحی شده است بروید. مارک هایی مانند Oxley English Dry Gin ، Gin Martin Martin یا هر یک از پیشنهادات ویلیامز چیس و Spirits سنت جورج را در نظر بگیرید.
کوکتل مسی بسیار قوی است؟
از آنجاییکه از پنج روح تقطیر و هیچ میکسرهای غیر الکلی ساخته شده است، منطقی است که فرض شود که Massey یک نوشیدنی ضعیف نیست .
اگر ما هر یک از پیشنهادات نام تجاری Grier را دنبال کردیم، این کوکتل سنگین وزن با 32 درصد ABV (64 اثبات) خواهد بود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 254 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 12 میلی گرم |
| سدیم | 161 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 6 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |